Berikut Adalah Resepi Bakso Terbaik Di Blok

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Chef Boyardee. Lady and the Tramp. Nenek awak. Ikea. Semua orang, tempat, dan anjing ini mempunyai satu kesamaan: Mereka mempunyai bola.

Bakso, iaitu. Bakso yang sedap dan sedap.

Perkara paling hebat mengenai bebola daging yang disebutkan di atas ialah ia dibuat oleh orang lain. Itulah (sebahagiannya) yang menjadikan mereka begitu enak - anda akan mendapatkan makanan lazat yang dihantar terus kepada anda tanpa perlu risau satu ons mengenai kerumitan yang berlaku dalam pembuatan bakso yang sangat baik.

Sudah waktunya untuk mengubahnya, Sudah tiba masanya untuk mengambil hak bola. Tentu, jika anda menggulung daging ke dalam bola dan memasaknya, itu adalah, dalam arti harfiah, bola daging, tetapi tidak ada yang menginginkan bakso itu. Tidak akan ada rasa, tidak ada catatan menarik untuk bercampur dengan sos apa pun (seperti sos panas atau sos barbeku) yang akan anda sajikan.

Ingat: Anda mahu bola anda berakhir di mulut orang, bukan di sampah.

Maka, persoalannya adalah bagaimana seseorang membuat bakso yang enak? Untuk menyelesaikan soalan ini, kami menemui pakar - orang yang benar-benar mengetahui bola mereka. Kami meminta koki The Meatball Shop dan pemilik bersama Daniel Holzman mengenai bagaimana membuat bakso terbaik yang pernah ada. Di bawah ini, anda akan mendapat resipi bagaimana membuat bebola daging lembu klasik dan bagaimana membuat bebola daging ayam.

Kemudian, setelah anda memutuskan sos (kami hanya mengambil sebilangan besar tomat untuk daging lembu dan krim parmesan untuk ayam), yang perlu anda lakukan adalah menjemput orang ramai, mempunyai piring charcuterie untuk membakar selera mereka, dan menunjukkan dari bola anda.

Bakso Daging Sapi Klasik di Meatball Shop

• 2 lb daging lembu tanpa lemak 80 peratus
• 2 biji telur besar
• 1 cawan ricottcheese
• .5 cawan serbuk roti
• .25 cawan pasli yang baru dicincang
• 2 sudu besar minyak zaitun
• 1 sudu besar oregano cincang segar (atau 1 sudu teh kering)
• 2 sudu kecil garam
• .25 sudu kecil serpihan lada merah hancur
• .25 sudu teh adas

Kaedah: Panaskan oven hingga 450 darjah Fahrenheit. Masukkan minyak zaitun ke dalam loyang 9 x 13 inci dan gunakan tangan anda untuk melapisi seluruh permukaan secara merata. Mengetepikan. Campurkan daging sapi, ricotta, telur, serbuk roti, pasli, oregano, garam, serpih lada merah, dan adas dalam mangkuk besar dan campurkan dengan tangan hingga sebati. Gulung campuran ke dalam bebola daging berukuran bola golf bulat (sekitar 1 1/2 inci), pastikan untuk membungkus daging dengan kuat. Letakkan bebola ke dalam pinggan siap, berhati-hatilah untuk menyusunnya dengan rapi dan dalam barisan menegak dan mendatar hingga membentuk grid. Bola daging harus saling bersentuhan. Panggang selama 20 minit, atau sehingga bebola daging menjadi pekat dan dimasak. termometer daging yang dimasukkan ke tengah bebola hendaklah membaca 165 darjah Fahrenheit. Teratas dengan sos pilihan anda.

Bakso Ayam di Meatball Shop

• 2 paun ayam tanah, lebih baik daging peha
• 2 biji telur besar
• .5 cawan serbuk roti
• .5 cawan pasli segar, dicincang
• .25 cawan wain putih kering
• 2 sudu besar minyak zaitun
• 1 sudu besar garam
• 1 sudu teh adas
• 1 sudu kecil lada hitam yang baru digiling

Kaedah: Panaskan oven hingga 450 darjah Fahrenheit. Masukkan minyak zaitun ke dalam loyang 9 × 13 inci dan gunakan tangan anda untuk melapisi seluruh permukaan secara merata. Mengetepikan. Campurkan ayam tanah, telur, serbuk roti, pasli, wain putih, garam, adas dan lada dalam mangkuk besar dan campurkan dengan tangan hingga sebati. Gulung campuran ke dalam bebola bebola golf berukuran bulat (kira-kira 1 1/2 inci), pastikan untuk membungkus daging dengan kuat. Letakkan bebola di dalam pinggan siap, berhati-hatilah untuk membarisnya dengan rapi dan dalam baris yang sama tegak dan mendatar untuk membentuk grid. Bola daging harus saling bersentuhan. Panggang selama 20 minit, atau sehingga bebola daging menjadi pekat dan dimasak. termometer daging yang dimasukkan ke tengah bebola hendaklah membaca 165 darjah Fahrenheit. Biarkan bebola daging sejuk selama 5 minit di dalam loyang sebelum dihidangkan.

Gambar ciri oleh Liz Clayman.