Panduan Pemula Untuk Mencari Makan

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, amalan mencari makanan liar yang tumbuh bebas termasuk tumbuh-tumbuhan, herba, dan buah-buahan, baik di padang belantara dan bahkan di persekitaran bandar, telah menjadi semakin popular. Seperti yang pernah dilakukan oleh nenek moyang kita sebagai pengumpul, kita terus melakukannya di dunia moden kita, terutama kerana semakin ramai orang menyedari banyak faedah mencari makan di zaman ini: Anda dapat belajar bagaimana hidup di luar negeri, dapat mengenal dan ketahui lebih lanjut mengenai florin tempatan di kawasan anda, dan kurang bergantung pada pasar raya dan rantaian bekalan makanan global yang lain, merangkumi makanan locavore yang terbaik. Dan walaupun anda tidak mencari makanan pada tahap tinggi, hanya dengan mencari bahan-bahan yang menyenangkan dan selamat di alam liar untuk menambah makanan anda membolehkan anda berinteraksi dengan persekitaran anda dengan cara yang baru, membolehkan anda berhubung dengan alam semula jadi dan mengamalkan gaya hidup yang lebih sihat.

Tetapi untuk semua kesenangan dan faedahnya, untuk berjaya dan selamat mencari makanan masih memerlukan masa, latihan, dan pengetahuan dan pengalaman langsung. Bahaya mencari makan yang paling cepat adalah mencari dan memakan sesuatu yang dikenal pasti secara tidak betul, berisiko, paling tidak, kesan sampingan yang buruk, dan, paling teruk, kecederaan serius atau bahkan kematian. Itulah sebabnya penting untuk melakukan kajian sebelum memulakannya, dan mengikuti beberapa prinsip asas untuk menjaga keselamatan dan kesihatan diri dan orang lain.

Dapatkan sedikit panduan

Untuk memulakan pengembaraan mencari makan, ada baiknya anda mendapatkan panduan dan nasihat daripada para profesional. Cari beberapa panduan ladang tempatan mengenai florand tumbuhan liar lain di kawasan anda yang boleh anda bawa dan gunakan untuk mengenal pasti tanaman di ladang. Tetapi terutamanya semasa anda memulakan, ada baiknya belajar daripada mereka yang berpengalaman. Cari pengusaha tempatan yang bersedia mengajar anda alat perdagangan dan bertindak sebagai mentor; ini akan membantu meningkatkan keyakinan anda untuk mengenal pasti tanaman dan anda akan mempelajari banyak petua dan trik orang dalam. Anda juga boleh menyertai kelab tempatan atau organisasi mencari makan, melakukan lawatan berkumpulan untuk belajar dan mencari makan bersama atau mengikuti kelas secara langsung dari pengurus pakar.

Mulakan dengan tanaman yang mudah dikenali

Sebagai pemula, lebih baik mula mencari jenis makanan liar yang mudah dikenali untuk membantu anda mendapatkan keyakinan terhadap kebolehan anda dan masuk ke dalam alur melihat di mana pelbagai jenis tanaman berkembang. Mencari beri bermusim seperti blackberry liar atau strawberi adalah tempat yang baik untuk bermula. Dari sana, anda boleh memilih jenis tanaman yang lebih sukar.

Jangan makan apa-apa yang anda tidak pasti 100%

Ini mungkin merupakan peraturan terpenting mencari makan: jika anda tidak dapat mengatakan dengan 100% kepastian bahawa tanaman yang ingin anda makan selamat dimakan, jangan mengambil risiko. Alam tidak bermain dengan peraturan peradaban: Tumbuh di alam liar, tumbuh-tumbuhan tidak dijamin akan selalu terlihat seperti yang terdapat di buku panduan, berubah mengikut musim atau mengambil bentuk atau warna yang berbeza kerana penyakit, perosak, atau penyakit lain. Dan seringkali, tanaman akan kelihatan seperti warna, dengan perbezaan utama ialah yang satu itu beracun sementara yang lain selamat sepenuhnya. Mengenal pasti dan memakan tumbuhan beracun pasti boleh membunuh anda atau melemahkan anda dengan serius, jadi jika anda mempunyai keraguan sedikit pun, jangan memakannya. Dan ini adalah satu lagi alasan baik untuk menjalin hubungan dengan pengusaha dan kumpulan mencari makanan yang lebih berpengalaman di kawasan anda, kerana anda akan mempunyai lebih banyak sumber untuk membantu anda mengenal pasti sesuatu sekiranya anda tidak yakin 100%.

titik permulaan yang baik adalah menyelidik secara menyeluruh dan mengetahui dengan baik tumbuhan beracun yang tumbuh di kawasan anda, jadi anda sentiasa dapat mengawasi mereka dan mengenalinya dengan nama dan pandangan.

