St. Augustine Mungkin Tua, Tetapi Makanan Dan Minumannya Segar

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Ditubuhkan pada tahun 1565, kota pantai St. Augustine, Floridbears membezakan sebagai penempatan tertua yang diasaskan di Eropah di benua Amerika Syarikat. Bukti umur panjang St. Augustine dapat dilihat dalam banyak contoh seni bina klasik Sepanyol dan di banyak mercu tanda bersejarahnya (termasuk Fountain of Youth Archaeological Park, yang konon berfungsi sebagai tempat pendaratan Floridian penjelajah Sepanyol legenda Ponce de Leon). Tetapi St. Augustine juga termasuk di antara bandar-bandar kecil di Selatan yang membuat nama tersendiri di lanskap masakan Amerika. Seperti Birmingham, Alabama, Asheville, North Carolina, dan Lexington, Kentucky, St. Augustine menikmati status foodie under-the-radar, walaupun reputasinya terus berkembang apabila semakin ramai pelancong dan pemilik bar mempertaruhkan tuntutan mereka di bandar tepi laut yang indah ini. Baca terus untuk lapan contoh bar dan restoran kontemporari dan inventif di Floriddestination yang mulia ini.

Loji Ais

Ice Plant Bar / Facebook

Taylor Tobin / Manualnya

Taylor Tobin / Manualnya

St Augustine Distillery, operasi pembuatan minuman keras yang menghasilkan bourbon, gin, rum, dan vodka, menempatkan operasinya di dalam bekas loji kilang ais … di sinilah bar koktel kilang penyulingan itu mendapat namanya. Loji Ais menggunakan jus segar dan minuman berkualiti (termasuk banyak bersumber dari St Augustine Distillery) untuk membuat koktel beraroma seperti The Rising Sun (wiski Jepun, shochu, bijan bakar, lemon, seltzer) dan The Edge and Back (tequilblanco, Campari, lada datil St Augustine, timun, limau gedang, lemon). Bar juga mengkhususkan diri dalam ais, menawarkan versi potongan segar dari blok induk besar dan kiub khusus. Sekiranya anda makan selera sambil mencicipi minuman The Ice Plant, bar juga menyajikan menu makan malam penuh, yang menampilkan item seperti udang & okrbeignet tempatan, Ice Plant Burger yang terbuat dari daging sapi Wagyu, dan kaki ayam itik dengan persik panggang.

Pabrik Anggur San Sebastian

Hanya beberapa blok dari The Ice Plant, anda akan menemui San Sebastian Winery, operasi pembuatan anggur berskala penuh menggunakan anggur yang ditanam di utara dan tengah Florida. Sebagai tambahan kepada varietas klasik seperti Chardonnay, Pinot Grigio, dan Cabernet Sauvignon, kebun anggur rakan kongsi San Sebastian menanam tanaman anggur Muscadine yang cukup besar, gaya asli di tenggara Amerika Syarikat dan digunakan untuk membuat campuran Vintners berbadan penuh dan maju buah tersedia di San Sebastian. Selain lawatan dan mencicipi, San Sebastian juga mengendalikan bar wain dan kelab jazz di tempat yang dinamakan The Cellar Upstairs, di mana para tetamu dapat menikmati gelas vino dan gigitan kecil seperti papan keju dan charcuterie, taco jalanan, pretzel lembut, dan sayap ayam.

A1Ale Berfungsi

Lebih suka bir sejuk daripada segelas wain atau penyedut minuman keras? Nasib baik untuk anda, St. Augustine mempunyai bar bir tepi laut sendiri: A1Ale Works. Dengan balkoni luaran yang luas dan tingkap yang luas yang menghadap ke laut, A1 adalah tempat yang ideal untuk bersantai, memesan beberapa grub pub (seperti kek kepiting, sup keju bir, atau chamder kerang Minorcan dengan lada datil tempatan) dan mencuba Floridbrews tempatan seperti Honey Pilsner dari Orange Blossom Brewing di Orlando, Sesi Nonchalant IP Dari Nonchalant di Jacksonville, atau Floridian Hefeweizen dari Funky BuddhBrewery di Oakland Park.

