Koktail Kegemaran Manual - Manual

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Dari merangkumi pelbagai percutian bertema minuman keras hingga meraikan sejarah minuman tertentu, kami menggegarkan, mengaduk, menghirup, dan mengambil gambar hampir semua perkara pada tahun 2016.

Di bawah ini, kami telah mengumpulkan sepuluh koktel kegemaran kami dari 2016. Terdapat sedikit perkara untuk semua orang dalam senarai-dari panas hingga sejuk, digoncang hingga dikacau, wiski hingga rum-jadi pecahkan pengocok dan campurkan apa yang diharapkan kegemaran juga.

Musim Gugur Basil Hayden (Oleh Jon Feuersänger Denver, CO)

• 2 bahagian Basil Hayden's Bourbon
• 1 bahagian Lemon Segar
• 3/4 bahagian Madu
• 2 cuka Epal Cuka
• 1 dasbor AngosturBitters
• 1 tangkai Rosemary hangus (untuk hiasan) *

Kaedah: Masukkan semua bahan ke shaker koktel dengan ais. Goncang dengan kuat dan tapis ke dalam gelas batu. Hidangkan dengan kemas atau di atas batu. Hiaskan dengan tangkai Rosemary yang hangus.

* Untuk mengisi tangkai rosemary, letakkan di atas api terbuka (baik di atas panggangan atau di atas kompor) dan putar selama 5-10 saat sehingga ramuan mulai merokok dan sedikit coklat.

Malam Kesalahan

• 2 bahagian Sailor Jerry Spiced Rum
• ½ bahagikan jus lemon segar
• 1 bahagian sirap maple Grade-Vermont
• 1 ½ bahagian jus oren segar
• Pilsner bermusim (secukup rasa)

Kaedah: Bentukkan bahan-bahan dalam pengocok kosong, tambahkan ais, goncang dan saring ke dalam gelas pint sejuk atau cawan bir yang diinginkan (tanpa ais). Teratas dengan pilsner bermusim pilihan anda.

Barbados Mojito

• 1 tandan pudina segar, batangnya dibuang
• 2 limau nipis, potong 8 baji
• ½ cawan gula
• 1 cawan jus nanas
• 1 cawan nanas hancur dalam tin
• 1 cawan rum Allaire
• 4 cawan ais batu
• 1 cawan soda kelab

Kaedah: Kacau jus nanas, nanas hancur, dan rum. Dalam empat gelas, sebarkan irisan limau nipis, gula, dan pudina kemudian kacau bersama. Masukkan ais, tuangkan campuran rum ke atas dan atas dengan soda kelabu.

Chipotle CocoMargarita

• 3 keping oren
• 1 keping lemon
• 1/4 oz. Agave Cahaya
• 2 oz Avión Añejo
• CocoPowder tanpa gula
• Serbuk Chipotle

Kaedah: Satukan bahan dalam shaker dengan ais, dan goncang dengan kuat. Saring ke dalam gelas yang telah dilapisi dengan campuran serbuk cocopowder dan chipotle, dan hiaskan dengan sentuhan oren.

Musim Panas 75 Punch (Dicipta oleh Mixologist Lynnette Marrero, LlamInn)

• 1 ½ cawan Bombay Sapphire Gin
• 1 cawan Butterfly PeFlower TeBancuh dan Sejuk
• 3/4 cawan St-Germain French Elderflower Liqueur
• 3/4 cawan Jus Lemon Segar
• 3 cawan Martini & Rossi Prosecco

Kaedah: Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk pukulan atau kendi dan campurkan. Tambah Prosecco. * Petua: Bekukan bunga yang boleh dimakan dalam ais dan gunakan untuk menumbuk. Berkhidmat 10.

Barbeku Ruby (Dicipta oleh ahli mixologi Nick Meyer, Los Angeles)

• 1 ½ auns Johnnie Walker Double Black
• 1 ½ auns Jus Grapefruit Merah Ruby Panggang *
• 1 auns Jus Lemon Segar
• ½ ons Agave Nectar
• 1 auns Club Soda
• Hiasan Grapefruit Gred & Rosemary Sprig hiasan

Kaedah: Letakkan semua bahan, kecuali soda klub, di dalam shaker koktel yang diisi dengan ais. Goncang dengan kuat. Masukkan pengocok sodto kelab dan saring di atas ais segar ke dalam gelas Collins. Hiaskan dengan irisan limau gedang

* Jus limau gedang Ruby Red

1. Potong Ruby Red Grapefruit menjadi 4 baji besar
2. Letakkan buah wedge di atas panggangan panas. Masak selama 8 minit, dan setiap bahagiannya menjadi panas
3. Keluarkan dari panggangan dan rehat hingga sejuk
4. Jus setiap suku dan saring untuk digunakan

Jenayah Kesungguhan (Dibuat oleh Weston Lou, Hakkasan, NYC)

• Pulpa 1/2 Buah Gairah
• .5 oz Agave Nectar
• .5 oz Jus Nanas
• .75 oz Jus limau
• 2 Dashes Bob's Peppermint Bitters
• 75 oz Bird's Eye Chili Infused Montelobos Mezcal *

Kaedah: Masukkan semua bahan ke shaker koktel. Masukkan ketulan ais segar ke shaker dan goncang hingga sejuk. Ketegangan berganda dalam gelas batu di atas ketulan ais segar. Hiaskan dengan Daun Nanas.

* Montelobos Mezcal yang disuntikkan oleh Bird's Eye Chili: Potong 6 Bird's Eye Chilis. Tambahkan ke sebotol Mezcal. Biarkan duduk sekurang-kurangnya 24 jam (biarkan duduk lebih lama jika anda mahukan Mezcal spicier). Kemudian tapiskan cili.

Bacon Snapper

• 1 ½ bahagian Bombay Sapphire East Gin
• 4 bahagian jus tomato
• ¼ bahagian jus lemon
• ¼ bahagian kicap
• Sawit kecil serai dadu
• Peof wasabi
• Cubit sesalt
• Secubit lada putih

Kaedah: Bangun dengan ais di bola baling. Hiaskan dengan serai.

Nasib Laphroaig (Dicipta oleh Tyson Buhler, New York, NY)

• 1 1/2 bahagian Laphroaig Pilih
• 1/4 bahagian SarsaparillSyrup
• 2 tanda titik AngosturBitters
• Putar oren

Kaedah: Satukan bahan dalam gelas batu dengan ais. Hiaskan dengan sentuhan oren.

Negroni Coffee Swizzle (Dicipta oleh Naren Young untuk Dante, gambar)

• .75 oz Del Maguey ‘Vida’
• 1 oz Noilly Prat Ambre
• .75 oz Meletti Pahit
• .5 oz Kopi Birch Coffee Brew Cold

Kaedah: Swizzle dengan hancur ais dalam gelas highball. Hiaskan dengan lima biji kopi.