6 Hidangan Hawaii Yang Mesti Anda Cuba

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Ketika kita bersiap untuk mengubah jam dan memasuki musim gelap, Hawaii kelihatan lebih cerah. Iklim yang hangat di Rainbow State, pantai yang tiada tandingannya, dan budaya kota kecil sudah cukup untuk membuat anda kenyang.

Dengan wabak yang masih berlaku dan perjalanan masih belum selamat, kami terpaksa mencari kaedah yang lebih kreatif untuk menjelajahi tempat yang jauh. Satu kaedah yang hebat adalah dengan cara makanan. Masakan Hawaii tidak seperti makanan lain di negeri ini, campuran makanan laut segar, daging babi, buah tropika, dan banyak lagi, semuanya dipengaruhi oleh segelintir budaya Asia. Pendek kata, ini lebih daripada sekadar menyegarkan ais dan spam.

Semasa anda ingin mengunjungi Hawaii, jika hanya dengan makanan atau makanan yang anda sediakan di rumah, perhatikan makanan khas ini:

Loco Moco

Sangat memuaskan, Loco Moco dibina untuk sebarang hidangan sepanjang hari. Ini mengisi campuran nasi dengan hamburger patty atau dua dan beberapa telur goreng. Lebih baik lagi, semuanya disiram dengan kuah coklat kaya. Ini adalah burger sarapan pagi yang sudah banyak yang sudah siap dibina dengan nasi yang menjadi tujuan utamanya - menumpahkan semua kuah dan mengedarkan rasa tersebut secara merata ke seluruh mangkuk. Lebih baik lagi dengan salad makaroni, yang biasa di pulau-pulau.

Cucuk

Dengan banyaknya makanan laut di halaman belakangnya dan pengaruh Jepun yang ketara, tidak hairanlah terdapat pemandangan sushi sebenar di Hawaii. Poke adalah segar, sering dibuat dari tuna, salmon, atau sotong dan dipotong menjadi kiub dan dibumbui. Umami mencatat banyak, kerana ikan biasanya dirawat dengan rumput laut, garam, atau kacang kikui. Semasa pendatang Asia menetap di Hawaii, bahan-bahan lain menjadi popular di poke, seperti kicap dan daun bawang. Sangat sedap di atas nasi dengan bir sejuk, lebih baik di pantai malas di suatu tempat (tetapi di rumah di depan televisyen menonton Melupakan Sarah Marshall hampir sama baiknya).

Lau Lau

Ini boleh menjadi perangkap pelancong tetapi luau Hawaii, walaupun di hotel anda, adalah pengalaman yang menyenangkan. Salah satu makanan pembuka selalunya adalah Lau Lau, atau babi berlemak yang dimasak perlahan dan selalunya ikan mas yang dibungkus daun dan dimasak untuk jangka masa yang panjang dalam ketuhar bawah tanah yang disebut imu. Sangat senang untuk mencuba di rumah, walaupun anda tidak mempunyai daun ti tradisional dan lebih suka mempercepat prosesnya dengan alat memasak moden. Lihat video keren ini untuk tutorial pantas membuat semula hidangan anda sendiri, menggunakan pilihan pembungkus pengganti seperti collard green atau timah foil.

Saimin

Ramen kontemporari ini sangat berkaitan dengan masakan tradisional Cina. Tetapi memandangkan susunan eklektik dari pemandangan pertanian Hawaii pada abad ke-19 (dengan para pekerja berasal dari Filipina, Korea, Jepun, Portugal, dan juga China) memang hidangan yang pelbagai. Hari ini, ia menjadi sangat popular sehingga McDonald's membuat versi di Hawaii. Pada dasarnya sup mi, saimin cenderung melibatkan kuah yang berpusat pada udang dan dijamu dengan topping seperti nori atau telur yang dihiris. Penduduk tempatan suka membuang sebilangan burger panggang atau daging lembu teriyaki yang ditusuk di sisi.

Mahi Mahi

Sekiranya anda belum melihat Mahi Mahi, Google sebagai ikan yang luar biasa. Terdapat sangat banyak di perairan Hawaii yang hangat dan dapat dinikmati dalam banyak cara, dari taco ikan hingga menghitam dan dipukul dengan salsa mangga yang bagus. Kami suka gaya Maui, langsung dari panggangan dan pukul dengan kombinasi madu, sos teriyaki, biji wijen, dan mentega. Ia juga boleh tahan dengan sos tomato dan boleh disertakan dengan banyak pastri yang diilhamkan oleh Itali.

Poi

Ini bukan makanan Hawaii yang paling sedap di luar sana tetapi Poi telah lama terkenal di pulau-pulau. Pasta ungu bersahaja, dibuat dari akar talas dan merupakan sumber kanji yang baik seperti kentang di daratan. Apabila diperam, ia dapat memakan ketajaman seperti yogurt dan sering diberikan sedikit susu atau gula untuk keseimbangan. sumber protein yang biasa disajikan dengan poi adalah salmon lomi. Anda boleh mendapatkan barang-barangnya di kebanyakan kedai khusus atau membuatnya sendiri dengan sebilangan taro dan lesung kuno dan alu yang baik.