Resepi Sup Sosej Ayam Sedap

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Terkunci di dalam setiap masa, dan dengan perkhidmatan penghantaran barang runcit yang mempunyai sedikit ketersediaan, anda mungkin mendapati diri anda sekarang atau dalam beberapa minggu akan datang kehabisan idea untuk makan. Apa yang harus anda lakukan dengan sisa lobak merah yang anda ada ketika membuat periuk panggang minggu lalu? Bagaimana anda boleh menggunakan semua bawang di dalam beg itu? Kami tahu bagaimana - sup.

Sup telah menjadi makanan keselesaan sejak dahulu kala, memberikan kehangatan dan, baik, keselesaan, bagi banyak orang di seluruh dunia. Pada masa-masa ini, terutamanya, keselesaan adalah sesuatu yang kita perlukan dan ketika datang ke sup keselesaan, kita rasa sup ayam cukup tinggi dalam senarai. Dari iterasi paling menarik hingga ke Campbell's yang sederhana, ia hanya membuatkan anda berasa selesa. Itulah sebabnya kami menyukai resipi ini dari Seemore Meats & Veggies (syarikat yang menghasilkan sosej yang diperbuat daripada campuran sayur-sayuran segar dan daging yang dibesarkan secara bertanggungjawab). Bukan hanya sederhana dan lazat, tetapi kemungkinan besar anda sudah mendapat bahan-bahan di rumah anda.

Sekiranya anda tidak mempunyai semua bahan, jangan risau. Ia dipanggil berinovasi. Buangkan kentang! Ada beberapa ekor bayam? Mengapa tidak. Sudahlah, tidak ada peraturan lagi.

Sosej Sup Ayam… Sup

(Berkhidmat 6)

Bahan-bahan:

• 4 Sosej Sup Ayam Bubbe (pakej 1, 12 oz)
• 2 sudu besar minyak zaitun, dibahagi
• Saderi 4 tulang rusuk, potong dadu
• 3 lobak besar, dikupas dan dicincang
• 2 biji bawang kuning, dikupas dan dipotong dadu
• 4 ulas bawang putih, dikupas dan cincang
• 12 cawan kaldu ayam
• Jus 1 lemon
• 1 tandan dill, cincang dan dibahagi
• 1 beg (1 paun) mee telur
• Garam dan lada secukup rasa
• 1 pasli kecil, dicincang halus

Kaedah

1. Potong sosej menjadi bulat ½ inci, ketepikan
2. Panaskan 1 sudu besar minyak di dalam stok besar dengan api kecil. Masukkan saderi, wortel, bawang, dan bawang putih yang telah disediakan. Tumis hingga sayur lembut dan bawang tembus, kira-kira 10 minit. Panaskan kuali dengan ¼ cawan kaldu, mengikis kepingan coklat di bahagian bawah. Pindahkan sayur ke dalam mangkuk dan ketepikan.
3. Dalam kuali yang sama, tambahkan satu sudu minyak zaitun yang tersisa dan panaskan di atas api sederhana hingga berkilau. Masukkan hirisan sosej dan masak dengan api sederhana hingga keperangan di kedua-dua belah pihak - kira-kira 4-5 minit. Masukkan baki kaldu ayam ke dalam periuk, gosokkan lagi kepingan coklat yang telah terbentuk di bahagian bawah. Kembalikan sayur ke dalam periuk, masukkan jus satu lemon dan setengah dill cincang. Kaldu yang lebih lembut, tidak ditemui selama 25-30 minit.
4. Sementara sup mendidih, bawa periuk air yang terpisah hingga mendidih dengan api yang tinggi. Masukkan mee telur dan masak mengikut arahan bungkusan. Saring, bilas dengan air sejuk, dan ketepikan.
5. Periuk kaldu dengan garam dan lada secukup rasa. Bahagikan sup panas di antara mangkuk, tambah mi yang dimasak, dan hiaskan dengan pasli cincang dan baki dill.