Panduan Anda Ke Negara-negara Pengeluar Wiski Di Dunia

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Sekiranya pengetahuan wiski anda hanya merangkumi Skotlandia, Ireland, Kanada, dan Amerika Syarikat, kami mempunyai sesuatu untuk diberitahu kepada anda: terbiasa dengan istilah "wiski dunia". Whiskey kini menjadi minuman dunia dan cecair berkualiti dimakan dan dicipta di kawasan di seluruh dunia.

Ketika populariti wiski telah meningkat, peminum wiski yang kuat telah belajar dari orang-orang hebat di industri ini dan mencipta kawasan wiski baru yang menghasilkan minuman berkualiti yang kini dikenali untuk kualitinya di seluruh dunia. Anda tidak perlu mendapatkan sesuatu dari penjerit di Kentucky atau dari Highlands of Scotland agar ia dianggap berkualiti tinggi lagi.

Di bawah ini, anda akan menjumpai beberapa kawasan wiski dunia (yang baru, masih muda).

Jepun

Kekayaan wiski Jepun sudah terkenal sekarang, jadi mungkin ia harus dimasukkan ke dalam wilayah "tradisional", tetapi perlu diakui bahawa ia tidak selalu menjadi negara pengeluar wiski. Orang Jepun telah membuat wiski sejak tahun 1920-an, terima kasih kepada MasatakTaketsuru dan Shinjiro Torii. Terdapat wiski hebat yang keluar dari Jepun, yang diserlahkan pada tahun 2015 apabila Yamazaki Single Malt Sherry Cask 2013 dinobatkan sebagai wiski terbaik di dunia.

Perancis

Dikenali lebih banyak untuk wain dan cognacnya (dan juga birnya), Perancis bukanlah antara tempat pertama yang difikirkan untuk mencari wiski. Dengan ledakan wiski Amerika di luar Kentucky, tidak ada alasan mengapa wiski tidak boleh menjadi produk utama orang Perancis. Ambil Allison Parc's Brenne. Malt tunggal berumur dalam tong cognac yang dihabiskan dan membawa sentuhan ke depan buah yang sangat unik. Ini membantu Parc untuk mencari rakan penyulingan yang telah menghasilkan minuman keras, sebahagian besar kognac, di harta tanah mereka sejak tahun 1920-an. Walaupun diilhamkan oleh Scotch, wiski Perancis tidak diragukan lagi adalah kategori tersendiri dalam wiski dunia.

Israel

Israel dengan cepat ditetapkan sebagai benteng minuman kraf di Timur Tengah. sejumlah kilang penyulingan telah dibuka di Israel, yang dipimpin oleh Milk & Honey di Tel Aviv, yang menjangkakan kumpulan wiski pertama yang matang akan tersedia tahun ini. Mungkin apa yang akan menolong Israel lebih banyak daripada negara-negara wiski dunia yang lain akan menjadi geografi dinamiknya di negara kecil itu. Seperti Scotland, negara kecil mempunyai variasi hebat dan dalam beberapa jam. Penyulingan boleh membuat wiski dipengaruhi oleh ketinggian rendah dan tinggi dan iklim padang pasir dan pantai.

Taiwan

Seperti wiski Jepun, wiski Taiwan sangat dipengaruhi oleh kaedah Scotland. Iklim subtropik membantu usia wiski di pulau lebih cepat daripada di Scotland, tetapi wiski telah dicampur dengan baik untuk memastikan buah dan bunga pertama dan pada umumnya minuman seperti buah tropika yang dikelilingi oleh. Wiski Taiwan masih merupakan alternatif yang agak murah daripada wiski Jepun, tetapi mungkin tidak akan bertahan lama.

Mexico

Tequila, mezcal, Sotol, Av ila, dan banyak lagi semangat berasaskan agave yang lain masih merupakan roh panas yang datang dari selatan perbatasan, tetapi walaupun begitu terdapat tanaman jagung pusaka yang sihat di Mexico dan bukannya membiarkannya sia-sia - dan berpotensi pupus - beberapa pengeluar, seperti SierrNorte, bersedia memastikan ia digunakan. Jagung adalah warna yang berbeza dan ternyata, warna yang berbeza semuanya mempunyai rasa tersendiri dan diterjemahkan ke wiski yang sudah siap. Mexico mempunyai beberapa penyuling yang serius dan sekarang kualitinya menyebar ke wiski

India

Indilikes meminum wiski - sebenarnya hampir separuh wiski dunia! Terdapat banyak orang di negara Asia, jadi itu masuk akal, tetapi apa yang kami dapati sekarang ialah orang-orang Indi juga membuat wiski sendiri. Penyulingan malt tunggal moden pertama di negara ini ditubuhkan pada tahun 1980-an dan pada tahun 1992 John Distilleries, yang menjadikan wiski Paul John dibuat dengan barli dari kaki bukit Himalaya. Seperti wiski Taiwan, iklim India membantu usia wiski lebih cepat dan colbarley membantu menambah kelainan pada wiski, sama seperti negara penghasil wiski dunia yang lain.

Australia

Walaupun kebanyakan pengeluarnya agak kecil (berbanding kilang penyulingan di tempat lain), masih terdapat sejumlah besar penyuling di benua pulau yang menghasilkan wiski dan minuman keras lain, berjumlah lebih dari 100. Ketika datang ke wiski, sebahagian besar keluaran Australia akan datang dari pulau Tasmania, di mana terdapat lebih daripada 30 kilang penyulingan aktif, dengan 17 daripadanya adalah sebahagian dari Tasmanian Whisky Trail.