Knob Creek Memperkenalkan Semula Bourbon Pernyataan Umur Ke Barisannya

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Sekiranya anda peminum wiski, anda mungkin sudah biasa dengan penyataan usia yang hilang dari botol sejak beberapa tahun kebelakangan ini. Jenama sering mengaitkan alasan untuk ini dengan peningkatan permintaan yang menyebabkan penurunan stok. Walaupun ada kebenarannya, ini juga menjimatkan wang penyulingan untuk dapat mencampurkan tong yang lebih muda ke dalam produk dan tidak perlu menunggu lama untuk melepaskannya. Tetapi perkara lain yang harus anda ketahui sebagai peminat wiski adalah bahawa usia tidak selalu penting; hanya kerana wiski sudah tua tidak semestinya baik. Walaupun pengguna kecewa dengan penyingkiran pernyataan umur (yang menandakan cecair termuda dalam campuran), adalah selamat untuk mengatakan bahawa banyak orang mungkin tidak dapat membezakan antara NAS dan versi pernyataan umur dalam ujian rasa buta. Oleh itu, dapat difahami bahawa anda merasa kehilangan sesuatu apabila botol kehilangan pernyataan umurnya, baik dari segi rasa dan ketelusan jenama.

Walau bagaimanapun, beberapa jenama wiski telah menambahkan pernyataan usia tua ke botol yang disayangi sejak beberapa tahun kebelakangan ini, sangat menggembirakan peminat lama. Yang terbaru ialah Knob Creek, sebahagian daripada Koleksi Batch Kecil Jim Beam. Kembali pada tahun 2016, jenama utama Kentucky Straight Bourbon kehilangan pernyataan usia 9 tahun, yang menurut Beam disebabkan oleh kekurangan persediaan. "Kami mengalami ketidakseimbangan stok penuaan beberapa tahun yang lalu yang mendorong kami untuk menghapus pernyataan umur untuk sementara waktu," kata master penyuling Fred Noe, "jadi saya dapat bercampur tong kedua-duanya lebih tua dari sembilan tahun dan sedikit lebih muda untuk mencapai rasa yang konsisten rasa … dan memenuhi permintaan tinggi dari peminat kami. Sekarang stok kami seimbang sekitar tanda sembilan tahun, saya ingin mendapatkan penyata umur itu kembali ke sana secepat mungkin."

Jadi sekarang Knob Creek telah kembali ke kegemilangan penyataan umurnya, dan dalam berita baik selanjutnya harganya akan tetap sama pada $ 34,99. Jadi adakah ini akan memberi perbezaan? Satu-satunya cara untuk memberitahu anda ialah mencuba kedua-duanya (buta, lebih baik) untuk diri sendiri dan melihat apa yang anda fikirkan. Bukan itu sahaja Knob Creek juga menambah ekspresi berusia 12 tahun, yang sebelumnya dikeluarkan pada tahun 2019 sebagai tawaran edisi terhad, ke barisan utama tetap. Menurut jenama itu, tong untuk pelepasan ini berusia "di bahagian tengah rak rak Knob Creek, memastikan persekitaran yang paling konsisten untuk bourbon dengan sabar menua di tong kayu oak putih Amerika selama 12 tahun yang panjang sebelum dibotolkan pada 100 bukti. " Wiski ini, tentu saja, akan berharga lebih tinggi pada $ 59,99.

"Saya tidak tahu banyak jenama lain yang mengemukakan pernyataan umur, tetapi saya bangga dapat melakukannya," kata Noe. “Ketika Ayah mencipta Knob Creek, dia melakukannya untuk mengembalikan standard kualiti dan rasa yang kuat dan penuh yang menentukan wiski pra-Larangan. Mencapai visi itu lebih daripada sekadar bilangan. Tetapi sembilan botol itu adalah cara kita untuk menghormati visi ayah dan menunjukkan kepada peminat kita bahawa apabila kita mengatakan bahawa kita membuat bourbon tanpa jalan pintas, kita bermaksud. Kedua-dua wiski kini boleh didapati di seluruh negara.