Burger Terbaik Di Los Angeles Dinobatkan Semasa Epic Battle Of The Burger

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

The Lowdown

Time Out menamakan 50 burger terbaik dan pembaca menyempitkannya menjadi hanya 11, yang semuanya bertanding dalam acara 24 September. Setiap restoran memiliki gerai yang dibunyikan oleh ruang hijau yang dipenuhi dengan muzik dan permainan langsung untuk menyediakan beberapa bentuk aktiviti fizikal untuk memecah makan burger.

Bar-barnya penuh dengan botol sejuk Guinness, termasuk 200th Anniversary Export Stout dan Blonde American Lager, yang merupakan pujian yang baik untuk rasa yang enak dan membumbui pertempuran yang ditawarkan. Pemandu yang dilantik tidak dilupakan; botol sejuk Topo Chico, air paling keren di planet ini, ada.

Pollo Campero menawarkan Street Corn Salad yang menyegarkan, dan Harlowe's French Dip menyediakan Salt Brine Kennebec Fries mereka, kedua-dua pembersih langit-langit yang sempurna antara burger bonkers. Entah bagaimana, orang mempunyai ruang untuk pencuci mulut kerana garis untuk Blast Ice Cream tidak siuman, walaupun sangat berbaloi.

CholulHot Sauce siap menggunakan stesen rasa mereka untuk menghidupkan sisi dan burger (neraka, bahkan ais krim jika anda berani). Pasti, ini adalah acara kesempurnaan kuliner, tetapi sos ajaib Cholulis yang meningkatkan dan mencerahkan rasa.

Pesaing

Bakar ‘Em All

Ini adalah burger dengan sikap logam berat. Grill ‘Em All bermula sebagai trak makanan, berkeliling melayani burger yang berani, dan mereka membawa senjata besar ke Battle of the Burgers: Napalm Death Burger. Roti tebal dan berair ini disajikan dengan keju jack lada, jalapeños acar, keju krim, popper jalapeño, dan habanero aioli. Satu gigitan dari budak jahat ini dan anda akan melaungkan slogan mereka "Kematian kepada burger palsu!" dengan jari syaitan yang kenyang.

Taman Beacon Echo

Bistro kecil yang tenang ini terletak di pinggir tasik Echo Park, di mana anda boleh menikmati hidangan sederhana tetapi mewah semasa anda menyaksikan perahu dan itik mendayung di atas air. Beacon menawarkan kepada para tetamu pertempuran burger, Burger Wagyu yang terbuat dari daging sapi wagyu 100 persen Amerika, bawang karamel, bawang putih aioli, dan roti janggut pada roti panggang. Rasanya seperti nirvana.

Kunci & Kunci

Tempat Koreatown mungkin lebih terkenal dengan koktel kraf mereka dan suasana yang sangat moody, tetapi mereka muncul di Battle dengan bukti burger mereka ditakdirkan untuk menjadi legenda. The Lock & Key Big Burger adalah roti daging sapi Angus pada roti brioche mentega dengan acar, tomato pusaka, arugula, daging asap, bawang, keju Amerika, dan telur yang cerah. Mungkin tidak kemas, tetapi telur itu adalah… kunci… untuk burger yang sedap ini.

Haché

Haché adalah perkataan Perancis untuk stik tanah, dan kata Perancis untuk burger mereka adalah magnifique. Stik Angus 100 peratus mereka bebas hormon dan antibiotik, jadi anda akan dapat merasakan perbezaannya. Mereka membawa karmto pertempuran dengan KarmBurger mereka yang diungguli dengan Karmsauce (riff mereka di Thousand Island), keju Amerika, selada, tomato, dan bawang.

Kaunter

The Counter adalah entri yang agak unik dalam pertandingan kerana mereka adalah burger yang dapat disesuaikan sepenuhnya. Sudah tentu, mereka mempunyai menu burger, tetapi keseronokannya adalah mengumpulkan apa sahaja kombinasi dari 85-plus bahan segar dan sedap yang diinginkan oleh hati anda. Dengan lebih dari satu juta kombinasi, anda benar-benar tidak perlu makan burger yang sama dua kali, tetapi mereka hanya membawa satu: Bison adalah Gouda. Patty bison organik dilengkapi dengan gouda salai, marmalade bawang merah, telur sisi cerah, bayam, daun bawang, dan pakaian Thousand Island buatan rumah dengan roti brioche. Kira kami …

