Wain Berkilau Terbaik, Menurut Sommerliers

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Dari sekian banyak kategori wain, berkilau mungkin yang paling banyak. Dan harta itu penuh dengan harta karun, dari penubuhannya di Perancis hingga ke selatan England dan hingga ke lembah BajMexico.

Master Sommelier Ian Cauble, pengasas SommSelect, mengatakan bahawa dunia berkilau jauh lebih luas daripada Champagne. "Pengeluar di seluruh Eropah menggunakan 'kaedah tradisional,' istilah sinonim untuk 'kaedah Champagne' di mana penapaian sekunder, yang menghasilkan gelembung, dilakukan di dalam botol," katanya. Terjemahan? Terdapat banyak kilauan moden yang menarik perhatian, yang dicadangkan oleh Cauble dapat menyaingi Champagne ikonik terbaik.

Bacaan Berkaitan

• Wain Paling Popular untuk Dibeli pada tahun 2021
• Anggur Berkilau Murah Terbaik
• Cara Melayan dan Menikmati Champagne

Miguel Marquez mempunyai pemikiran yang sama. Sommelier di bar wain Portland Vino Veritas mempunyai minat khusus dalam pemandangan wain Mexico yang sedang berkembang, terutama BajCaliforniregion. Di sana, pengeluar membuat anggur yang hebat seperti Sauvignon Blanc dan Grenache Blanc.

Kami memilih otak kedua sommelier ini untuk mengumpulkan senarai wain berkilau terbaik kami. Di bawah ini, anda akan dapati berpuluh-puluh pilihan menonjol yang merangkumi dunia, untuk menggembirakan selera anda.

Keseluruhan Terbaik: Champagne AR Lenoble Chouilly Grand Cru 2012 Millesime

"AR Lenoble adalah salah satu rumah avant-garde yang paling digemari di Champagne - mereka berkembang biak langka di Champagne yang membuat ekspresi paling murni dari koleksi kebun anggur elit yang mengagumkan," kata Cauble. Anggur ini memberikan lapisan demi lapisan, dengan minerality yang mencolok yang mengingatkan batu dan kapur yang dihancurkan. "Hidung mengalirkan makanan istimewa bersarung putih pertama dan paling utama, tetapi dengan kekayaan yang luar biasa yang terus berkembang dari buah kebun masak, buah persik, dan aprikot, hingga lemon yang diawetkan garam, bunga sitrus, lees, dan honeysuckle," katanya. "Ini adalah lambang Grand Cru blanc de blancs!"

Terbaik untuk Pesta: Renardat-Fâche Cerdon

Wain ini sangat menyeronokkan, dibuat dari Gamay Noir dan Poulsard. Lebih baik lagi, Rosé yang berkilau akan menarik minat para kutu buku wain dan mereka yang hanya mencari sesuatu yang beraroma dan menyegarkan. Anggurnya cantik seperti tanah airnya yang indah di Savoie, Perancis.

Nilai Terbaik: Murgo Método Classico Brut Rosé

Wain yang dibuat melalui kaedah Champagne cenderung mahal, mencerminkan proses pembuatan anggur yang teliti dan sukar. Saya tetap kagum kerana keluarga Scammaccdel Murgo mendapat Brut Rosé buatan tangan ini - dibuat di lereng gunung berapi dan Gunung Etnand berusia dua tahun penuh dengan lees sebelum pembotolan terakhir - di pasaran dengan harga kurang dari $ 30, "kata Cauble. "Ini adalah salah satu nilai anggur berkilau terbaik yang pernah anda lihat."

Pengganti Champagne Terbaik: Gusbourne Estate Brut Reserve

Cauble menyebutnya sebagai wain berkilau di luar jalan. Ia berasal dari Kent di selatan England dan boleh pergi secara langsung dengan apa sahaja yang keluar dari Champagne. "Wain berbuih Inggeris telah mendominasi Champagne dalam rasa buta baru-baru ini untuk satu sebab yang sangat penting," kata Cauble. "Ia mempunyai iklim dan jenis tanah yang hampir sama dengan Champagne."

Penemuan Terbaik: VenCav2020 Pet-Nat

anggur gaya pétillant-naturel, pilihan ini datang dari Valle de Guadalupe di Mexico. Ia diperam secara semula jadi, dibuat dari anggur organik, dan dibuat oleh pembuat anggur ekspatriat Phil Gregory. "Buah tropika, aromatik, namun sangat segar dan seimbang dengan keasidan yang tajam," kata Marquez mengenai anggur itu.

Bawah $ 15 Terbaik: Mionetto Brut

Terdapat banyak Prosecco di luar sana yang berada di titik harga ini tetapi versi Mionetto sukar dikalahkan. Ini tidak akan menghantui anda dengan kerumitan tetapi ia akan memberikan kelebihan dari segi tekstur dan mudah didekati.

Terbaik untuk Hadiah: Chateau d'Orschwihr Cremant d'Alsace

Sukar untuk tidak mempunyai beberapa Alsace yang berumur dalam senarai. Yang satu ini dibuat sepenuhnya dari Chardonnay dan hanya memikat pada lelangit. Marquez menyukai tahun 2011, terutamanya, tetapi anda mungkin akan menikmati vintage yang anda boleh gunakan.

Kumpulan Kecil Terbaik: MinPenelope 2018 Brut Nature Aglianico

"Elegan namun aromatik, fasih namun seimbang," kata Marquez mengenai minuman MinPenelope ini. Ini adalah karya pembuat anggur Mexico yang dihormati, VerónicSantiago, sebilangan kecil wain lazat yang dibuat dari buah ladang. Marquez menyebutnya sebagai Dunia Lama, meniru gaya yang anda dapati di Loire.

Ketahui Lebih Lanjut

Bubbly Hemisfera Selatan Terbaik: Longridge Brut

Marquez adalah peminat kilauan Afrika Selatan yang halus ini. Ia dibuat dari kombo klasik Pinot Noir dan Chardonnay dan menawarkan nota badam, bersama epal hijau dan roti bakar.

Backstory Terbaik: Michèle Capdepon Blanquette de Limoux

Sebilangan besar orang berpendapat bahawa anggur berkilau bermula di Champagne tetapi ramai pakar percaya ia sebenarnya dilancarkan di Languedoc. Anda dapat merasakan tradisi di sini, anggur yang direka dengan baik yang menunjukkan madu liar, pic, dan juga sedikit jarum pain.

Paling Boleh dipercayai: Louis Roederer Brut Premier

Industri anggur mengharapkan Roederer dan untuk alasan yang baik. Wain berkilau selalu mengagumkan, tidak kira vintaj atau gaya. Brut Premier adalah pilihan hebat, disukai oleh pengkritik dan peminum kasual.

Beli Dari Wine.com

Domestik Terbaik: ROCO RMS Brut

Lembah Willamette telah dijuluki masa depan wain bersoda Dunia Baru dan untuk alasan yang baik. Inilah contoh hebat dari pengeluar lama Rollin Soles. Ini penuh dengan keperibadian, hebat sekarang atau bertahun-tahun akan datang.

Beli Dari Wine.com