Bir Utopias ABV 28-Peratus Samuel Adams Tidak Sah Di 15 A.S

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Nama Sam Adams telah menghiasi banyak bir selama bertahun-tahun, tetapi tidak begitu jarang seperti bir Utopias. Keluaran ke-10 minuman edisi khas ini dikeluarkan tahun ini, dalam botol periuk seramik yang sama yang dimodelkan selepas cerek minuman tembaga di Samuel Adams Brewery di Boston, Massachusetts.

Utopias - yang baru muncul dalam tahun-tahun ganjil sejak dilancarkan pada tahun 2002 - adalah, dalam banyak hal, karya pengasas Sam Adams, Jim Koch. Dia membandingkannya dengan pelabuhan, sheri, dan cognac untuk menggambarkan kerumitan, kedalaman rasa, dan silsilah.

Pada ketika ini anda mungkin hanya tertanya-tanya apa yang istimewa dari bir ini. Pendek kata, semuanya.

Utopias adalah bir berusia tanpa tong berkarbonat, dibotolkan dengan kadar 28 peratus ABV. Ini adalah campuran malt, hop, dan strain ragi. Koch menggunakan pucat dua baris, Munich, dan Caramel 60 malts; Hop Spalt Spalter, Hallertau Mittelfruh, dan Tettnang Tettnanger; dan beberapa jenis ragi, termasuk yang biasa digunakan untuk Champagne. Mereka malah menambah sedikit Mother Funk Kosmik.

Bir komponen campuran berumur di tong ruby, carcavelos, Aquavit, dan muscat (baru dimasukkan tahun ini) tong; beberapa bahagian berumur dalam tong bekas bourbon dari Buffalo Trace. Sebilangan komponen berumur sehingga 24 tahun.

Produk akhir, botol sama kompleks dan peliknya seperti resepinya. Kami mencuba nota maple vanilland, banyak rasa seperti kakao, dan buah gelap. Ini adalah pengalaman bir yang luar biasa, tetapi kita mesti tidak bersetuju dengan Koch pada satu titik: suhu hidangan.

Koch menginginkan ini disajikan pada suhu bilik, tetapi memandangkan kepelbagaian aktiviti rasa menyerang lelangit anda dari saat pertama menyentuh bibir anda, kami rasa itu lebih baik diserahkan kepada veteran. Mulailah dengan menyejukkannya sedikit, supaya rasa yang lebih lembut akan lebih jelas. Semasa menghangatkan dalam gelas anda secara semula jadi, ia akan menjadi terang dan terbuka, secara beransur-ansur memperlihatkan anda ke bentuk terakhirnya.

Jadi dari mana anda mendapatkannya? Itulah masalahnya.

Ia dijual pada masa yang berbeza dan dengan ketersediaan yang berbeza pada bulan November di seluruh negara - dan hanya di beberapa negeri. Malangnya, Utopias melebihi had kandungan alkohol untuk penjualan bir di Alabama, Arkansas, Georgia, Idaho, Mississippi, Missouri, Montana, New Hampshire, North Carolina, Oklahoma, Oregon, South Carolina, Utah, Vermont, dan Virginia Barat.

Sekiranya anda merancang untuk mendapatkan beberapa bantuan, anda harus tahu bahawa Sam Adams hanya menghasilkan 13,000 botol tahun ini dari 68 tong kayu yang mereka memutuskan untuk dikosongkan. Botol itu dijual seharga $ 200 setiap satu, tetapi jika anda merancang untuk menikmati pelepasan langka ini, anda harus merancang untuk menjana $ 30 lagi untuk peralatan kaca khas.

Jim Koch merancang gelas itu dengan George Riedel beberapa tahun yang lalu khusus untuk bir ini, dan mesti kita katakan, itu adalah pengalaman yang lebih baik daripada gelas wain atau snifter brendi. Dan jika anda sudah bersedia untuk menjana $ 200 untuk bir, apa lagi untuk kapal yang tepat menikmatinya?