Adakah Anggur Berkilau Inggeris Adalah Perkara?

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Perubahan iklim melemparkan bola curve ke sejumlah industri, terutama pertanian. Segala-galanya berkembang di tempat-tempat yang mereka tidak lama, berkat merkuri yang terus meningkat. Buah-buahan tropis ditanam di California tengah, zaitun mendapat tempat di Oregon, dan anggur anggur merayap ke kaki bukit di seluruh penjuru gunung, mendapat kelegaan di iklim mikro yang lebih sejuk.

Terdapat pemain wain bersoda baru di tempat kejadian dan, hanya beberapa tahun yang lalu, ia kelihatan seperti pemain yang tidak mungkin. Great Britain sedang menanam varieti Champagne tradisional seperti Pinot Noir, Chardonnay, dan Pinot Meunier (triniti suci Champagne) dan melakukan pekerjaan yang cukup luar biasa setakat ini. Negara yang ingin kita selaraskan dengan payung, kesuraman seperti Charles Dickens, dan seluruh cerobong asap cerobong asap mungkin merupakan tempat terbaik untuk minuman anggur.

Sementara itu, di Champagne, seperti di mana-mana sahaja, keadaan semakin panas. Tingkap penuaian anggur sekarang lebih awal dari sebelumnya dan hari-hari yang lebih panas menjadikannya lebih sukar untuk mengekalkan asid dan kesegaran yang bergantung sepenuhnya. Itu tidak mengerikan - namun - tetapi banyak penanam berusaha untuk terus maju dengan mengurangkan pelepasannya, mengusahakan amalan lestari, dan membuat varieti yang diubahsuai secara genetik yang dapat menahan suhu yang lebih tinggi.

Great Britain sedang menanam varieti Champagne tradisional seperti Pinot Noir, Chardonnay, dan Pinot Meunier (triniti suci Champagne) dan melakukan pekerjaan yang cukup luar biasa setakat ini.

Semuanya menjadikan Inggeris cukup menarik dari segi tanaman anggur, terutama untuk anggur iklim sejuk yang menjadi anggur berkilau tradisional. Dan, peringatan spoiler, tanpa jeda yang ketara dan tidak mungkin dalam trend iklim, kita mungkin akan bercakap mengenai bahasa Inggeris yang masih wain pada masa yang tepat. Ini adalah langkah logik seterusnya untuk pemandangan yang sejuk tetapi menghangatkan dengan poket tanah yang menjanjikan.

Untuk mengetahui pemandangan wain bersoda yang sedang berkembang di England lama, cari persembahan di bawah. Dan cari lebih banyak yang boleh didapati di A. S. kerana pengimport dan pengedar memanfaatkan kualitinya.

Nyetimber NV Classic Cuvee Brut

Nyetimber adalah salah satu nama yang paling dipuji hingga kini, ladang Inggeris selatan yang berakar di kapur dan tanah hijau. Tanaman anggur ditanam pada tahun 1988 dan terus menghasilkan buah indah yang dipijat dengan teliti menjadi wain berkilau tradisional. Wain tanpa vintaj ini memberikan lebih banyak daripada harganya yang cukup sederhana, dengan buah panggang dan semua rasa selesa dari kedai roti kegemaran anda.

Rizab Brut Gusbourne 2015

Anggur yang paling popular di label memberi manfaat dari penuaan tiga tahun pada lees. Ia dihasilkan di ibu pejabat Gusbourne di tenggara Inggeris dan memperlakukan anda dengan rasa berlapis dan panjang yang anda harapkan di Champagne yang baik. Peminat roti ringan dan rasa biskut yang cenderung disertakan dengan wain berkilau tertentu akan menghargai jumlah ini.

Wiston Estate NV Blanc de Blancs

Wiston beroperasi di West Sussex dan menghasilkan beberapa kualiti berkualiti di kaca. Wain ini dibuat sepenuhnya dari Chardonnay dan sangat sesuai dengan piring tiram segar. Anda mendapat kelembutan epal kebun dan kualiti berkilau yang bagus yang menambah zat dan mineraliti untuk wain kompleks ini. Versi vintaj cenderung lebih baik, sekiranya anda dapat mencarinya.