Nikmati Sejarah Dengan Coklat Warisan Amerika

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Ternyata, coklat adalah seperti makanan Forrest Gump, yang muncul pada saat-saat utama dalam sejarah manusia. Tetapi sudah lama menempuh perjalanan untuk menjadi produk yang kita kenali hari ini. Jangan risau, tidak ada kuiz pada akhirnya.

Kita mungkin semua boleh setuju Hernan Cortes, penakluk Sepanyol abad ke-16, adalah seorang yang sangat pemalu: dia kejam, tamak, dan menjatuhkan Kerajaan Aztec. Tetapi dia memang membawa cocobeans kembali ke Eropah, yang selama ini kami syukuri. Biji cocoso berharga Aztec sangat banyak digunakan sebagai mata wang: menurut sejarawan makanan, jika anda mahukan arnab, anda perlu menjana 30 biji. Cocoalso mempunyai makna keagamaan yang mendalam dan minuman coklat dibuat untuk para bangsawan dan pejuang, walaupun tidak seperti coklat panas yang kita ada sekarang. Ia akan menjadi lebih sejuk, lebih pedas, lebih pahit, dan mungkin dengan dos darah yang sihat, yang sekarang disukai oleh kebanyakan jabatan kesihatan.

Oleh itu, metodologi pembuatan coklat cocobe dan Mesoamerika menuju ke Sepanyol pada tahun 1528 terima kasih kepada Cortes yang pemalu. Ini adalah kejayaan besar dan tersebar di seluruh benua kerana para biarawan Sepanyol memberikannya ketika mereka berkeliling biara. Sekiranya anda muncul di Versailles pada tahun 1660-an, anda mungkin akan mengenali kegilaan bangsawan baru mereka, coklat panas.

Coklat mungkin kembali ke Amerika pada tahun 1621, yang merupakan rakaman terawal yang kami ada mengenai barang-barang di kawasan ini. Walaupun itu berasal dari inventori kapal yang tenggelam di St. Augustine, Florida, jadi mungkin lebih baik mengatakan bahawa kami berusaha mendapatkan coklat ke jajahan Amerika pada tahun 1621. Apa pun, pub di Boston pada tahun 1670-an menjual barang import buatan Eropah coklat. Didorong oleh etika kerja Protestan, hanya beberapa dekad kemudian, orang Boston ini mengimport kacang dan membuat coklat sendiri.

Penjajah Amerika hanya menikmati coklat mereka yang semakin manis-kurang pahit ketika, pada tahun 1750-an, Perang Perancis dan India (atau Perang Tujuh Tahun jika anda berada di Eropah) meletus. Di antara sebab-sebab lain, Inggeris merasakan Perancis mendapat sedikit kebajikan dengan berpindah ke Lembah Sungai Ohio, setelah semua ini adalah wilayah mereka. Tujuh tahun kemudian, Perancis kalah dan tidak banyak yang diketahui oleh Inggeris, hanya dalam beberapa tahun, kepahitan kekalahan ini akan memimpin Perancis untuk membantu penjajah Amerika dalam pemberontakan kecil mereka. Walaupun demikian, terima kasih terima kasih coklat Inggeris. Semasa Perang Perancis dan India, Benjamin Franklin menyimpan cokelat di British dengan membekalkan coklat untuk pasukan. konsep untuk catuan ketenteraan yang akan berlaku dalam perang masa depan …

Hampir semua Bapa Pengasas adalah peminat, sangat mengejutkan bahawa Deklarasi Kemerdekaan tidak berbunyi "… Kehidupan, Kebebasan, Coklat, dan pengejaran Kebahagiaan." George Washington memerintahkan 20 paun coklat untuk disajikan ketika sarapan ketika dia mempunyai beberapa tetamu yang tinggal di estet Mount Vernon. Apa sahaja yang dibuat oleh tukang masak pasti mengagumkan kerana presiden pertama kami membuat coklat dengan bahan krim hangat semasa sarapannya sehingga kematiannya. Senang dia tinggi. Thomas Jefferson percaya bahawa semangat Amerika untuk coklat panas akan melebihi kopi dan teh. Dia mungkin betul secara teknikal dengan semua perkara kopi moka di rantai kopi.

Bersama dengan pemerintah terpilih, Bapa Pengasas menyampaikan cinta coklat kepada orang Amerika. Meriwether, Lewis separuh Lewis dan Clark, mengejar barang ketika dia mengikuti Sacagawewest ke Pasifik. Dia memakannya untuk kesihatannya, percaya bahawa ia mempunyai khasiat perubatan dan, tidak seperti kepercayaannya, dia akan menemukan kawanan raksasa raksasa, dia cukup tepat. Sekurang-kurangnya sejauh coklat gelap.

Pada sekitar tahun 1870-an anda mula melihat coklat yang mudah kita kenali. Bahan halus, baldu, berkilat yang dihasilkan Rodolphe Lindt menjadi coklat yang boleh kita makan. Coklat muncul di menu Titanic, Charles Lindbergh meminum coklat panas sambil mengemudikan Spirit of St. Louis yang terkenal, ia ditawarkan dengan pir di Hindenburg, dan M & M dihantar dengan misi ulang-alik angkasa pertama dan disertakan pada setiap berikutnya penerbangan.

Apabila anda menganggap bahawa melonjak dari luar angkasa Mesoamericto dalam masa kurang dari 500 tahun, tiba-tiba terasa sedikit lebih mengagumkan.

Coklat Warisan Amerika membolehkan anda menikmati sejarah coklat yang luar biasa dan berubah dunia. Mereka menawarkan semua coklat semula jadi yang diperakui oleh Kosher yang penuh dengan rempah gurih seperti kayu manis, pala, vanila, oren, anise, dan lada merah. Dapatkan blok coklat untuk dibakar atau diminum (hanya makan kerepeknya). Gigitan dan Batang Coklat manis dan pahit, dengan sedikit panas; pick-me-up kecil yang sempurna. The Chocolate Sticks juga membuat pengadun kopi yang hebat … Pesan coklat tepung untuk membuat minuman coklat Spiced dan Iced, atau gunakannya dalam resipi coklat panas Thomas Jefferson. Atau, gunakan coklat mereka dalam puluhan resipi manis dan gurih yang mereka tawarkan, seperti Sweet and Tangy Drumsticks, Chocolate Muhallabieh, Chocolate and Salted Peanut Cookies, atau Chocolate RicottPancakes, ais krim, dan lavender brownies - pilihannya tidak ada habisnya.

Pembelian anda juga membantu membiayai pendidikan dengan rakan kongsi sejarah syarikat. Coklat ini hanya dijual di muzium dan laman sejarah hidup (dan juga laman webnya) sehingga wang itu dapat masuk ke institusi-institusi tersebut. Di lokasi yang berlainan di seluruh negara, seperti Kedai Coklat Bersejarah Captain Jackson di Boston, anda dapat menonton demonstrasi dan langsung semasa anda mengetahui tentang peranan coklat dalam sejarah Amerika. Kisahnya, mereka sedang mengusahakan resipi untuk tempoh sejarah baru!

Coklat Warisan Amerika, seperti sejarahnya sendiri, kaya, kompleks, bernuansa, dan tidak seperti apa yang anda rasa sekarang.

Coklat Warisan Amerika membuka jendela menarik dan menggoda dalam sejarah.