5 Wanita Terhebat Dalam Anggur Amerika

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Di Ponzi Vineyards di Willamette Valley, pemandangannya sedikit berbeza dan pemandangan yang memberi inspirasi kepada keseluruhan industri. Ditubuhkan pada tahun 1970 dan salah satu label tertua di Oregon, Ponzi juga dikendalikan oleh wanita, oleh sepasang saudara perempuan di kilang anggur Luisand presiden kilang anggur Maria.

Pada masa ini, label tersebut menganggarkan bahawa wanita adalah sekitar sepertiga staf, jumlah yang mengagumkan memandangkan norma-norma yang berlaku yang terus mencengkam industri ini. MariPonzi mengatakan pakaian itu sangat aktif dalam membimbing wanita muda, mengatur kumpulan, dan membuka pintu untuk demografi yang luas dan kurang terwakili.

"Kami sering mendapati diri kami sebagai satu-satunya wanita di bilik, di panel atau dalam mencicipi," Marisays. "Kami dengan bangga mengupah wanita untuk bekerja untuk kami di semua bidang, dari kebun anggur hingga ruang bawah tanah hingga pejabat dan penjualan."

kakak bangga, Marisays Luisis wanita Amerika pertama yang dianugerahkan Certificate Bevet Professionelle D'Oenologie et Viticulture. Berkat inovasi berterusan di kilang anggur dan kebun anggur, bersama dengan wain yang luar biasa - termasuk pengabdian yang setia kepada Chardonnay tempatan yang sangat mendahului trend semasa - Ponzi bersedia untuk terus menjadi mercusuar di bukit, walaupun memasuki generasi ketiga.

"Ketika Luis kembali ke kilang wain pada tahun 1993, hanya ada dua pembuat anggur wanita dan hari ini kira-kira lima belas peratus pembuat anggur di Oregon adalah wanita sehingga kemajuan yang luar biasa," katanya. "Adegan berubah."

"Industri wain terus dikuasai oleh lelaki dan kami berharap dapat meratakan persaingan dan memberi contoh untuk pemimpin wain wanita masa depan yang diharapkan."

Nasib baik, kru Ponzi disertai oleh banyak tokoh wanita penting dalam anggur yang mengubah landskap menjadi lebih baik. banyak yang telah berubah dalam lima puluh tahun kebelakangan ini, seperti yang dibuktikan oleh kumpulan terkemuka seperti Women for Winesense dan perhimpunan seperti WWLS, tetapi masih banyak yang perlu dilakukan untuk mengimbangkan timbangan. Berikut adalah beberapa wanita yang paling berpengaruh di lapangan, berusaha untuk tidak hanya membawa anggur yang hebat untuk orang ramai tetapi juga persamaan dengan ladang.

Madeline Triffon

Triffon adalah sommelier wanita pertama di negara ini, yang dinamakan demikian pada tahun 1985. Pada masa itu, dia hanya wanita kesembilan Amerika dan kedua di planet ini yang lulus ujian MS yang ketat. Digelar sebagai "wanita wain wanita pertama di Detroit," Triffon telah terus hidup dalam pelbagai peranan, dari pengarah wain dan minuman untuk Unique Restaurant Corporation hingga somme di rantai organik pertengahan barat laut, Plum Market. Triffon terus berkhidmat di dewan Mahkamah Master Sommeliers.

Pauline Lhote

Lhote kelahiran Perancis adalah pengarah pembuatan anggur di label Chandon yang sangat kelihatan di California. Dicipta pada awal 70-an, Chandon adalah salah satu rumah wain berkilau Perancis pertama di tanah Amerika. Lhote tahu bahawa dia ingin membuat kerenah sejak dia masih remaja, tidak mengejutkan kerana dia dibesarkan di kebun anggur di Champagne. Di California, dia menaiki yang terakhir dari pelatih menjadi penolong pembuat anggur ke vintner dan kini bertanggungjawab untuk beberapa ikon berkilau di A. S. Yang lebih mengagumkan ialah Lhote masih baru berusia pertengahan 30-an. Akan sangat senang melihat apa yang dia lakukan dalam arak seterusnya.

Blosser Susan Sokol

Pemain Oregon yang lain dalam permainan wain adalah Susan Sokol Blosser. Dia membantu menanam bendera kilang anggur di Dundee Hills pada tahun 1970, ketika hanya sedikit orang yang berani melakukannya. Seperti Ponzi, generasi kedua sejak itu mengambil alih di Sokol Blosser Winery, tetapi Susan tetap kuat dalam arak Amerika. Kariernya yang terkenal di kilang wain termasuk pengurus kebun anggur (1980-1990) dan kemudian menjadi presiden hingga tahun 2007. Sepanjang masa ini, label itu sangat dihormati atas usaha kelestariannya, mendirikan kilang anggur bersertifikat LEED pertama negara pada tahun 2002. Selama bertahun-tahun, Susan telah menggunakan pengaruhnya di luar hanya anggur, memimpin kempen politik bijaksana, mendorong kepekaan dan pendidikan alam sekitar di negara pertanian, dan bahkan mengarang beberapa buku yang berkaitan.

AnnSchafer

Mengambil alih kendali pembuatan win di àMaurice sebagai dua puluh sesuatu. WallWallwinery yang memenangi anugerah adalah satu yang harus ditonton, diketuai oleh vintner berbakat yang meluangkan waktunya antara bilik bawah tanah dan kebun anggur. Dia membawa pengalaman luar biasa pada kerajinannya, setelah mengunjungi hampir 40 negara dan melakukan penuaian di tempat seperti Mendoza, Argentina. Varieti Rhone yang dihasilkannya dengan hebat seperti Syrah, Viognier, dan Marsanne - bersama dengan beberapa jenis duniawi seperti Malbec - menambah pemandangan WallWallwine yang sudah luar biasa yang hanya akan bertambah baik seiring bertambahnya usia.

AlpanSingh

Sebagai wanita termuda yang akan dinamakan master sommelier (pada usia 21 tahun), Singh memukul lantai anggur berlari. Generasi kedua India Amerika dibesarkan di Californi dan sejak itu mengumpulkan resume yang mengagumkan, memajukan peranan wanita di jalan arenen. Singh telah melakukan semuanya, dari tuan rumah pameran makanan hingga penulis hingga kolumnis hingga pengasas restoran yang berpusatkan wain. Rakan sebaya industri telah lama mengaguminya kerana pendekatannya dan mentalitas pendidikannya yang pertama dalam hal arak. Dia mengendalikan program wain restoran terkemuka (seperti Everest) sejak berusia 23 tahun, masih sangat terlibat dalam bidang restoran dan perkhidmatan, dan sebahagian besarnya dipandang sebagai kekuatan yang membawa James Beard Awards ke Windy City beberapa tahun yang lalu.