Mesin MagicalButter Menjadikan Mentega Mentega (dan Lebih Banyak) Mudah

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Adakah anda pernah berkunjung ke restoran yang bagus dan menikmati kegembiraan yang terdapat di pelbagai butter? Bergantung pada jenis gulungan, anda mungkin dapat menggunakan mentega biasa, mentega rosemary, atau sebilangan ramuan yang sama lazatnya. Rasa yang dihasilkan melalui mentega yang disuntikkan halus, tetapi ada di dalamnya, menambah tahap rasa baru untuk apa sahaja yang anda makan. Dalam keadaan tertentu, ramuan yang disuntikkan juga dapat menambahkan lebih dari sekadar rasa pada hidangan, menciptakan kenikmatan yang lebih tinggi.

Dapatkannya?

Sekiranya anda tidak tahu apa yang anda lakukan, memasukkan mentega boleh menjadi pengalaman yang tidak kemas dan tidak memuaskan. Anda bukan sahaja mungkin tidak akan berakhir dengan mentega yang enak untuk dipamerkan pada waktu berikutnya anda berkencan, tetapi anda akan membuang ramuan dan mentega dalam prosesnya. Namun, satu syarikat sedang berusaha mengubahnya dengan memperkenalkan infuser butter home yang menjadikan prosesnya sesederhana mungkin.

MB2e oleh MagicalButter adalah pengekstrak botani meja (pada dasarnya dibuat dengan menggabungkan pengisar rendaman, termostat digital, dan unit pemanasan) yang membolehkan anda membuat mentega, minyak, atau tincture dengan menekan beberapa butang (dan beberapa waktu di dalam peti sejuk untuk mentega untuk menubuhkan). Setelah menambahkan ramuan anda, MB2e melakukan semuanya: mengisar, memanaskan, mengaduk, dan merendam pada suhu dan masa yang sesuai sehingga siap.

MB2e bukan sahaja menjadikan prosesnya mudah, tetapi juga menjadikannya konsisten. Sekarang, jika anda ingin membuat butter herba apa pun, anda tidak perlu bimbang satu kumpulan lebih kuat daripada yang lain.

Adakah potensi mentega herba yang enak terdengar menarik bagi anda seperti yang kami lakukan? Lihat resipi MagicalButter di bawah. (Anda juga boleh melihat videonya di sini.)

Cara Membuat Mentega Ajaib

Masa memasak: 2 jam

Hasil: Kira-kira 2-5 cawan / 475-1180 ml

Bahan-bahan:

• .25-.5 oz / 7-14 g botani per cawan / 240 ml *, decarbed (lebih lanjut mengenai decarbing di sini)
• 2-5 cawan / 475-1180 ml mentega tanpa garam, dilembutkan (untuk hasil terbaik, dijelaskan **)
• 1 sudu besar / 15 ml lesitin setiap cawan / 240 ml ***

Catatan: Minimum ialah 2 cawan / 475 ml. Kapasiti maksimum 5 cawan / 1180 ml. Jangan gunakan marjerin atau air.

Kaedah

1. Masukkan bahan ke dalam mesin MagicalButter anda, dan selamatkan kepala. *
2. Tekan butang Suhu, dan pilih 160 ° F / 71 ° C. Kemudian tekan butang 2 Jam / Mentega.
3. Setelah kitaran selesai, cabut plag unit di outlet, dan lepaskan kepala alat. Pakai LoveGlove ™ anda, dan tuangkan isi periuk perlahan melalui PurifyFilter ™ anda ke dalam MagicalButter Trays, acuan yang dibentuk, atau bekas simpanan lain.

Nota Chef

* Untuk hasil yang terbaik, jangan terlebih dahulu menggiling botani. Sesuaikan berat botani mengikut pilihan peribadi.

** Untuk pengekstrakan yang optimum dan potensi maksimum, berdasarkan percubaan dapur yang luas, tukang masak kami sekarang mengesyorkan untuk menjelaskan mentega anda sebelum menambahkannya ke dalam kendi. Untuk memperjelas, cairkan perlahan dan renehkan mentega, buang pepejal susu dan buih permukaan, dan mengekalkan lemak mentega cair keemasan. Anda juga boleh melewatkan penjelasan dan hanya menggunakan mentega cair atau lembut. Jangan gunakan mentega sejuk dan pekat.

*** Lecithin adalah pilihan tetapi sangat digalakkan. Lecithin adalah pengemulsi yang digunakan dalam memasak dan dalam industri farmaseutikal untuk mengikat bahan dalam lipid (mentega, minyak, dan lemak). Ini membantu meningkatkan bioavailabiliti sebatian tumbuhan dalam infus lipid tinggi anda, meningkatkan potensi ekstrak yang dihasilkan. Lecithin boleh dibuat dari kedelai, bunga matahari, beras, atau kuning telur. Ia boleh didapati di kedai makanan kesihatan atau vitamin tempatan anda dalam bentuk serbuk, butiran, atau cecair. Jenis apa pun mencukupi kecuali dalam kapsul kerana mengandungi terlalu banyak pengikat dan pengisi. Serbuk lesitin soya diproses untuk menghilangkan sebatian yang mungkin mempunyai kesan seperti estrogen. Butiran lecithin dibuat dari serbuk soya yang dicampurkan dengan minyak kedelai, jadi mungkin mengandungi sebatian seperti estrogen. Kerana lesitin cair tiga kali lebih kuat daripada serbuk atau butiran (juga tiga kali lebih berantakan), gunakan hanya 1 sudu teh setiap cawan mentega atau minyak untuk pengekstrakan anda.

Sekiranya anda mencari resipi lain, atau hanya ingin melihat apa yang mampu dimiliki oleh semua MB2e, anda boleh menyemak keseluruhan daftar resipi mereka di sini. Mereka mendapat segalanya, dari mentega dan minyak yang disuntik hingga resipi minuman, sos, losyen tangan, dan juga lilin. Setelah anda mendapatkan resipi mentega ajaib anda, mengapa tidak mencuba membuat resipi roti monyet yang luar biasa ini?

The MagicalButter MB2e dijual pada harga $ 175 dan boleh dibeli di sini: