9 Penyuling Wanita Yang Harus Anda Ketahui

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Dari segi sejarah, industri minuman keras didominasi oleh lelaki, sumbangan mereka diabadikan oleh botol ikonik yang tertera nama mereka. Dan walaupun kita semua menyukai Jack Daniel yang baik, selalu bagus untuk merasai kerja keras dan sumbangan bukan hanya lelaki; semangat terbaik haruslah pelbagai dan unik seperti orang yang menikmatinya. Dan bernasib baik, penyuling dan pengisar wanita semakin meningkat. Di seluruh dunia, wanita telah menerobos siling kaca penyulingan itu, menjadikan dunia penyulingan dan minuman keras menjadi bidang yang lebih bervariasi dan menarik. Dari gin hingga wiski dan semua yang ada di antara, ini adalah beberapa penyuling wanita yang paling parah bagi anda yang harus anda ketahui dan sokong.

Kirsty Black

Penyulingan Arbikie Highland Estate di pantai Angus di Scotland telah menjadikan dirinya sebagai salah satu kilang penyulingan paling eksperimental di luar sana dengan pendekatan "ladang ke botol", dan salah satu pendorong di sebalik inovasi itu ialah Master Distiller Kirsty Black. Berasal dari latar belakang sebagai jurutera di bidang alat perubatan, Black beralih ke penyulingan, belajar di Heriot-Watt University sebelum diminta untuk mengendalikan kilang penyulingan Arbikie (yang berasal dari ladang pelbagai generasi). Memanfaatkan minat dan minatnya terhadap tanaman dan peranannya dalam proses penyulingan, Black dengan cepat memperoleh kejayaan dalam menghasilkan semangat pemenang anugerah, menggunakan tanaman ladang dan keanekaragaman hayati yang unik di rantau ini untuk mencipta semangat yang digerakkan oleh terroir yang menangkap rasa pantai Angus. Karya khasnya adalah dengan gin, seperti namanya Kirsty's Gin, yang dibumbui oleh kelp, thistles, dan bilberry. Dan dia juga bertanggungjawab menghasilkan gin positif iklim pertama di dunia, yang dibuat menggunakan kacang polong.

Rachel Barrie

Tumbuh di dekat kilang penyulingan GlenDronach, menghabiskan waktu pagi yang berkabut berjalan melewati bangunan batu dan mencium bau ragi dan karamel yang kaya dengan scotch yang berusia tua, memang wajar bahawa Rachel Barrie akan meneruskan kerjaya di wiski Scotch. Dan kerjaya apa: Selama hampir 30 tahun dan bekerja di beberapa kilang penyulingan wiski scotch yang paling terhormat di Scotland, dia memperoleh nama sebagai Wanita Pertama Whisky Scotland. Dengan menggunakan latar belakang universiti dalam bidang kimia dan pengalaman dalam penyelidikan Scotch di Institut Penyelidikan Wiski Scotch, Dr. Barrie telah membawakan sentuhannya yang halus kepada institusi legenda seperti Bowmore, Glenmorangie, dan Ardbeg. Dia kini mengawasi tiga kilang penyulingan - GlenDronach, BenRiach, dan Glenglassaugh - sebagai pengisar utama, dan mempunyai perbezaan sebagai salah satu daripada beberapa pengadun utama wanita di dunia.

VictoriEady Butler

Cucu-cucu Nathan "Nearest" Green, penyuling utama Black yang pertama dan lelaki yang sebenarnya mengajar Jack Daniels cara menyuling, VictoriButler meninggalkan karier di Jabatan Kehakiman untuk meneruskan legasi keluarga. Berkhidmat sebagai pengisar utama (dan pengisar wiski wanita hitam pertama) dari Uncle Nearest Premium Whisky di Nashville, Tennessee, Butler komited untuk memastikan orang mengingati nenek moyangnya, yang hampir tidak dilupakan oleh sejarah sehingga Jack Daniels akhirnya mengakui sumbangan Green yang tidak ternilai dalam 2016 dan pengasas bersama, Ketua Pegawai Eksekutif, dan sejarawan Uncle Nearest, Fawn Weaver berkomitmen untuk berkongsi kisahnya secara meluas. Dan walaupun dia tidak memiliki latar belakang penyulingan, dia membawanya dengan penuh semangat dan kepintaran, menghasilkan wiski Tennessee berkualiti tinggi dalam pilihan kecil dan premium. Dan mencampurkan wiski pasti ada dalam darahnya, sejak bergabung dengan syarikat itu pada tahun 2019, kumpulannya terus memenangi anugerah dan dengan cepat membina reputasi yang kukuh untuk mencapai kecemerlangan.

Nicole Austin

Dengan resume yang merangkumi tugas di Kings County Distillery, Cascade Hollow, dan sekarang penyuling utama Tennessee George Dickel Whisky, Nicole Austin adalah salah satu tokoh penyulingan di A. S. dan juara wiski dan bourbon Tennessee. Dia mencipta nama untuk dirinya sendiri yang masuk ke kilang penyulingan seperti Kings County untuk membawa inovasi dan pembaharuan; dalam pekerjaan penyulingan pertamanya di Kings County, dia menghasilkan wiski rai yang menembusi dunia wiski Amerika, memenangi Double Gold pada Pertandingan Roh Dunia 2015 di San Francisco. Walaupun pada awalnya bermimpi menjadi pengacara alam sekitar, pengenalan kasual kepada wiski sementara pada masa ini mencetuskan semangat yang mendorong pekerjaan hidupnya untuk mencipta, menyokong, dan mempromosikan wiski dan bourbon Amerika. Sejalan dengan itu, dia telah membantu melancarkan banyak persatuan dan organisasi yang didedikasikan untuk membantu menyokong dan meningkatkan mereka dalam industri semangat.