Slater 50/50

Ini adalah restoran yang mengetahui apa yang sangat disukai orang Amerika dan memberikannya kepada kami: daging asap, burger, dan bir. Mereka menggunakan patty yang terbuat dari 50 persen daging sapi Holstein dan 50 persen daging asap untuk kombinasi rasa yang 100% sempurna. Untuk pertempuran, mereka membuat Burger Asli 50/50 mereka dengan adunan khas khas, berperisa dan lembut yang disertakan dengan keju jack lada, masok alpukat, dan chipotle adobo mayo pada roti brioche. Di restoran Slater, anda boleh membuat sendiri, tetapi kami tidak pasti ia lebih baik daripada yang Asal. [Sedikit penyuntingan, tetapi ini mendapat suara saya].

The Oinkster

Kami pernah bercerita tentang The Oinkster sebelumnya - Eagle Rock, restoran cepat saji namun restoran mewah yang terkenal dengan pastrami mereka. Mereka muncul dengan burger Royale, karya karnivor yang terdiri dari setengah paun NebraskAngus yang dihiasi dengan daging asap, cabai, pastrami, acar dill, bawang, tomat, selada, dan berpakaian Thousand Island. Sekiranya itu tidak mencukupi, tambah dengan pilihan Amerika, cheddar tajam, atau Gruyere.

Everson Royce Bar

Pasadenmainstay ini mempunyai salah satu menu minuman terbaik di bandar, dengan koktel menarik, bir kraf hebat, jam gembira yang hebat, dan Wine Rabu. Dengan mudah, dan oleh itu lebih sukar untuk dilakukan, mereka membawa Single Burger: chef daging lembu utama, chillar Tillamook, dan acar dill yang disumbat di antara roti brioche telur. Ini cheeseburger klasik semua dewasa.

Burger Pono

Pono adalah kata Hawaii untuk "melakukan sesuatu dengan cara yang betul," dan apa sahaja yang mereka lakukan di dapur adalah benar. Ini adalah burger yang dibuat dengan daging lembu organik segar daripada lembu yang diberi makan rumput, dan makanan organik tempatan dari pasar tani. Entri mereka, KuawCrunch Burger, dengan sempurna mempamerkan keunikan unik mereka pada rasa Hawaii; daging lembu organik mereka dihiasi dengan cheddar satu tahun Hook, kentang kentang ungu, selada, coleslaw, dan sos jambu batu pedas yang membuat anda mengatakan "mahalo" berulang-ulang di antara gigitan.

Belcampo Meat Co

Belcampo menyegarkan kerana ia adalah ladang, kedai daging dan restoran, jadi anda tahu dengan tepat dari mana asalnya makanan anda. Mereka bangga dengan ketelusan dan standard amalan etika yang sangat tinggi. Mereka membesarkan haiwan di ladang mereka, mempraktikkan daging binatang keseluruhan untuk memastikan tidak ada yang terbuang, dan menawarkan sejumlah besar maklumat mengenai amalan, pemotongan daging, dan resipi mereka. Belcampo Burger mereka dilengkapi dengan cheddar, bawang karamel, selada mentega, dan sos rumah, semuanya meningkatkan daging yang lembut dan berair. Satu-satunya rasa bersalah yang anda rasakan semasa makan burger hanyalah untuk pinggang anda.

Hamburger Cassell

Orang-orang ini sekolah lama. Mereka telah membuat burger di Lsince sebelum James Dean merenung di layar. Seperti semua warga Hollywood yang baik, mereka mungkin mendapat sedikit perbaikan, tetapi barangnya tetap sama. Cassell's Patty Melt berjalan kaki dengan jari-jari burger muda, dan klasik ini diadakan sendiri. Dihidangkan di atas roti gandum bakar, chuck Colorado Angus lengkap dengan Swiss atau cheddar dan bawang panggang. Sekiranya tidak pecah, jangan perbaiki.

Pemenang

Setelah mengambil sampel setiap burger, para tetamu diberi tugas yang hampir mustahil untuk memilih kegemaran mereka. Dan pemenangnya adalah …

Taman Gema Beacon! Adakah anda memanggilnya?

Gambar pilihan oleh Jakob N. Layman / Time Out Los Angeles.