Sudah Tiba Masanya Untuk Melawat Sauvignon Blanc

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Wain masuk dan keluar dari fesyen, ini kita tahu. CaliforniChardonnay yang besar dan berminyak dipukul pada tahun 90-an sebelum menjadi beg pukulan di seluruh industri. Kemudian, ia muncul semula dalam bentuk baru yang lebih suci. Merlot mengikuti lintasan serupa, seperti halnya Shiraz dan jumlah varieti lain yang popular.

Sauvignon Blanc adalah salah satu anggur yang dinikmati sepanjang perjalanan rollercoaster sepanjang sejarahnya yang panjang. Sepanjang hentakan, liku-liku, dan corkscrews, ia berhasil merobek penonton hampir dua. Ada yang bersumpah dengan barang itu. Yang lain percaya bahawa ini lebih sedikit daripada jus buah tropika ringan, yang layak dijadikan tanaman rumah.

Walaupun Sauvignon Blanc tidak benar-benar menderu, ia terus meningkat, baik dari segi penanaman dalam sebutan Amerika tertentu dan juga kualiti keseluruhan. Terdapat unsur musim bunga yang jelas, dengan anggur berkulit hijau, aromatik terangkat, dan rasa segar dan buah. Rasanya juga menjadi hijau, seperti halnya pir hijau, gooseberry, kiwi, dan banyak lagi. Anda dapat memperoleh banyak pilihan dari dalam dan luar negara, di tempat-tempat seperti New Zealand, Chile, dan Australia.

Walaupun Sauv Blanc kemungkinan berasal dari Perancis barat daya, memperoleh pengikut serius di Loire dan Bordeaux, ia ditanam di seluruh dunia hari ini. Kajian terbaru menunjukkan bahawa ia mungkin berasal dari Savignin, di Jura. Itu datang di seluruh negeri, ke California, pada akhir abad ke-19, akhirnya mengambil nama "Fumé Blanc" yang disokong Mondavi untuk membezakan gaya dan menambahkan sedikit kebolehpasaran. Nama itu diambil sebahagian dari bahagian Loire di mana ia disukai - Pouilly-Fumé.

Californiran dengan anggur di A. S. dan akhirnya berjaya mencapai pijakan di Washington, bahagian Oregon, dan bahkan Ohio. Anggur tersebut mengalami banyak perangkap yang sama yang boleh menjangkiti kulit putih paling popular di pasaran; iaitu, pengeluaran besar-besaran yang menyebabkan rasa kosong atau dicairkan dan kecenderungan untuk menyejukkan bejesus mutlak dari itu.

Masukkan ke dalam peti sejuk selama dua puluh minit jika anda rasa anda perlu, tetapi Sauv Blanc yang enak banyak renyah dan menyegarkan pada suhu bilik. Sebenarnya, menyajikannya terlalu sejuk praktikalnya adalah mencekik, yang menjadi lebih teruk bagi Sauv Blanc kerana ia adalah anggur yang disukai oleh pengguna anggur kerana sangat harum (terutamanya, saya diberitahu, kerana ia memanaskan dan hidup di dalam bilik bawah tanah).

Dan untuk apa harganya, Hari Sauvignon Blanc Antarabangsa akan tiba, akan disambut pada 1 Mei (ingat ketika cuti berasaskan minuman keras?).

Ingin menggali beberapa Sauv Blanc? Berikut adalah sedikit yang boleh dicuba:

Andrew Rich 2016 Sauv Blanc

Pemain anggur Willamette Valley, Andrew Rich telah lama mempercayai kekuatan Sauv Blanc. Versinya seimbang, penuh semangat, dan epal hijau, dengan sedikit melati. Ia dibuat dari buah yang ditanam di Croft Vineyard, yang pertama kali menanam varietas pada tahun 1987.

J. de Villebois Pouilly-Fumé Marnes Kimméridgiennes

Pengeluar Loire ini adalah warga negara model dalam permainan Sauv Blanc. Anggur penuh sifat dan amalan pertanian berterusan. Label ini menjadikan sekelompok pilihan yang bermanfaat tetapi yang sangat diingati, dengan kualiti masin yang mengimbangi buah kebun yang sudah masak. Nama anggur berasal dari tanah di mana anggur ditanam, terbuat dari dasar laut fosil.

Lobo Hills Sauv Blanc

Dibuat dari buah YakimValley di Washington, anggur ini adalah minuman keras yang menyenangkan, dengan badan yang bersih dan fokus serta keasidan yang kuat. Vintages sebelumnya telah memenangi beberapa anugerah dan memperoleh pujian kritikal dan '19 berada di landasan yang betul untuk melakukan perkara yang sama.

Maori Moan2019 Sauv Blanc

New Zealand hampir selalu berada di radar anda di mana Sauv Blanc berkenaan. Anggur ini adalah gambaran indah dari pemandangan terhormat di bawah sana, dengan rasa energik dan sifatnya yang nyaman dan nyaman.