Rum Berumur Amerika Terbaik: Anugerah Roh Manual 2021

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Manual Spirit Awards mengiktiraf minuman keras kerajinan terbaik yang disulingkan di AS. Kami membotakkan botol dari seluruh negara dalam lapan kategori - Bourbon, Single Malt Whisky, Rye Whisky, Gin, Vodka, Unaged Rum, Aged Rum, dan Liqueur - untuk menentukan juara kita. Setiap pemenang dinilai berdasarkan aroma, lelangit, dan penamat. Selamat mencuba minuman seterusnya dan semangat kraf Amerika

Rum Berumur Terbaik

Rum Gelap Batch Kecil Boston Harbor Distillery Lawley

Dorchester, Massachusetts

Rum tua adalah sulingan yang dibuat dari jus tebu yang ditapai, sirap tebu, molase, produk sampingan tebu lain, atau beberapa gabungannya. Produk ini disuling dengan kurang dari 190 bukti dan botol tidak kurang dari 80 bukti. Rum itu kemudiannya digunakan dalam barel yang luas - baru atau bekas, bergantung pada penyulingan - untuk jangka masa yang berbeza-beza.

Lawley's Small Batch Dark Rum, pemenang kategori Aged Rum dalam The Manual Spirit Awards 2019, terbuat dari 100% molase penyuling sebelum berumur di tong Putnam New England Rye (produk lain dari Boston Harbour Distillery). Kami menikmati rum ini untuk keseimbangan rasa manis dan tropika dengan rempah dan kering ek dari tong rai. Ini menjadikan semangat menghirup dan tempat yang bagus untuk sebilangan koktel, seperti Old Fashioned, di mana rum tua boleh berfungsi sebagai pengganti.

Small Batch Dark Rum Lawley adalah 40% alkohol mengikut jumlah dan terdapat di Connecticut, Massachusetts, Rhode Island, New Hampshire, Vermont, dan Maine.

Mengenai Penyulingan

Nama pengasas Boston Harbour Distillery, RhondKallman, mungkin akan berbunyi sekiranya anda pernah berminat dalam dunia bir kraf pada bila-bila masa dalam beberapa dekad yang lalu. Kenapa begitu? Oh, hanya kilang bir kecil bernama Samuel Adams (OK, secara teknikalnya adalah Boston Beer Company, tetapi masih). Boston Harbour Distillery adalah projek semasa Kallman dan terletak di bangunan bersejarah di tebing Boston Harbour. Sebagai tambahan kepada Lawley's Small Batch Dark Rum, Boston Harbour Distillery juga membuat Small Batch Rum (rum yang belum dipakai), Coffee Liqueur, Maple Cream Liqueur, Putnam New England Whisky, dan Spirit of Boston series, yang merupakan minuman keras dari bir Sam Adams.

Nota Rasa

Hidung	Elemen tropika pada mulanya, dengan nota gula tebu dan nanas dilapisi oleh vanilland karamel.
Lelangit	badan halus memancarkan vanila, sebilangan oak, dan karamel. Nota tropika dari hidung diterjemahkan ke langit-langit, dengan rempah ringan untuk mengimbangkannya.
Selesai	Nota rempah kering dan rempah penaik pada kemasan sederhana panjang.

Cara Menikmatinya dalam Koktel

Adakah koktel lebih melambangkan kelonggaran tropika daripada piñcolada? Kami fikir tidak. Walaupun terdapat pelbagai kisah tentang asal usulnya (ada yang mengatakan bahawa ia dicipta oleh lanun abad ke-19, yang lain mengatakan penemuanya adalah bartender), orang telah menikmati kegembiraan (kemungkinan besar) Puerto Rico ini selama beberapa dekad sekarang. Rasa karamel vanilland dari rum melengkapkan nota tropika jus buah. Jika di luar roti, piñcoladcan boleh dijadikan minuman sejuk beku.

PiñColada

Kaca: Collins

Alat: Penggoncang

• 1.5 oz Rum Gelap Batch Kecil Lawley
• Jus nanas 3 oz
• Krim kelapa 1 oz
• Potongan nanas, untuk hiasan
• Ceri koktel, untuk hiasan

Kaedah: Masukkan bahan ke shaker dengan ais. Goncangkan dengan baik dan tuangkan ke dalam gelas Collins dengan ais. Hiaskan dengan kepingan nanas dan ceri koktel.

Naib Johan Rum Berumur Terbaik

Rum Kongsi Ratu

Allegheny Distilling Maggie's Farm Rum - Pittsburgh, Pennsylvania

Rum simpanan yang terlalu tinggi ini menawarkan haba yang indah yang dibungkus karamel, oak, dan banyak lagi.

Ålander Aged Rum

Roh Utara Jauh - Hallock, Minnesota

Berumur hingga satu tahun dalam tong rai, rum ini kaya dengan rasa toffee, karamel, dan rempah.

Kredit

Ditulis oleh Penyembelihan Sam Salin penyuntingan oleh Nicole Raney dan Jeremy Abrams Fotografi oleh Riley Young dan Dan Baker Video oleh Riley Young Arah seni dan susun atur halaman oleh Genevieve Poblano Pasukan kreatif: Will Hawkins dan Chris Raymond