Petua Pakar Untuk Memakan Tumbuhan Yang Boleh Dimakan Di Alam Liar

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Anda berada di kawasan pedalaman dan banyak perkara menuju ke selatan. Tiba-tiba, anda perlu mencari makanan untuk terus hidup. Sekiranya anda bergantung pada panduan poket untuk membezakan tanaman yang boleh dimakan daripada flora beracun, anda akan tersekat. Maaf.

Sangat mudah untuk mengenal pasti tumbuh-tumbuhan yang kita boleh perahkan, tetapi memerlukan latihan. Sebelum mengembara ke padang belantara, anda harus menjadi "celik ekosistem," kata DinFalconi, pakar herba klinikal dan pengarang Foraging & Feasting: Field Guide dan Wild Food Cookbook.

"Anda memerlukan kemahiran sebelum tersesat, tetapi orang mahukan peraturan yang cepat, cepat dan mudah. Yang benar adalah, mencari makan adalah risiko yang sangat tinggi, namun ia sangat mudah diakses dan mudah dipelajari."

Anda tidak boleh belajar mencari makan sambil terbang, jadi ada baiknya anda duduk di komputer dan tidak menyarung seluar anda di hutan sekarang. Ikuti empat petua Falconi untuk belajar bagaimana mencari makan dan, sebagai hasilnya, lebih berhubung dengan alam semula jadi dan mungkin bertahan dalam senario Bear Grylls.

Petua Mencari Makan

Gunakan Mata Anda

Langkah pertama untuk menjadi tukang mencari pakar adalah membuka mata anda kepada pelbagai tanaman di kawasan itu. Tanpa menetapkan matlamat atau garis masa, biarkan diri anda bebas untuk mengembara dan menonton. Untuk mengembangkan keterampilan pengamatan Anda, luangkan waktu untuk melihat kerajaan tanaman … kemampuan Anda untuk membezakan tanaman akan didasarkan pada keterampilan ini. Bagaimana anda membezakan satu tanaman dari yang lain? Walaupun anda tidak dapat menamakannya, itu mencari makan. Menghabiskan masa yang perlahan yang tidak mahu dilakukan oleh orang Amerika,”kata Falconi.

Dia mencadangkan agar membiarkan diri anda yang dewasa di basecamp dan membawa keajaiban seperti kanak-kanak untuk diperhatikan. Kagumi detail seni bina setiap tanaman - bunga, daun, warna, susunan daun, rabung, paku, rambut, bentuk, dan tinggi.

Sekiranya ia membantu, berpura-pura anda adalah detektif tanaman. Sebaik sahaja anda meningkatkan ke langkah seterusnya dalam menguasai mencari makan, ciri visual yang berbeza dari setiap tanaman akan bertindak sebagai "petunjuk" anda dengan mana anda dapat memadankan tanaman dengan varietasnya yang dapat dimakan (atau tidak dapat dimakan).

Lakukan ini sebanyak mungkin dan, jika boleh, sepanjang musim. Ini akan membolehkan anda memahami kitaran hidup tanaman, kerana ia kelihatan berbeza, berbunga, tumbuh, dan menyusut dari masa ke masa. Petunjuk saku anda hanya akan menggambarkan kilang itu pada tahap kemuncaknya, tetapi anda mungkin tersesat selama 11 bulan lain dalam setahun.

Rujuk dengan Pakar Makan

Cara terpantas untuk belajar mencari makanan adalah dengan berjumpa pakar. Pro tempatan atau cari ekspedisi mencari makan di wilayah anda dan bergabunglah setelah anda melakukan kerja pemerhatian awal.

Falconi mengatakan seorang pakar dapat melacak senjata anda dengan cepat hingga lima hingga 10 edibles yang sebaliknya memerlukan masa setahun untuk mengenal pasti (selamat) sendirian. Pakar juga akan mengajar anda bagaimana mengenal pasti tumbuh-tumbuhan berdasarkan deria anda yang lain, seperti bau dan sentuhan. "Tanam mengikut tanaman, anda akan mula membezakan dan melihatnya dengan jelas."

Kukuhkan Petunjuk Anda dengan Buku dan Sketsa

Sebaik sahaja anda mendapat bintang emas dari pakar mencari makan anda atau merasa selesa dengan ciri tumbuhan yang membezakan, ambil buku yang akan mengesahkan pemerhatian anda dan ajarkan kepada anda bahagian tanaman mana yang hendak dimakan dan bagaimana ia perlu disediakan.

Falconi menghabiskan masa selama 30 tahun untuk membuat Foraging & Feasting, buku panduan dan memasak makanan utama, yang seharusnya memberi anda konteks bagaimana panduan yang luas.

Dia mencadangkan membuat lakaran anda sendiri semasa kenaikan pemerhatian, membawa kembali gambar, dan mengesahkan dengan buku dan sumber dalam talian yang lain. Falconi membawa ilustrator Wendy Hollender bersama semasa penciptaan bukunya. Anda juga dapat mengikuti Instagram mencari, menyertai kumpulan sembang, dan berlatih, berlatih, berlatih.

Sahkan Pengenalan

Langkah terakhir untuk mencari makan adalah makan. Rasa adalah petunjuk pengenal terakhir dan paling berisiko. Dapatkan lima hingga 15 tumbuhan yang boleh dimakan yang dapat anda padankan dengan ciri-ciri fizikal, kemudian menceburkan diri ke alam liar yang buruk dengan mengetahui bahawa anda boleh membina makan tengah hari anda sendiri dari awal jika anda memerlukannya. Bawa karung kain dan kumpulkan semasa anda pergi. Anda boleh menambahkan perkara seperti raspberry liar, blackberry, blueberry, chickweed, dan pudina ke makan malam anda.

"Sekiranya anda meluangkan masa untuk belajar mencari makan, anda akan mendapat pulangan yang besar," kata Falconi. "Tidak sukar; kanak-kanak boleh melakukan ini, tetapi memerlukan masa."

Mengelakkan Situasi Berbahaya

Sekiranya anda rajin menghubungkan petunjuk seni bina tanaman, jangan sesekali anda memakan sesuatu yang beracun (atau lebih teruk lagi mematikan). "Saya telah membuat orang takut ketika benar-benar selamat," kata Falconi, sambil menambah bahawa dia tidak pernah memakan tanaman yang mematikan.

Falconi mencadangkan menjauhkan diri dari cendawan. "Ada beberapa tumbuhan yang akan membunuh kita," kata Falconi. “Di Timur Laut, mungkin ada lima hingga enam spesies. Selebihnya mungkin membuat anda sakit, tapi itu saja. Dengan cendawan, peratusan yang tinggi boleh membunuh anda atau membuat anda sangat sakit. Sebatian di alam kulat jauh lebih beracun."

Cendawan juga jauh lebih sukar untuk diketengahkan. "Tidak ada banyak pemandangan dengan tumbuh-tumbuhan, tetapi dengan cendawan liar, anda mempunyai yang mirip dengan tanaman yang boleh dimakan."

Bersiaplah untuk senario terburuk: buat diri anda membuang pil arang ke bawah.