Resepi Casserole Mie Tuna Sihat Ini Adalah Paleo, Seluruh 30, Dan Sedap

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

pokok makan malam keberuntungan selama beberapa dekad sekarang menjadi kaserol tunnoodle. Ia mudah dibuat dan mempunyai sedikit perkara. Ia mengatakan bahawa anda akan mendapat keuntungan kerana anda berkawan dan anda ingin bersosial, tetapi anda tidak begitu berminat dengan keseluruhan bahagian "memasak" (dan orang lain telah memanggil mereka untuk mengambil ayam goreng).

Casseroles khas tunnoodle, boleh jadi cukup hambar dan kasar. Pasti, krim sup apa pun yang anda gunakan mempunyai sedikit rasa, tetapi tidak ada rasa rempah ratus yang sebenar untuk dimainkan. Kemudian ada teksturnya. Di luar sebilangan mie renyah yang akan anda dapatkan, cara terbaik untuk menggambarkan makanan: lembut dan lembek.

Itulah sebabnya kami menghubungi Safe Catch untuk mengetahui perkara ini. Oleh kerana jenama ini mempunyai kadar merkuri terendah dalam tuna kalengan mana pun, kami fikir ia adalah tempat yang baik untuk mencari versi kaserol klasik yang lebih sihat dan enak. Mereka tidak mengecewakan.

Resipi kaserol tunnoodle yang sihat di bawah, yang dibuat oleh Lindsay Cotter dari Cotter Crunch, adalah mesra Paleo- dan Seluruh 30, termasuk kata makanan yang paling menyenangkan untuk dikatakan (zoodles), dan mempunyai sedikit tendangan terima kasih kepada beberapa cabai hijau.

Safe Catch Paleo TunGreen Chile Zoodle Casserole

(Masa persediaan: 15 minit; masa memasak: 10 minit; hidangan: 6-7)

Bahan-bahan:

• 3 zucchini, panjang 6-7 inci
• 2 tin 5-oz Safe Tangkap Elite tuna
• 4 oz cili hijau, potong dadu (kalengan tanpa bahan tambahan)
• .5 cawan mayo sebenar dengan minyak zaitun (seperti Primal Kitchen Chipotle Mayo; tambah.25 cawan lebih banyak jika anda mahukan ekstrem)
• .5 cawan bawang, dicincang dan dikupas
• .5 cawan saderi, cincang
• .5 cawan santan atau krim tanpa bahan tambahan
• 2 sudu besar tepung kelapa atau tepung tapioka (tepung badam berfungsi tetapi tidak boleh disatukan seperti tepung lain)
• 2 sudu besar daun bawang cincang (tambah topping)
• 1 sudu besar mustard organik (pedas atau biasa tanpa gula tambahan, seperti Annie's Organics)
• 1 sudu besar alpukat atau minyak zaitun
• .5 sdt garam perasa pilihan, atau sesalt semula jadi dengan bawang putih kering atau bawang merah.
• 5 sudu kecil lada cili atau serpihan lada merah
• .25 sudu kecil serbuk bawang putih
• .25 sudu kecil lada hitam
• Pasli untuk hiasan (pilihan)

Kaedah:

1. Basuh dan bersihkan sayur-sayuran anda.
2. Panaskan ketuhar hingga 350 darjah Fahrenheit.
3. Minyak casserole cetek 9 x 13. Mengetepikan.
4. Pita potong atau putar zucchini anda ke dalam mi. Mengetepikan.
5. Dalam mangkuk lain, gabungkan tunas anda (dikeringkan), cili hijau, mayo, mustard, lada, dan serbuk bawang putih. Gaul hingga sebati. Mengetepikan.
6. Kuali sederhana minyak. Masukkan bawang dan saderi serta perasa pilihan anda. Masak kira-kira 6 minit hingga sederhana, atau hingga bawang merah.
7. Masukkan tepung kelapa dan susu anda ke dalam kuali. Kacau bersama campuran saderi dan bawang sehingga tidak lagi bergumpal.
8. Tambahkan mi zucchini anda ke dalam kuali dan masukkan semuanya. Tutup dan biarkan mi dan gaul selama 1 atau 2 minit dengan api sederhana sehingga zucchini dilembutkan tetapi tidak dimasak dengan sempurna. Jangan biarkan basah!
9. Keluarkan wajan dari api dan tuangkan isi ke dalam mangkuk besar.
10. Campurkan campuran tuna / cili hijau anda dalam mangkuk besar yang sama (dengan campuran zoodles / susu / bawang).
11. Hancurkan semuanya.
12. Tuangkan campuran dari mangkuk besar ke dalam piring kaserol anda. Teratas dengan pilihan pilihan musim.
13. Bakar selama 3-5 minit atau sehingga tepinya berwarna coklat.
14. Broil pada saat-saat terakhir atau lebih untuk membuat bahagian yang lebih tajam.
15. Keluarkan dari ketuhar.
16. Hiaskan dengan pasli dan lada cili merah jika dikehendaki.
17. Hidangkan dengan segera. Simpan dalam bekas tertutup rapat di dalam peti sejuk sehingga 1 minggu. Membeku sehingga 6 minggu tetapi akan mengandungi air tambahan setelah dicairkan (anda boleh menambah lebih banyak tepung atau zucchini segar).