Penyulingan Menghasilkan Pembersih Tangan Untuk Memerangi Coronavirus

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Di mana sahaja anda melihat, pandemi COVID-19 (coronavirus) terus menyusup sumber berita dari semua jenis - termasuk makanan dan minuman. Bar dan restoran terpaksa ditutup buat sementara waktu, bahkan ada yang menghadapi penutupan tetap bergantung pada tindakan pemerintah kita, atau kekurangannya. Langkah-langkah ekstrem ini, bersama dengan keperluan untuk mengasingkan diri dan menjauhkan diri dari orang lain telah menyebabkan orang-orang di seluruh dunia panik-membeli akibatnya. Sekiranya akhir-akhir ini anda berkunjung ke pasar raya tempatan, kemungkinan besar anda akan melihat kesan panik ini. Rak di mana kertas tandas pernah tinggal hampir selalu kosong, dan produk pembersih dan pembersihan juga menghadapi kekurangan besar kerana krisis.

Satu produk, khususnya, tidak dapat dijumpai, dan itu adalah pembersih tangan. Pengumuman kerajaan baru-baru ini dan Biro Alkohol, Tembakau, Perdagangan dan Pajak (TTB) telah mengeluarkan nasihat bahawa kilang penyulingan kini diizinkan secara sah untuk menghasilkan pembersih tangan, bebas cukai. Pada masa-masa yang belum pernah terjadi sebelumnya, banyak kilang penyulingan telah meningkat dengan mendedikasikan sebahagian dari kemampuan pengeluaran mereka untuk menghasilkan pembersih tangan, dan pembersih, untuk masyarakat setempat mereka.

Syarikat Penyulingan New York

Penyulingan yang berpusat di Williamsburg menggunakan Perry's Tot Navy Strength Gin yang lurus dan tidak diencerkan untuk membuat pembersih tangan dalam jumlah besar untuk bar, restoran, dan peruncit sebagai cara untuk memberikan solidariti, sokongan, dan persahabatan untuk industri perhotelan tempatan. Resipi rumahnya berdasarkan cadangan CDC, menggunakan dua bahagian gin yang tidak dipotong (sekitar 85% ABV) dengan satu bahagian aloe vergel. Oleh kerana pembersih menggunakan Tot Gin Perry sebagai pangkalan, ia mengandung botani, memberikan aroma beri juniper, kulit sitrus, dan rempah.

Kerana ia telah sepenuhnya berputar ke arah pengeluaran pembersih tangan - usaha yang sangat murah hati - penyulingan sekarang memerlukan bahan yang berbeza yang biasanya tidak ada di tangannya. "Komitmen utama adalah memastikan kita mengikuti pedoman WHO [Organisasi Kesihatan Dunia] dan sumber yang tidak biasa kita gunakan," kata Allen Katz, pengasas bersama New York Distilling Company. Bahan-bahan tersebut adalah hidrogen peroksida dan gliserin, khususnya. "Sebagai penyuling wiski gin dan rai, kami akan menggabungkan semangat kalis tinggi kami dengan unsur-unsur ini untuk membuat pembersih tangan," kata Katz. "Pada dasarnya kami telah menutup unsur-unsur lain dari perniagaan kami dan, buat masa ini, ada waktu untuk melaksanakan kemungkinan dan pengeluaran, dengan sebaik mungkin, untuk mencuba dan membantu masyarakat kami." Katz menekankan bahawa kesan kewangan dari pergeseran ini tidak signifikan pada masa ini dan bahawa fokus pasukan adalah untuk memberi kembali kepada orang-orang yang memerlukan. (Sekiranya anda, atau seseorang yang anda kenali, dapat memberikan petunjuk untuk sumber bahan yang mereka perlukan, sila hubungi NYDC di sini.)

Semangat AMASS

Penyuling utama AMASS Morgan McLachlan, yang kini mengandung anak pertamanya, merasa terdedah di tengah-tengah COVID-19. Setelah berusaha mencari pilihan pembersih tangan yang ada di kedai atau dalam talian, dia memutuskan untuk menggabungkan kepakarannya dalam bidang botani, alkohol, dan formulasi untuk mengembangkan versi sendiri untuk melindungi dirinya dan pasukan AMASS, dan lain-lain. Dengan 70% etil alkohol, Cuci Tangan Botanik Berasaskan Alkohol AMASS melebihi standard CDC. Ini mengandung jus daun Aloe serta kayu manis, cengkeh, kayu putih, dan allspice, yang diilhami oleh resipi "empat pencuri," campuran botani yang dipercayai dapat mencegah penyebaran wabah di Eropah abad pertengahan.

Sebagai pengeluar bebas kecil yang berpangkalan di LA cuba melangkah masuk untuk membuat perbezaan, ia telah menghasilkan 1.000 botol dengan kumpulan pertama, tetapi ia terus meningkat berdasarkan permintaan. Walau bagaimanapun, terdapat kekurangan rantaian bekalan untuk bahan mentah di seluruh dunia (rintangan biasa yang dihadapi oleh banyak kilang penyulingan). "Ketika situasi berubah setiap hari, keutamaan pertama AMASS adalah membantu mereka yang memerlukan," kata Mark Lynn, CEO AMASS. "Kami sedang berbicara dengan penyedia hospital dan badan amal California untuk menyumbangkan versi pencucian tangan berasaskan alkohol 70% kami, serta menyumbang 10% penjualan cuci tangan botani berasaskan alkohol kami ke Persatuan Bartender Amerika Syarikat (USBG)."

botol 2 oz dan 16 fl oz mudah alih boleh didapati untuk pra-pesanan di sini.

