Kafe Bar Pop-Up Bukan Untung Dibuka Di NYC - Makanan Dan Minuman

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Rampasan kuasa di sebelah kanan adalah orang membuat perubahan dengan tangan mereka sendiri dengan berkumpul untuk mencapai satu tujuan komuniti dan itulah yang kami harap dapat dilakukan di sini. Untuk meletakkan keupayaan untuk mempengaruhi perubahan tepat di hujung jari tetamu kami,”kata DeRossi.

Komuniti yang terlibat dalam Coup tidak hanya akan menjadi pemilik dan pelanggan, tetapi juga rangkaian bartender tetamu yang akan menyumbangkan masa dan kreativiti mereka untuk usaha bar. Sudah termasuk dalam senarai seperti Alton Brown (hampir semua perkara di Rangkaian Makanan), Dave Wondrich (sejarawan koktel), Jim Meehan (PDT), Dave Kaplan dan Alex Day (Death & Co., Walker Inn), Ivy Mix (Leyanda, Speed Rack), dan Erick Castro (Ketentuan Sopan).

Pelayan bar akan memberikan satu hingga tiga koktel pada malam-malam tertentu dan sepuluh koktel klasik yang merangkumi sebahagian besar menu. Pada masa ini dalam senarai adalah Martini, Eastside, Dark & Stormy, dan lain-lain. Koktel berharga $ 20 (dan bir dan wain berkisar antara $ 15 hingga $ 20), tetapi harganya termasuk cukai dan ganjaran, serta peluang untuk menderma kepada badan amal.

Setelah minuman dibeli, para tetamu akan diberikan token kayu. Mereka kemudian dapat meletakkan token ini di mana-mana pasu yang terdapat di sekitar bar, yang masing-masing akan ditandakan dengan nama amal. Akan ada enam pelanggan amal berputar yang dapat dipilih dan pada malam-malam di mana terdapat bartender tamu, bartender tamu boleh memilih untuk menderma kepada enam organisasi yang telah dipilih oleh Coup atau organisasi yang mereka pilih sendiri. Amal hujung minggu dan minggu pembukaan adalah ibu bapa yang dirancang, ACLU, ASPCA, HRC, NRDC, dan Human Rights Watch, tetapi akan berubah setiap minggu selepas itu.

"Kami buat adalah bar koktel yang mendorong perbincangan, cinta, rasa hormat, penerimaan, dan di atas semua, mewujudkan komuniti di mana kita mengubah kecemasan dan keputusasaan kita menjadi sesuatu yang indah dan positif," kata DeRossi.

Terletak di 64 Cooper Square (tapak bekas restoran makanan laut DeRossi, Bergen Hill), Coup dibuka pada 14 April dan kapasiti seramai 80 orang. Tempahan tidak dilakukan sekarang, kerana harapan pemiliknya adalah untuk mendorong percampuran dan percampuran antara pelanggan.