Panduan Untuk Bunga Yang Boleh Dimakan

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Ingat kembali ketika anda menjamu selera di restoran beberapa bulan yang lalu. Kemungkinan besar anda mungkin menikmati beberapa bunga yang boleh dimakan ketika berada di litar kedai makan. Mereka menambah keindahan warna-warni pada koktel dan salad dan bahkan dapat memberikan rasa yang tidak dijangka.

Bahan-bahan yang dipakan selalu diminati. Sekarang, lebih dari sebelumnya, anda mungkin ingin membuat sesuatu di dapur anda yang kelihatan seperti sesuatu yang menjadi kegemaran restoran kegemaran anda. Dengan semangat itu, inilah ringkasan ringkas mengenai bunga yang boleh dimakan yang harus anda perhatikan ketika ingin menambahkan sesuatu yang sedikit ke dalam pinggan anda.

Sebenarnya, jumlah bunga yang boleh dimakan cukup untuk membuat kepala anda berputar. Di sini, kami memberi tumpuan kepada beberapa yang paling popular dan senang dicari dan dikenal pasti.

Borage

bunga biru yang menjulang tinggi, borage segar segar (jangan repot mengeringkannya) dan rasanya seperti kulit tembikai atau timun. Sebilangan tukang masak suka memotongnya dan menambahkannya ke stok atau menggunakan daun yang dimasak seperti bayam. Sangat enak dengan air limau, diawetkan, atau ditambahkan ke sup.

Ketumbar

Semua tanaman ketumbar boleh dimakan, walaupun pada hakikatnya kita hanya memusatkan perhatian pada biji. Bunga berwarna terang dapat digunakan untuk menawarkan sedikit rasa sejuk dalam hidangan yang lebih enak atau untuk meningkatkan rasa yang lebih berat dari sos atau kaldu.

Karnival

Salah satu bunga nimbler, anyelir berfungsi dengan baik dalam hal seperti sirap koktel atau dicampurkan ke dalam mentega atau salad sayuran. Rasanya agak pedas dan merupakan salah satu daripada lebih daripada 100 ramuan yang masuk ke dalam minuman keras Perancis yang lama atau dikenali sebagai Chartreuse.

Bunga raya

Selalunya digunakan dalam teh atau hiasan, bunga raya membawa rasa seperti cranberry ke meja bersama dengan pelbagai warna, walaupun yang paling umum cenderung berwarna merah jambu atau merah. Mengeringkan bunga dan membuangnya seperti quesadillis juga bergerak bijak. Rasanya juga enak di bir seperti IPA.

Lavender

Nada ungu Lavender dan harumnya sememangnya dikenali. Sangat sedap dalam ais krim atau ramuan untuk menaburkan daging panggang seperti ayam, daging babi, atau domba. Berfungsi seperti rosemary dan rasanya semakin meningkat. penggunaan yang bijak untuk batang yang kuat adalah kabob, di mana anda boleh meletakkan beberapa sayuran atau daging. Cubalah roti seperti focaccias.

Lilac

Bunga-bunga ungu sangat bagus digunakan untuk memanggang seperti scone dan muffin. Bunga itu juga berfungsi dengan baik dengan barang-barang pencuci mulut yang manis, memberikan beberapa sitrus dan nota bunga. Cubalah dalam kastard atau kek atau sebagai sebahagian daripada koktel, terutama yang diberi tumpuan pada gin atau vodka.

Linden

Digunakan sebagai pengganti tepung pada masa perang, linden juga dipercayai mempunyai beberapa khasiat perubatan. Banyak tukang masak suka menggunakannya dalam rebusan tetapi juga enak di teor sebagai sirap untuk koktel atau di samping panncotta. Bunga-bunga itu memukau dan sangat rumit.

Nasturtium

Boleh dikatakan kumpulan yang paling popular dengan banyak subspesies, nasturtium menarik dan biasanya digunakan dalam salad. Seluruh tanaman boleh dimakan dan rasanya seperti mustard manis dan halus. Sebilangan isi bunga dengan keju sementara yang lain menggunakan buah sebagai pengganti zaitun atau caper.

Bunga mawar

Ya, anda boleh makan bunga mawar, walaupun bahagian kelopak yang lebih ringan cenderung sedikit pahit. Rasanya jatuh di antara buah, berumput, dan sedikit pedas. Dianggarkan terdapat 300 spesies, jadi anda mempunyai beberapa pilihan di sini. Pakar pemakanan memperhatikan kesan kesihatan mawar ketika tukang masak suka memasukkannya ke dalam sos dan madu atau memetik kelopak untuk tambahan yang mempesona kepada anda.

Bunga Squash

Ada sesuatu yang luar biasa mengenai segelintir bunga labu emas. Kegunaan mereka di dapur banyak tetapi salah satu cara terbaik untuk menikmati bunga adalah dengan memasukkannya dengan ricottcheese dan memberikannya goreng ringan. Itu, atau taburkan sedikit lebih lama untuk rasa warna dan labu ringan. Terdapat pelbagai jenis bunga lain yang harus diperhatikan, termasuk lobak dan arugula.