Penyulingan Pintu Gurun

Desert Door Distillery (Driftwood, Texas) telah menambah menjadikan pembersih tangan yang dihasilkan menurut WHO dan FDstandards sebagai sebahagian daripada pengeluaran hariannya ketika dunia menghadapi ketidakpastian krisis COVID-19. Penyulingan Driftwood, Texas, sotol baru sahaja memulakan pengeluaran dan akan mempunyai lebih daripada 20,000 botol 8 oz untuk orang ramai secara percuma dalam masa terdekat. Pembersih tangan dibuat dengan 80% alkohol sebagai bahan aktif.

Pengasas bersama Ryan Campell, Judson Kauffman, dan Brent Looby - semua veteran tentera - ingin membantu dalam memerangi COVID-19. Dengan berbuat demikian, trio ini mengalu-alukan penyuling lain untuk menghubungi mereka, kerana mereka dengan senang hati akan berkongsi maklumat dan pengetahuan proses pengeluaran jika perlu. Desert Door mendapat lesen TTBnya yang diubah untuk menghasilkan pembersih, dan penyuling Texas mengharapkan berita dari TTB tidak lama lagi yang membolehkan semua penyuling menghasilkan pembersih.

"Kami bertiga tidak pernah melihat dari luar dalam hidup kami, dan kami tidak akan mulai sekarang," kata Ryan Campell, pengasas bersama Desert Door. "Desert Door memiliki sumber daya dan kemampuan yang dapat membantu selama ini, dan jadi kami akan terus berjuang untuk membuat pembersih tangan kepada WHO dan FDstandards." Desert Door secara langsung menyumbangkan 8 oz pembersih tangannya kepada banyak organisasi, termasuk Jabatan Polis San Antonio, rumah arenursing, dan areshelter. Desert Door juga merancang untuk menolong komuniti restoran dan bar Austin dengan memberi pembersih untuk diedarkan dengan pesanan yang harus dilakukan.

Bacardi

Pembuat minuman keras juga baru-baru ini mengumumkan dedikasinya untuk menyediakan pembersih tangan kepada masyarakat tempatan mereka di Puerto Rico, bekerjasama dengan pengeluar Puerto Rican, Olein Refinery, yang telah menyediakan etanol untuk lebih dari 1.7 juta botol pembersih tangan 10 oz. Pada kadar alkohol 70%, produk ini sesuai dengan cadangan WHO untuk membendung penyebaran virus.

Lebih dari setengah juta botol akan disumbangkan kepada masyarakat setempat, dan Bacardi telah mulai memberikan pembersih dan pembasmi kuman percuma kepada pekerja pos, pemadam kebakaran, dan pegawai polis, serta karyawan dan kontraktornya sendiri. "Ini adalah perniagaan milik keluarga dan kami tahu apa artinya mengurus masyarakat yang memerlukan," kata Jose Class, VP, Supply Chain & Manufacturing, untuk Bacardi Latin Americand the Caribbean. "Dalam 158 tahun Bacardi, kami telah mengalami masa-masa yang mencabar dan telah belajar bahawa ketahanan, optimisme, dan masyarakat adalah apa yang akan membantu kami keluar lebih kuat." Peralihan sementara pengeluaran bermula pada 17 Mac dan akan berlanjutan mengikut keperluan.

CaledoniSpirits

CaledoniSpirits - penyuling Barr Hill Gin, Barr Hill Vodka, dan Tom Cat Gin yang berpusat di Vermont - juga telah mengambil alih pengeluaran pembersih untuk memberi bantuan kepada organisasi bukan untung tempatan. Oleh kerana ia sudah mempunyai bahan mentah yang diperlukan untuk membuatnya di tangan, pasukan penyulingan berkumpul dan memulakan pengeluaran sebaik sahaja mereka mula menyedari kekurangan yang sangat besar.

"Rancangannya adalah untuk menyediakan pembersih tangan dalam jumlah yang besar kepada Rangkaian Kesihatan UVM [University of Vermont], pejabat negeri Vermont, responden pertama, dan orang-orang berani lain di barisan depan perkara ini yang memberikan fungsi penting," Harry Kahn, VP Pemasaran untuk CaledoniSpirits, kata. "Kami mengikuti panduan WHO untuk membuat pembersih tangan dengan alkohol, gliserin, dan hidrogen peroksida. Sebagai penyulingan, kami membuat alkohol, dan kami berusaha sekuat tenaga untuk mendapatkan gliserin sebanyak mungkin dan seberapa banyak botol kecil."

Ini bukan satu-satunya kilang penyulingan yang kini menghasilkan pembersih tangan. Sekiranya berminat, periksa dengan kilang penyulingan kraf tempatan anda untuk melihat apakah mereka juga ikut serta.