Resipi Popsicle Alkohol Berempah Ini Adalah Cara Terbaik Untuk Memulakan Musim Panas

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Musim panas hampir tiba (akhirnya) dan ini bermakna kita menukar selera kita untuk rasa segar dalam pelbagai medium yang berbeza. (Maaf kakao panas, kami akan berjumpa dengan anda pada bulan Oktober-ish.) Ini bermaksud bahawa kita akan menyambut musim panas yang luar biasa untuk pusingan lain: es loli.

Dalam skema makanan ringan musim panas yang luar biasa, es loli sukar dikalahkan. Mereka bukan sahaja memberi kelonggaran dari kepanasan, tetapi anda secara harfiah dapat membuatnya dalam rasa apa saja yang dapat anda fikirkan. Terdapat siaga lama, Otterpops, tetapi sebagai orang dewasa yang berkelas, sudah tiba masanya untuk melangkah melebihi itu - sekurang-kurangnya beberapa waktu. Di situlah pertubuhan New York City LNewyorkin berjaya.

Bekerja dengan Ancho Reyes Chile Liqueur (yang boleh anda baca lebih lanjut di sini), LNewyorkin muncul dengan apa yang mungkin menjadi popsicle dewasa terbaik untuk musim panas ini: Timun Ancho Verde Paletas.

Bukan sahaja anda mendapat es loli, anda juga mendapat a) minuman keras dan b) penuh dengan rasa segar namun pedas. Sekiranya anda mencari es loli yang akan panas dan sejuk secara serentak, ini pasti sukar ditewaskan.

Tidak boleh sampai ke New York untuk mencuba di sana (di mana ia akan disajikan dalam cawan bunga raya chili bunga raya yang dihiasi dengan serrano cili hiris dan dijual dengan harga $ 4.50)? Jangan risau. Kami telah membuat anda mendapat resipi minuman keras alkohol yang lazat ini.

Walaupun ia bukan sebahagian daripada resipi itu sendiri, kami bersenang-senang mencelupkan palet kami ke lebih banyak Ancho Verde sambil memakannya. Atau, jika anda ingin mencampurkan rasa, mencelupkannya ke Montelobos Mezcal juga merupakan idea yang bagus.

Timun Ancho Verde Paletas

(Membuat kira-kira 8)

Bahan-bahan:

• 5 timun Parsi
• 1.5 cawan jus limau segar
• .75 cawan Ancho Verde Chile Liqueur
• .75 cawan gula
• .75 cawan air
• Sebilangan besar garam

Kaedah:

1. Kupas separuh timun dan potong dadu dengan kasar.
2. Pulse dengan bahan-bahan lain dalam pengisar sehingga sebati.
3. Tuangkan campuran ke dalam acuan es loli, pastikan untuk meninggalkan sekurang-kurangnya setengah inci ruang di bahagian atas.
4. Letakkan acuan di dalam peti sejuk sehingga pop timbul mulai hampir 45-60 minit. Masukkan 2-3 kepingan timun ke dalam masing-masing. Sekiranya menggunakan acuan konvensional, tutup penutup dan beku hingga pekat, 3 hingga 4 jam. Sekiranya menggunakan gelas atau acuan tidak konvensional lain, masukkan tongkat dan beku hingga pekat, 3 hingga 4 jam.
5. Celupkan acuan sepenuhnya ke dalam air suam selama 5-10 saat untuk melonggarkan palet dan tarik hingga tidak tercabut.