Rombongan Molly

Freeland Spirits di Portland, Oregon telah membuat gelombang di dunia roh sejak dilancarkan pada akhir 2017, kerana ia adalah salah satu dari beberapa kilang penyulingan yang dimiliki dan dikendalikan sepenuhnya oleh wanita di dunia. Bukan hanya itu, gin herba dan wiski halus juga telah mendapat banyak tinjauan dan sambutan, terima kasih sebahagian besarnya kepada Master Distiller Molly Troupe. Setelah memperoleh ijazah sarjana muda dalam bidang kimia dan ijazah dalam penyulingan dan pembuatan bir, Troupe bekerjasama dengan pengasas Freeland, Jill Kuehler sebelum operasi gin mereka dilancarkan, dan proses infusinya yang unik memberikan Freeland mendapatkan kesegaran khas dan rasa yang tinggi. Seseorang hanya perlu merasakan atau mencium semangat Freeland untuk mengetahui bahawa mereka adalah sesuatu yang istimewa, dengan tangan Troupe di atas anakan untuk memandu proses penyulingan dan pencampuran. Dia juga merupakan penyuling induk wanita termuda di Amerika Syarikat.

Melanie Asher

Sekiranya pisco semangat Amerika Selatan mula muncul di radar anda sejak beberapa tahun kebelakangan ini, anda mungkin mengucapkan terima kasih kepada Melanie Asher. Bersama dengan saudaranya Lizzie, Asher melancarkan jenama pisco premium Macchu Pisco pada tahun 2006 untuk membantu memperkenalkan peminum di A. S. dan lebih jauh ke luar negara ke pokok hemisfera selatan ini yang disuling dari jus anggur yang ditapai. Walaupun pisco berasal dari Peru dan Chile, Asher menghasilkan Macchu Pisco di Peru, membuat dua baris yang sesuai dengan kaedah pengeluaran pisco tradisional. Yang pertama dibuat dari 100% Quebrantgrapes dan berumur selama setahun, sementara yang lain adalah "acholado" gaya campuran anggur Quebranta, Torontel, Italia, dan Moscatel. Mereka juga membuat barisan mewah. Dengan dasar neutral seperti vodka, pisco sangat sesuai untuk koktel, tetapi kerana ia juga boleh dimakan sama seperti wiski, beberapa jenis juga bagus untuk menghirup. Selain menjadi pengasas, Asher juga bertindak sebagai penyuling utama dan pengisar, menaikkan dunia pisco yang dikuasai lelaki di Amerika Selatan untuk membagikannya ke seluruh dunia.

MariTeresLara

MariTeresLargave wanita di tequillot yang pertama, mendedikasikan hidup dan kariernya kepada TequilHerradura, pembuat tequil berusia 150 tahun yang berpusat di Jalisco, Mexico. Bermula sebagai pengawal kualiti, selama bertahun-tahun dia naik peringkat, akhirnya menjadi penyuling tequilmaster wanita pertama di Mexico. Walaupun dia sekarang sudah bersara, pekerjaan dan impaknya sebagai pelopor untuk penyuling wanita di industri tequilindustri telah membantu membuka pintu kepada perusahaan lain yang dimiliki dan dikendalikan oleh syarikat mezcal tequiland, seperti 21 SEEDS dan YolMezcal. Dan anak didiknya, KarinnEnriquez, terus bekerja dalam industri tequilindustry sebagai penguji induk.

Marianne Eaves

Anda tidak boleh minum wiski Kentucky dan tidak tahu nama Marianne Eaves: Pada tahun 2015, dia menjadi penyuling utama wanita Kentucky sejak larangan ketika menerima jawatan di Castle & Key Distillery yang berpusat di Frankfort. Dihampiri oleh pengasas penyulingan, yang ingin membina projek baru di tapak Penyulingan Old Taylor yang hancur, Eaves mengawasi penciptaan penyulingan dan warisan baru dari bawah ke atas, menggunakan kepakarannya dalam bidang kimia dan sebagai master bourbon dan wiski Kentucky rasakan untuk mencipta jenama terkenal Gins kering, vodka, dan wiski rai gaya London. Sebagai langkah yang mengejutkan banyak orang, dia meninggalkan Castle & Key pada tahun 2019 untuk mengusahakan projek baru, dan jika kejayaan sebelumnya adalah petunjuk, apa sahaja yang akan datang akan menjadi lebih besar lagi.

Joy Spence

Dalam industri semangat, Joy Spence adalah legenda. Pada tahun 1997, dia menjadi wanita pertama di seluruh industri yang mencapai posisi master blender untuk kerjanya dengan rum di Appleton Estate, perusahaan rum Jamaica. Memulakan kariernya sebagai ahli kimia di Appleton, dia naik peringkat untuk menguasai blender, membuat sejarah di sepanjang jalan. Atas semua pekerjaan dan dedikasinya untuk mengangkat rum Jamaica, dia mendapat banyak anugerah dan penghargaan, termasuk Pingat Sains dan Teknologi Nasional, menjadikannya wanita Jamaica pertama yang mendapat penghormatan ini.