Poitín Adalah Irish Moonshine (dan Salah Satu Minuman Terkuat Di Planet!)

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Di sini, di AS, kita mempunyai momen cahaya bulan. Pada tahun 2015, menurut Majlis Distil Spirits, wiski putih / jagung menjual 2.2 juta kotak 9 liter, menjadikannya kumpulan kedua terbesar, di belakang wiski bourbon / Tennessee (yang terjual 17.4 juta daripada 20.4 juta kes yang dijual).

Mungkin tidak mengejutkan, tetapi kami bukan yang pertama membuat cahaya bulan. Rakan-rakan yang mula-mula mula membuat wiski di pedalaman Appalachi dan di tempat lain harus datang dari suatu tempat, dan suatu tempat kebetulan adalah Ireland (dan Scotland, tetapi kami memberi tumpuan kepada Ireland di sini). Selama berabad-abad, orang Ireland telah membuat cahaya bulan mereka sendiri, yang mereka sebut poitín.

Kata poitín berasal dari kata kecil untuk periuk, kerana cairan itu (dan masih) dibuat dalam periuk tembaga kecil. Diucapkan oleh pelbagai orang sebagai po-teen, po-cheen, atau pu-cheen, poitín telah dibuat di tanah rawa dan kayu belakang Ireland selama berabad-abad (walaupun tidak sah hingga 1997) dan diteruskan dengan cara yang hampir sama orang hari ini berkongsi cahaya bulan yang sebenar.

(Lucu bagaimana tradisi minum boleh sama, tanpa mengira tempat dan masa, bukan?)

Dibuat terutamanya dari barli atau kentang, buktinya bervariasi - dari serendah 40% ABV hingga 90 atau 95% ABV.

Anda betul membaca. Sembilan puluh lima peratus alkohol mengikut isipadu. Kemungkinan yang paling tinggi di sini adalah yang menjadikannya mampu menjadi minuman terkuat di planet ini. Sangat mudah untuk melihat mengapa, selama berabad-abad, adalah tidak sah untuk menghasilkan (apa yang benar-benar mempunyai kemampuan untuk membuat anda sakit dan semua).

Namun, sekarang, masa-masa mereka berubah dan, perlahan-lahan, syarikat wiski Ireland telah mengeluarkan semangat mereka sendiri. Kebanyakannya tidak dijual di AS, tetapi Syarikat Connacht Whisky, yang berpangkalan dua setengah jam di sebelah barat Dublin di Ballina, telah mula mengimport Straw Boys Poitín mereka. Dibuat dari barli malt dalam periuk tembaga kecil tradisional, Straw Boys Poitín tidak jauh dari kekuatan barang yang anda dapati mengembara di bongkahan Ireland (ia masuk dengan 45% ABV), tapi hei, jika anda pergi untuk mula minum semangat baru, mungkin yang terbaik untuk memulakan perkara yang lebih mudah. Sekurang-kurangnya, anda akan dapat merasakannya, bukannya menjadi sakit keras dengan menjatuhkan sesuatu yang dibuat sepenuhnya dari alkohol.