Malort: Semangat Repulsif Chicago - Makanan Dan Minuman

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Minuman keras pahit telah berubah menjadi kad panggilan untuk Windy City, walaupun menyebabkan kebanyakan peminum mundur jijik. Carl Jeppson Co., pembuat Malört, sebenarnya meraikan kemampuan cecair tersebut untuk membuat orang teragak-agak untuk mengambil gambarnya.

Malört adalah gaya brännvin, gaya Schnapps dari Sweden yang disemai dengan kayu cacing, bahan yang sama yang memberikan reputasi buruknya. Ini juga mempunyai rasa anise yang serupa, dengan lebih banyak rasa bakar.

Antara imigrasi besar-besaran orang Sweden pada awal tahun 1900-an adalah Carl Jeppson, yang menetap di Chicago dan mula menjual minumannya mengikut Larangan, sebelum menjual resipi itu ke kilang penyulingan dan bangunan Chicago di luar penduduk Sweden.

Walaupun begitu, Jeppson tahu produknya tidak dimaksudkan untuk semua orang.

"Malört saya dihasilkan untuk sekumpulan peminum yang unik yang tidak menyukai rasa ringan atau minuman keras," kata Jeppson, menurut syarikat itu.

Malört belum menjadi banyak eksport-lebih daripada 90 peratus dijual di Cook County-dan sebaliknya adalah kad panggilan untuk warga Chicago untuk membuktikan nilai dan nilai pelawat dan tetamu mereka.

Semangat herba yang pahit dikatakan mempunyai beberapa ubat untuk masalah pencernaan dan juga mabuk, yang berasal dari warisan Skandinavia.

Kebangkitan minuman keras yang pahit dalam dekad yang lalu - seperti Fernet, Cynar dan Campari - sebahagian besarnya disebabkan oleh sebahagian besar budaya koktail yang berkembang di bandar-bandar di seluruh negara. Malört, sebaliknya, sering melakukan aksi dan cara untuk membudayakan seseorang dalam budaya Chicago.

Bartender Chicago yang inovatif lebih banyak menggunakan semangat dalam koktel, selalunya sebagai bilas atau sebagai pengganti amaros pahit.

Syarikat ini mempromosikan beberapa saluran sosial yang bertajuk "Malört Face," yang didedikasikan untuk mempamerkan gambar pertama peminum.

"Tidak mungkin untuk melupakan minuman keras dua tangan kami," kata syarikat itu. "Rasanya hanya bertahan dan kekal - nampaknya selamanya. Pukulan pertama sukar ditelan! Buat melewati dua 'kaca mata kejutan' dan dengan yang ketiga anda boleh menjadi milik kita … selamanya"