Gammel Dansk: Semangat Pahit Yang Suka Diminum Oleh Orang Denmark

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Semangat, yang bermaksud "Old Danish" dalam bahasa Inggeris, pertama kali menyaksikan cahaya pada tahun 1964 sebagai pengurus kilang dan pengisar utama Distillers Denmark J. K. Asmund bereksperimen.

"Kilang ini memerlukan produk baru jika berharap dapat terus berlanjut," kata Asmund, menurut laman web Gammel Dansk. “Saya adalah lelaki untuk membuat produk baru. Saya telah mempelajari ramuan herba dan mempunyai idea bagaimana minuman baru harus dibuat. " Cukup berani, Asmund, cukup berani.

Walaupun resipi lengkap adalah rahsia, diketahui bahawa terdapat 29 ramuan herba, rempah-rempah dan bunga dalam resipi, mulai dari gooseberry hingga anise bintang hingga oren dan kayu manis, yang bersemangat selama tiga bulan. Menurut penyulingan, resipi asasnya boleh sampai ke 16^ika abad.

beberapa tahun setelah perkembangan awal, produksi Gammel Dansk bermula dengan bersungguh-sungguh dan dengan cepat menjadi jenama yang dikaitkan dengan Danes, kini menjual lebih dari 4 juta liter setiap tahun. Ini adalah semangat laris kedua negara di belakang aquavit.

Minuman keras itu pahit dan diminum oleh orang Denmark pada tahun 1960-an ketika mereka biasa minum arak pada waktu pagi. Botol Gammel Dansk juga memperhatikan kesesuaian semangat untuk aktiviti lain yang dinikmati oleh Danes, "Menikmati di pagi hari, setelah bekerja seharian, ketika berburu atau memancing, atau sebagai minuman beralkohol," botol itu berbunyi dalam bahasa Denmark. Walaupun kita tidak pasti sama ada kita dapat mengatasi pukulan pagi yang pahit.

Semangat coklat muda berbau lada, kayu manis dan cengkeh, bermula dengan juniper tannic pahit sebelum beralih ke buah-buahan yang lebih manis dan kemasan licorice.

Paling sering disajikan suhu bilik dalam gelas tembakan, Gammel Dansk adalah minuman cepat perayaan, sama ada Krismas, Paskah, perkahwinan atau hari jadi, atau perjalanan memburu yang berjaya. Semangat ABV 38 perecent juga boleh dicampurkan dengan susu untuk koktel tradisional.

Penyuling itu baru-baru ini melancarkan Old Danish Shot, yang menambah cili pada resipi klasik, menambah pelengkap hangat kepada semangat asli.

Pengeluaran jenama Denmark Distillers Gammel Dansk dan Aalborg Aquavit berpindah ke Norway pada tahun 2015, menurut The Local dk, sebuah laman berita Inggeris Denmark. Selain dari mana ia dihasilkan, tidak ada yang lain yang berubah.

"Ini adalah jenama yang sangat penting," kata Lars Kragelund dari syarikat Norway Arcus Gruppen dalam cerita itu. "Dan kami rasa penting untuk berpegang teguh pada sejarah hebat yang dibuat oleh Aalborg Akvavit."