Percubaan Menandakan Tempat Dengan Penyulingan Lost Spirits Los Angeles

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Kami hidup di dunia di mana Billy McFarland menipu berjuta-juta dolar dengan festival palsu di Bahama, tetapi saya tidak dapat membeli tiket untuk lawatan penyulingan inspirasi Jurassic Park yang sangat praktikal di Kepulauan Virgin Amerika Syarikat.

Walaupun pelabur tidak dapat menggunakan sepenuhnya, anda masih boleh berada di Daerah Seni Los Angeles. Secara harfiah. Ada kapal yang sebenarnya. Davis, 37, bersama dengan pengasas bersama Joanne Haruta, 39, menjadikan Lost Spirits Distillery menjadi destinasi LA berkat lawatan automatik sepenuhnya, lengkap dengan kapal lanun.

Perkongsian Davis dan Haruta bermula lebih dari 10 tahun yang lalu dan telah melintasi dunia penyulingan minuman keras dan teknologi yang mengganggu industri. Pada pertengahan 20-an, mereka berangkat ke absinth di Sepanyol dengan jenama Obsello yang kini ditutup. Setelah memenangi beberapa anugerah dan memutuskan bahawa mereka perlu mundur dari operasi besar itu, mereka kembali ke A. S. untuk menubuhkan Lost Spirits Distillery di Monterey County, California.

Pada masa awal, eksperimen wiski mendorong persembahan utama Lost Spirits, termasuk sumber gambut dari banyak tempat di luar Scotland. Sejak itu hingga sekarang, pematangan tidak mungkin tinggal di tong tuai Riesling yang sudah siap di akhir musim yang tersedia di California. Tetapi keanehan yang paling terkenal pada masa ini adalah botol Umami pemungut moden yang dihentikan yang diperam dalam air garam laut dan dinilai 94 mata dalam Jim Murray's Whisky Bible.

Anda boleh mula melihat bahawa Davis besar "bagaimana jika?" jenis lelaki dan bernasib baik untuk kita semua, hasrat imajinatif ini telah disokong dengan kehebatan dan Haruta menjadi kenyataan.

Pada tahun 2014, Lost Spirits secara beransur-ansur mula beralih dari wiski ke rum dengan Davis jatuh cinta dengan kebangkitan Tiki. Pada pertengahan tahun, pengeluaran wiski berhenti sepenuhnya di ladang / makmal artichoke mereka di Monterey dan pada bulan Oktober, mereka akan merevolusikan penuaan semangat.

"Kami akhirnya membuat kimia dipanggil ke mana kami dapat menghasilkan semula tanda botol 20 tahun rum di makmal," kata Davis, tetapi mereka tidak pernah merancang untuk melepaskan rum gelap yang inovatif. "Bagaimana anda pergi dari penyulingan kultus kecil ini yang tidak diketahui oleh penggemar tegar untuk memperkenalkan konsep ini kepada orang ramai?"

Anda sudah tentu menjadi syarikat teknologi. Dari tahun 2014 hingga 2017, Davis dan Harut mengesahkan teknologi di sebalik proses penuaan - dipatenkan pada tahun 2015 - kepada sejumlah penyuling yang berpengalaman. Tetapi hati mereka masih berdegup kerana mesin penyulingan berputar. Oleh itu, secara semula jadi:

"Bukankah lucu jika kita membina kilang penyulingan baru yang menggunakan prinsip bilik mandi automatik yang sama?" ketawa Davis, tetapi dia sebenarnya tidak bergurau.

Pada akhir 2016, mereka menggunakan bilik mandi automatik yang akan menyambut anda, memainkan muzik klasik, dan memarahi anda sekiranya anda tidak mencuci tangan. Walaupun peliknya kedengarannya, bilik mandi dihantam dan lokasi Daerah Distrik Seni mula terbentuk: penyulingan automatik sepenuhnya yang menampilkan bilik-bilik lain di dunia.

Pada mulanya, anda harus mengenali seseorang untuk melakukan lawatan ke Lost Spirits, tetapi minat pengguna yang meningkat tidak dapat diturunkan dengan kenaikan harga lawatan. Siapa yang tidak mahu merasakan rum di kapal lanun, memusingkan brendi eksklusif, atau melihat gambar dengan kepala naga tembaga?

Roh yang Hilang akhirnya terbang begitu dekat dengan matahari dengan pengalaman mendalam sehingga terbakar, api yang sebenarnya, dan terpaksa menutup pintu mereka ke khalayak ramai. Tetapi pada bulan Mei, mereka kembali dengan pengalaman baru yang subur, lokasi tambahan, dan mungkin juga kapal selam!

Davis, yang asalnya Grand Poobah dan kini CEO Lost Spirits yang lebih rasmi, mempunyai harapan yang tinggi untuk masa depan. Walaupun pastinya dipenuhi dengan wiski lebih banyak daripada rum, penjarahan anugerah baru pasti ada di hadapan kerana arwah di sebalik ruang mencuba ini tahu dengan tepat ke mana mereka pergi.