Raikan Burns Night Dengan Coklat Yang Disuntikkan Scotch Ini

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Setiap 25 Januari, orang-orang di seluruh dunia berkumpul untuk meraikan kehidupan penyair Scotland Robert Burns dengan membaca puisi, minum wiski, dan, secara umum, bersenang-senang. Tradisi Burns Night adalah tradisi yang berlaku sejak tahun 1801 dan (syukurlah) tidak menunjukkan tanda-tanda untuk melambat. Tahun ini, Burns Nighters akan mempunyai sedikit perkara untuk membantu: koleksi khas boneka Scotch buatan LD Burdick Handmade Chocolates.

Coklat pada asalnya diciptakan untuk kelab makan malam peminat Scotch wiski pada tahun 2004, tetapi tidak sampai tahun 2009, pembuat coklat Michael Klug memutuskan untuk mengumpulkan keseluruhan koleksi yang akan tersedia untuk orang ramai. Terdapat tujuh keping secara keseluruhan, menampilkan enam wiski yang berbeza.

Anda mungkin memerlukan serbet, kerana anda mungkin akan mula mengeluarkan air liur ketika membaca keterangan berikut:

• Truffle Lagavulin: Truffle coklat dengan nota gambut dan asap yang jelas dan petunjuk dari Lapsang Souchong te (walaupun ia tidak benar-benar mencucinya).
• Macallan: bonbon persegi dengan dua lapisan pengisian. Pertama, rasa ganache gelap dengan wiski kekuatan tong Macallan. Kedua, pes badam pistachio berperisa Macallan. Dilapisi dengan coklat gelap dan di atas dengan pistachio split.
• Jimat: bonbon segi empat tepat yang dilapisi coklat susu dengan kismis sebagai hiasan. Ganache dibuat dengan kacang hazel, kismis, dan wiski Talisker.
• Springbank: bonbon segi empat tepat besar berperisa dengan madu dan yang paling ringan dari misai scotch 5-berbeza kami. Coklat itu diselitkan dengan coklat gelap dan dihiasi dengan reka bentuk garpu berganda. Wiski Springbank berbadan sederhana dengan sedikit vanila, pir kering dan nota bunga.
• Taman Tanah Tinggi: bonbon persegi dengan rasa limau gedang yang diadun dengan salah satu wiski malt tunggal yang terbaik. Disaluti coklat gelap dan ditaburkan dengan coklat susu cukur.
• Glenfarclas: bonbon persegi panjang kecil dengan salib coklat putih pepenjuru yang menyerupai bentuk dan rupa bendera Scotland. Rasanya adalah wiski gambut sederhana yang dipasangkan dengan coklat gelap dan buah ara kering.
• Truffle Madu Lagavulin: Madu truffle dengan cara yang sama seperti biasa dengan pengecualian bahawa pusat ganache nipis dibuat dengan Lagavulin dan bukannya rum.

Setiap coklat edisi khas ini dirancang agar sesuai dengan profil rasa wiski yang sedang digunakan.

"Sebagai contoh," kata Klug, "Highland Park wangi dengan sedikit semangat limau gedang, kerana wiski memiliki catatan sitrus di profilnya. Glenfarclas dipasangkan dengan buah ara, kerana nota buah kering sangat ketara di wiski. Hal yang sama ditunjukkan dalam Talisker dan nota kismisnya."

Jumlah wiski yang digunakan juga berbeza untuk setiap coklat.

Kami ingin agar wiski berdialog dengan coklat. Oleh kerana anda mendapat kekuatan yang berbeza ketika mencicipi wiski sendiri, kami juga menambahkan jumlah yang akan mewakili kekuatan rasa dalam coklat. Lagavulin adalah yang paling kuat dari semua bonbon coklat, kerana wiski akan menjadi perbandingan rasa apabila dimakan dengan rapi,”tambah Klug.

Lapar lagi? Haus? Anda boleh mengambil coklat wiski Robert Burns Scotch anda di sini. Kotak seperempat pound akan memberi anda $ 26 dan kotak setengah paun adalah $ 42.

Gambar ciri adalah milik L. A. Burdick Handmade Chocolates / Facebook.