9 Minuman Bir Terbaik Untuk Minum Tahun Ini, Menurut Pakar Pembuatan Bir

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Banyak peminum bir menganggap musim panas musim panas untuk menikmati minuman pilihan mereka; pesta kolam renang, piknik taman, barbeku, dan festival konsert semuanya kelihatan seperti tempat yang sesuai untuk memecahkan gose sejuk terbuka atau hefeweizen atau musim panas. Walau bagaimanapun, bersama dengan suhu yang lebih sejuk dan daun yang berwarna-warni, kedatangan musim luruh bermaksud pengenalan semula minuman yang lebih sihat dan lebih bertenaga ke menu minuman, termasuk makanan kegemaran musiman seperti Oktoberfest biers dan brown ales.

Bacaan Berkaitan:

• Bir rendah kalori terbaik
• Bir murah terbaik
• IPbeers terbaik

Untuk membantu kami mengatasi kekacauan bir musim luruh yang kini menghiasi rak kedai runcit dan ketuk bar, kami meminta sekumpulan pembuat bir, bartender bir, dan penulis bir untuk memberikan cadangan bir kejatuhan terbaik mereka, sehingga senarai 10 minuman ini dapat diambil. sebelum musim sejuk tiba. Dan ya, sebelum anda bertanya, kami memasukkan beberapa bir labu (sangat baik!) Dalam rombongan ini, bersama dengan banyak pilihan bebas labu.

Bir Labu Terbaik

Kepala Anjing Punkin 'Ale

Kami memulakan sesuatu dengan klasik yang berasal dari negara Delaware yang hebat: Dogfish Head Punkin ’Ale, bir labu yang boleh dikatakan membantu melancarkan trend bir labu yang lebih besar, seperti yang ada di pasaran sejak pertengahan 90-an.

Punkin ’Ale adalah kegemaran blogger bir yang berpusat di Chicago, Craig Gunderson dari Thirsty Bastards, yang memberitahu kami bahawa“salah satu kegemaran saya adalah Punkin ’Ale Dogfish Head. Mereka memerintahkan artis yang berbeza untuk membuat label setiap tahun, jadi selain minum 7% minuman beralkohol dengan isi labu, ini juga kejutan tahunan untuk melihat bagaimana artis baru merayakan gaya. Tahun ini, artis poster Michael Hacker. Bir itu sendiri adalah ale coklat pedas dengan kesan pemanasan yang bagus. Sebilangan besar bir labu mencari kemanisan, tetapi Punkin memilih keseimbangan. Ini mesti ada bagi saya setiap tahun."

Greenport Harbor Brewery Leaf Pile Ale

Sekiranya anda menyukai bir labu anda ringan dan penuh dengan nuansa rasa, maka anda akan dapati Greenport Harbour Brewery dari Long Island's Leaf Pile Ale yang benar-benar memuaskan musim. "Sebanyak yang saya tidak tahan apabila orang mula kehilangan fikiran mengenai semua hal labu selama kira-kira 6-8 minggu, kemudian melupakan apa-apa labu sehingga tahun depan … anda tidak boleh bercakap tentang bir jatuh tanpa pilihan bir labu padat. Salah satu kegemaran saya ialah Greenport Harbour Brewery Leaf Pile Ale. Musim bermusim mereka adalah bir labu paling seimbang di luar sana. Dengan kadar ABV 5.2%, ia sangat mudah diminum dan memenuhi semua rasa labu yang dicari. Jumlah allspice, vanillbean, pala, dan kayu manis yang sempurna. Pilihan bir jatuh yang hebat! " kata pengurus minuman Rich DePascale dari The Wilson di New York City.

Pumking Tingkat Selatan

Pembuat bir Negeri New York pasti mengetahui barang mereka ketika datang ke bir musim luruh, dan klasik kultus asli yang merupakan Southern Tier Brewing's Pumking berfungsi sebagai bukti. Ale imperial ini mempunyai 8,6% ABV yang kuat, bersama dengan profil rasa kaya yang mengingatkan pada pai labu. Sekiranya anda mencari bir labu yang mempunyai banyak rasa (dan ABV yang cukup kuat), Pumking memberikan kedua-duanya. Ini adalah salah satu kegemaran banyak peminum bir kraf yang saya kenal kerana sifatnya yang kuat,”jelas pelayan bir Mickey Alexander dari Taproom 307 di New York City.