Terpelihara

Walaupun Floridoften dikecualikan dari perbincangan masakan daerah Selatan, kawasan utara negeri ini merasa kekeluargaan dengan Selatan dan tradisi masakannya. Di St. Augustine, penduduk dan pengunjung juga dapat menikmati hidangan Selatan dengan sentuhan chef di Preserve. Diketuai oleh calon James Beard, Chef Brian Whittington, Preserve memfokuskan menu pada produk tempatan dan protein yang ditanam secara tempatan, semuanya digunakan untuk menyiapkan hidangan yang enak seperti udang dan bubur jagung, kerang kerang, bouillabaisse, dan tulang rusuk daging sapi yang direbus dengan cendawan panggang dan pucuk brussels.

Taman Lori Makanan Taman Desa

Taman Desa / Facebook

Taylor Tobin / Manualnya

Taylor Tobin / Manualnya

Berkat suhu tahunannya yang ringan, St. Augustine adalah lokasi utama untuk makan di luar. Oleh itu, masuk akal bahawa St. Augustine akan bergabung dengan bandar makanan cuaca panas lain seperti Austin dan Los Angeles dalam mengembangkan pemandangan trak makanan yang meriah. The Village Garden Food Truck Park berfungsi untuk tujuan membawa beberapa trak makanan yang paling disukai di bandar ini ke satu plot harta tanah, yang juga merangkumi meja payung, gelanggang lubang jagung, permainan papan, dan banyak ruang untuk pengunjung menyebarkan dan selesa. Penjual trak biasa di The Village Garden berkisar dari smoothie dan poké yang diilhamkan oleh Big Island Bowls hingga tulang rusuk berasap dan menarik daging babi di Riptide BBQ hingga pizza bakar kayu di Pele's Kitchen.

The Floridian

Ruang retro yang menawan yang dipenuhi dengan kayu yang direklamasi, aksen rotan, dan succulents, The Floridian menawarkan makanan di rumah, yang dipengaruhi oleh Selatan dengan keutamaan yang sama dengan makanan selesa dan pilihan yang lebih ringan dan lebih mementingkan kesihatan. Sorotan menu termasuk House Fish Dip dengan ikan limau dan kaper tempatan, krim keju, paprika, dan bawang merah, Cornbread Panzanellsalad dengan crouton roti jagung panggang, arugula, tomato pusaka, dan bawang acar, dan Shrimp & Sausage Maque Choux with Creole risotto, udang segar, dan sosej buatan tempatan.

Taufan Patty

Taufan Pattys

Taylor Tobin / Manualnya

Taylor Tobin / Manualnya

Sudah tentu, bandar pesisir seperti St. Augustine akan sangat bangga dengan makanan lautnya yang segar, dan restoran seperti Hurricane Patty membina menu mereka di sekitar hasil tangkapan harian. Gubahan makanan laut yang santai ini menjadi kegemaran tempatan, dengan penduduk St. Augustine berbondong-bondong ke geladak luaran untuk menyambar Hurricane Crab Dip, udang karang dan kerang kukus segar, kerapu hitam dan mahi-mahi, dan bahkan ekor Floridgator yang dihitamkan atau digoreng.

Bar Kopi Hyppo

Taylor Tobin / Manualnya

Bar Kopi Hyppo

Taylor Tobin / Manualnya

Institusi St. Augustine sejak tahun 2010, The Hyppo menjadi terkenal dengan popsikel artisannya, yang hadir dalam rasa seperti Apricot IPA, Avocado Mint, Datil Pepper Cheesecake, Key Lime, dan Peach Ginger Bourbon. Baru-baru ini, The Hyppo membuka lokasi baru di St. Augustine, yang menawarkan rangkaian rasa es loli, minuman espresso, dan pilihan bir dan wain tempatan. Hyppo Coffee Bar sudah menjadi tumpuan ramai penduduk St. Augustine, dan ini memberi peluang yang sangat baik bagi pengunjung untuk bersantai dengan beberapa kafein dan makanan sejuk yang unik.