Adakah Anda Mengambil Minuman Bir Terkuat Di Dunia?

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Untuk dipanggil bir terkuat di dunia, anda memerlukan lebih daripada sekadar air, hop, yis, dan malt. Anda memerlukan akses ke beberapa teknologi penapaian yang hebat dan cajones untuk membuat bir yang lebih tinggi alkohol daripada kebanyakan minuman keras di pasaran (tentu saja tidak termasuk ini). Untuk sementara waktu, pemegang rakaman itu dipanggil Armageddon - sebotol 33o ml kebaikan malty dari orang gila Scotland di Brewmeister. Dengan berat alkohol sebanyak 65 peratus mengikut jumlah, ia mendapat gelaran dari Titan sebelumnya, Schorschbräu Schorschbock, 57 peratus bir ABV Eisbock dari Jerman. Untuk sementara waktu juga, BrewDog dari Scotland memegang gelaran dengan Penguin Nuklear Taktikal (32 peratus) dan Sink the Bismarck (41 peratus), tetapi bir baru ini telah menghancurkannya.

Bir yang mengalahkan mereka semua? Ia juga dibuat oleh Brewmeister. Tidak puas dengan 65 persen Armageddon yang sedikit, Brewmeister berupaya memecahkan rekodnya sendiri dan melakukan dengan pembuatan ramuan yang disebut, tepat, Snake Venom. Ini tidak terlalu banyak bir sebagai raksasa yang memberi penekanan pada 67.5 peratus ABV yang mengejutkan.

Untuk mencapai kandungan alkohol yang sangat tinggi, minuman ini diperam dengan dua jenis ragi: strain penapaian atas yang digunakan dalam bir dan yang lain yang biasanya digunakan di Champagne. Ketegangan terakhir diketahui mempunyai toleransi alkohol yang lebih tinggi, dan oleh itu, dapat bertahan lebih lama dan membuat minuman lebih kuat.

Bagaimanapun, ini hanya mengambil bir setakat ini. Ragi sampanye dapat bertahan dalam kepekatan alkohol sekitar 17 hingga 20 persen, bergantung pada ketegangan, jadi untuk menjadikan Snake Venom lebih kuat setelah proses penapaian awal, Brewmeister menggunakan teknik yang disebut konsentrasi beku. Pada dasarnya, ini melibatkan membawa bir ke suhu tertentu tepat di bawah titik beku air dan tepat di atas titik beku alkohol. Apabila air membeku dan menjadi pekat, ia dikeluarkan sehingga semua yang tertinggal sangat pekat dan tidak beku. (Anggap ia sebagai penyulingan yang berlawanan. Bagaimanapun, alkohol dipisahkan dari air untuk mencapai bukti yang lebih tinggi.)

Menurut laman web Brewmeister, "Alkoholnya sangat kuat tetapi bir tetap terasa seperti bir daripada minuman keras. Ia hoppy, malty, dan sangat menyenangkan. " Oh, dan itu akan mengetuk pantat anda jika anda mempunyai lebih daripada sedikit tegukan. Ada juga.

Sekiranya anda cenderung, anda boleh mendapatkan sebotol Snake Venom secara dalam talian dengan harga sekitar £ 50 ($ 81) setiap botol. Sekiranya anda mahukan sesuatu yang lebih mudah dicapai, anda selalu boleh melihat bir alkohol tinggi ini yang terdapat di AS.

Artikel ini pada mulanya diterbitkan pada 6 Disember 2013. Terakhir dikemas kini pada 5 November 2018, untuk mengesahkan kedudukan Snake Venom sebagai bir terkuat.