Saus Barbeku Yang Disuntikkan Dengan Rumpai Ini Akan Meningkatkan Tahap Memasak Anda

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Musim panas ini, bartender di bar selaman di blok yang bermain Creed terlalu kerap bukanlah satu-satunya yang akan membawa anda (atau tetamu masakan anda) lebih tinggi. Terima kasih kepada koki Burt Bakman dari Trudy Underground Barbecue di Los Angeles (atau dikenali sebagai pitmaster paling panas dengan tempat paling sukar dimakan di bandar), anda akan mengawal nasib anda sendiri (jalan-jalan emas itu menanti) apabila anda campurkan sebilangan besar saus brisket berduri sativa, yang pertama kali diterbitkan di majalah budaya ganja EMBER.

Sekarang, kami telah membahas memasak canna pada masa lalu (jika anda terlepas, lihat episod podcast kami dan resipi roti monyet ini), tetapi sos brisket ini membantu menyatukan beberapa perkara kegemaran kami dalam hidup: daging yang dimasak dan merasa enak. Ini adalah kebalikan sepenuhnya dari berada di penjara sendiri.

Bagaimana mungkin kedua-dua perkara ini - begitu baik sendiri - tidak baik bersama? Mereka tidak boleh. Secara fizikal mustahil kedua item ini, ketika disatukan ke dalam kesatuan yang indah ini, tidak menjadikan yang lain lebih baik.

Di bawah ini, periksa resipi lengkap dan bersiap sedia untuk menerima apa sahaja yang anda memutuskan untuk meletakkan sos ini (roti bakar atau potongan daging lembu lain) dengan mulut terbuka.

(Itu adalah jenaka Creed terakhir, kami berjanji. Kami sama-sama terkoyak dengannya.)

Sos Brisket Burt Bakman

p> Bahan-bahan:

• 1.25 cawan cendawan sebaiknya organik
• 1 cawan gula perang gelap
• .25 cawan molase delima
• .25 cawan air
• 1 sudu besar sos Worcestershire
• 5 sudu teh mustard tanah
• 5 sudu kecil garam halal
• 2 sudu kecil paprika salai
• 1 sudu kecil lada
• .5 sudu kecil serbuk bawang putih

Kaedah:

1. Kisar hingga sebati.
2. Untuk melonjak: Tambahkan jumlah cannabutter yang anda inginkan (resipi di bawah).

Cannabutter yang boleh disesuaikan

Bahan-bahan:

• 1 batang mentega
• 1/8 hingga 1/2 auns bunga ganja kering
• 3/4 periuk penuh dengan air

Kaedah:

1. Untuk membuat cannabutter, cairkan tongkat dalam periuk tiga perempat penuh dengan air yang mendidih.
2. Setelah mentega cair, tambahkan bunga ganja yang hancur dan kering ke dalam mentega dan air di dalam kuali - mulakan dengan satu-lapan ons atau tambahkan hingga satu setengah ons untuk pengalaman yang lebih kuat.
3. Rebus mentega-air-ganja pada suhu terendah selama tiga hingga empat jam.
4. Saring ke dalam bekas tahan panas dan sejukkan semalaman sehingga mentega berpisah.
5. Keluarkan cannabutter yang sudah siap, buang potongan daun yang lebih besar dan lain-lain yang tenggelam ke bahagian bawah. Gunakan mentega sebagai asas untuk sos sativbrisket Bakman.