Bir Oktoberfest Terbaik

SierrNevadOktoberfest

SierrNevadhon mencatat sejarah Oktoberfest dengan melakukan kolaborasi tahunan dengan pembuat bir Jerman, yang menghasilkan pelepasan Oktoberfest mereka. Tahun ini, mereka bekerjasama dengan Bitburger, kilang bir Rhineland pertama kali ditubuhkan pada abad ke-19 yang paling terkenal dengan Premium Pilsnya yang renyah. Minuman Oktoberfest SierrNevada kerap dikira sebagai kegemaran musim sejuk pembuat bir Flint Whistler dari Randolph Beer di New YorkCity, yang memberitahu kami bahawa "SierrNevadalways membawa permainan A mereka ketika berkolaborasi dengan kilang bir tradisional Jerman. Pada musim gugur, saya mencari bir seimbang yang akan menjadi malt maju dengan kandungan alkohol sederhana dan kemasan bersih untuk dipasangkan dengan makanan musim luruh dan dinikmati sendiri pada hari yang sejuk. Oktoberfest Sierra selalu sesuai dengan kehendak saya."

Ayinger Oktoberfest Märzen

Menurut legenda, Märzen, lager yang berasal dari Bavaria, adalah minuman yang disajikan pada perayaan Oktoberfest yang pertama pada awal abad ke-19, dan ini masih merupakan gaya yang sangat popular untuk musim luruh yang menyala pada masa kini. Spirits Pengurus Bir Tony Doriof Molly di Denver, CO lebih menyukai versi yang dibuat oleh Ayinger Brewery di Bavaria, dan berkata, "Oktoberfest Marzen klasik menunjukkan musim musim gugur di setiap sip. Jernih dengan warna tembaga yang indah, [Ayinger Oktoberfest Märzen] ringan dan segar dengan kerak roti yang luar biasa [dan] biskuit, tulang belakang malt."

Hofbräu Oktoberfestbier

Kilang bir Munich sejak pertengahan 1500-an, Hofbräu mengeluarkan bir Oktoberfest setiap tahun. Dan, menurut pengurus minuman Raymond Vlug dari Frankford Hall di Philadelphithe Hofbräu Oktoberfestbier dianggap antara minuman bermusim terbaik yang terdapat di mana sahaja. "Ini adalah salah satu bir musim gugur tertua dan asli di dunia, dan [itu adalah] dari enam bir gaya ini yang dipaparkan di Oktoberfest di Munich setiap tahun. Ia juga akan diadakan di pesta blok kami pada 21 September di Frankford Hall. Lemak emas malty yang segar dan menyegarkan ini sangat seimbang dengan jumlah hop yang tepat untuk kepahitan dan kemasan yang ringan dan manis. sempurna minum bir sepanjang hari untuk musim luruh,”kata Vlug kepada The Manual.

Bir Autumnal yang lain

Mikkeller Brewing Tripper Bocker

Wunderkinds Denmark di belakang Mikkeller Brewing kini mempunyai kehadiran di negeri yang kuat, memungkinkan peminat bir Amerika mendapatkan siaran musim yang disanjung seperti Tripper Bocker, kegemaran pengurus minuman dan cicerone Maurice diMarino dari Cohn Restaurant Group di San Diego: "Saya percaya bir musim gugur terbaik adalah dopplebocks. Mereka lebih lambat dengan lebih malt dan ABV sedikit lebih tinggi untuk menghangatkan anda di dalam. Doppelbock adalah apa yang disediakan oleh bhikkhu Jerman untuk dimakan dalam tempoh puasa mereka sambil memberi bir biasa kepada para paroki. Mikkeller Brewing menjadikan raspberry doppelbock disebut Tripper Bocker, dan saya tidak sabar untuk pembebasannya [tahun ini]."

AleSmith Nut Brown Ale

Brown ales adalah pertandingan semula jadi untuk minum musim luruh, dan bartender Lacey Watts of Draft Republic di San Diego memberikan teriakan khusus untuk versi AleSmith, memberitahu kami bahawa "AleSmith Nut Brown Ale adalah bir jatuh. Ia sangat seimbang dengan [rasa] kacang panggang, kakao berkrim dan sedikit vanila. Rawatan keju kegemaran saya!"

IPA Dua Hati Bell

Pengasas bersama dan pembuat bir kepala, Bryan Winslow dari St Elmo's Brewing di Austin sangat menikmati Bell Two-Hearted IPDalam masa yang lebih sejuk sepanjang tahun ini: “Profil sitrus dan hop pineynya seimbang dengan badan malt yang hebat. Ia mempunyai tahap minuman keras padat pada kadar 7% untuk tetap panas.

Selain itu, lihat senarai pendek penyejuk minuman terbaik untuk bir, wain, dan soda.