Bawa Pahit, Kerana Negroni Minggu 2021 Di Sini

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Sejauh koktel abadi, kami akan mengakui bahawa kami adalah peminat mereka semua. Anda meletakkan Singapore Sling, Old Fashioned, atau Vesper di hadapan kami dan kami akan dalam perjalanan ke kota yang bahagia. Koktel klasik lain yang kami sukai - kerana rasanya, keindahannya, dan kesederhanaannya - adalah Negroni.

Biasanya dibina dari satu bahagian gin, satu bahagian Campari, dan satu bahagian vermouth merah manis (dilengkapkan dengan kulit jeruk), Negroni dipercayai dicipta di Café Casoni (yang kemudian menjadi GiacosCafé dan kini ditutup secara kekal) di Florence, Itali pada tahun 1919 oleh Count Camillo Negroni, yang meminta bartender (yang kebetulan menjadi temannya) untuk memperkuat minuman kegemarannya, The Americano, dengan menukar kelab sodwith gin (lelaki setelah hati kita sendiri). Bartender melakukan banyak dan mengubah kulit lemon menjadi oren, sehingga melahirkan Negroni. Terdapat akaun lain yang mempertandingkan ini, tetapi ceritanya seronok dan hanya sebahagian daripada penambahan di sini, jadi kami akan membiarkan anjing tidur berbohong.

Kami memaparkan sejarah ini kerana 24 Jun hingga 30 Jun menandakan Minggu Negroni ketujuh, yang disampaikan oleh Campari dan Majalah Imbibe. (Tahun ini sangat penting, kerana 2019 adalah ulang tahun ke-100 Negroni.) Dilancarkan pada tahun 2013, Minggu Negroni bukan hanya bertujuan untuk memamerkan koktail, tetapi juga mengumpulkan wang untuk melakukannya, dengan sebahagian dari hasil setiap Negroni yang dijual pergi bersedekah. Sejak perayaan selama seminggu, minggu Negroni telah meningkat dari sekitar 120 bar menjadi lebih dari 10,000 di seluruh dunia, mengumpulkan sekitar $ 2 juta dolar untuk tujuan kebajikan dalam tempoh yang sama. Rakan amal tahun ini boleh didapati di sini. Untuk mengambil bahagian, setiap bar mendaftar, memilih amal, dan membuat sumbangan segera. Setelah Negroni Week, bar mempunyai kemampuan untuk menderma lagi untuk mengumpulkan lebih banyak wang.

Dengan begitu banyak tempat yang kini berpartisipasi dalam Negroni Week, mungkin pada awalnya kelihatan sedikit luar biasa. Syukurlah, anda boleh melayari laman web acara dan menggunakan pencari bar yang mudah digunakan untuk melihat bar yang berdekatan dengan anda yang melayani Negronis (kedua-dua varieti klasik dan juga riff).

Sekiranya anda tidak akan berjaya ke mana-mana tempat, kami telah menyertakan resipi Negroni klasik di bawah ini untuk anda mencuba. Kami juga menyertakan resipi untuk Americano, yang berdasarkan pada Negroni.

Resipi Negroni Klasik

• 1 oz gin
• 1 oz Campari
• 1 oz vermouth merah manis
• kulit oren, untuk hiasan

Kaedah: Masukkan semua bahan ke dalam gelas batu besar dengan kiub atau bebola ais. Kacau hingga sebati. Hiaskan dengan kulit oren.

Resipi Americano

• 1.5 oz Campari
• 1.5 oz vermouth merah manis
• 3 oz kelab soda
• kulit oren, untuk hiasan

Kaedah: Masukkan bahan ke kaca Collins dengan ais. Kacau dan hiaskan dengan kulit oren.