Jangan makan secara berlebihan

Mencari makan sangat menyentuh; tidak ada jaminan bahawa anda dapat mencari apa yang anda cari. Oleh itu, apabila anda menemui ramuan atau tumbuhan liar yang baik, boleh menggoda untuk memanfaatkan karunia yang anda temui dan mengambil semuanya. Tetapi itu adalah etika mencari makan yang sangat buruk. Hanya ambil bahagian tanaman, biasanya sekitar seperempatnya, dan lakukan dengan cara lestari yang tidak merosakkan akar atau bahagian pembiakan tanaman. Dengan cara itu, bukan sahaja pengusaha lain dapat memanfaatkan hasil penuaian dan penuaian beberapa untuk mereka sendiri, tetapi yang paling penting, tanaman itu akan dapat terus tumbuh dan berkembang. Anda juga boleh kembali ke tempat yang sama tahun depan dan menuai tanaman yang sama. Anda juga harus mengambil bahagian tanaman yang anda ingin gunakan; menuai dan kemudian membuang bahagian tanaman yang tidak diingini disukai. Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai cara menuai tanaman yang anda temukan secara berkesinambungan, kunjungi kumpulan mencari makan anda atau gunakan panduan ladang anda.

Ketahui tempat anda mencari makan

Selain menghormati tanaman yang anda cari makan, anda juga harus menghormati dan mengetahui di mana tempat mencari makan itu. Di taman nasional dan kawasan hutan belantara yang dilindungi lain, anda tidak boleh mencari makanan jika ada peraturan dan papan tanda yang melarangnya, tetapi di jenis tanah awam yang lain seperti taman atau hutan, umumnya dibenarkan jika dalam jumlah kecil untuk kegunaan peribadi. Sekiranya anda atau kumpulan anda ingin mencari makan di tanah persendirian, anda harus mendapatkan kebenaran, dan boleh menjadi amalan yang baik untuk menawarkan beberapa penemuan kepada tuan rumah, atau sekurang-kurangnya beberapa hadiah muhibah. Perkara yang paling penting ialah, di mana sahaja anda mencari makan, perlu mengetahui peraturan dan hanya mencari makan jika dan di mana sah untuk melakukannya.

Semasa memilih tempat mencari makan, anda juga harus mencari tempat di mana anda akan menemui tumbuh-tumbuhan yang sihat dan bahagia. Cuba mencari makanan di kawasan yang tidak tercemar dengan sumber air bersih, dan jauh dari jalan raya dan tempat lain dengan tahap pencemaran yang tinggi.

Pergi dengan musim

Sama seperti anda dapat menandakan musim yang berubah dengan hasil yang berbeza yang terdapat di pasar tani tempatan anda, semua makanan yang boleh dimakan liar di hutan dan ladang juga mempunyai musim yang berbeza. Panduan ladang dan rakan mencari makan anda akan membantu anda mengetahui lebih lanjut mengenai tanaman apa yang ada pada musim dan pada masa apa sepanjang tahun. Untuk memanfaatkan sepenuhnya karunia semula jadi ini, mencari makan harus dilakukan sepanjang tahun, tanpa mengira cuaca. Ini juga akan menjadikan anda lebih baik untuk mengenal pasti tanaman, kerana ia berubah sepanjang musim, dan kemampuan anda untuk mengecam dan menamakan tanaman akan bertambah baik apabila anda melihat bagaimana mereka berubah sepanjang tahun.

Gunakan deria anda

Semasa mencari makanan liar dengan selamat, anda perlu lebih bergantung pada pandangan anda. Walaupun visual adalah kunci untuk membantu anda mencari dan mengenal pasti tumbuh-tumbuhan yang berbeza, banyak tumbuhan liar kelihatan serupa, dan apabila itu berlaku, anda boleh beralih ke deria anda yang lain untuk pengesahan. Bau sangat penting dalam membantu memisahkan tanaman yang selamat dari yang beracun, kerana banyak tumbuhan buruk mempunyai bau yang tidak sedap dan tidak sedap. Menyentuh dan merasakan tanaman itu juga dapat membantu anda mengenali tanaman semasa anda mempelajari pelbagai tekstur masing-masing. Dan jangan rasa tanamannya kecuali langkah-langkah sebelumnya telah 100% memberi jaminan bahawa ia selamat dimakan.

Keluar dari sini

Sekiranya anda ingin menjadi tukang makan yang baik, hanya ada satu perkara yang perlu dilakukan: Keluarlah dan cubalah! Walaupun meneliti dan mempelajari segala yang boleh anda lakukan mengenai tanaman adalah sangat penting untuk kesihatan dan keselamatan anda, kaedah terbaik untuk belajar adalah dengan meluangkan sebanyak mungkin masa di ladang sepanjang tahun, mencari tanaman dan mendidik diri anda tentang yang ada di ladang anda. kawasan. Anda akan melakukan kesilapan, tetapi dari setiap lawatan mencari makan, anda akan mendapat pandangan dan pengalaman yang akan membantu memberitahu anda pada masa hadapan. Dan selagi anda bergantung pada kebijaksanaan orang lain dan mengikuti garis panduan asas mencari makan, kesilapan pemula seperti salah mengenal pasti tanaman tidak akan membahayakan sesiapa pun dan akan menjadi pengalaman belajar yang berharga dan bukannya kisah yang berhati-hati.