5 Pembuatan Bir Okie Terbaik Menurut Pakar Bir Kraf Oklahoma

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Salah satu kawasan yang mengalami kebangkitan semula adalah Oklahoma. Walaupun bir kraf tidak akan dapat dilakukan tanpa pembuat bir dan pelabur, sokongan peminat akhirnya bertanggungjawab untuk pertumbuhan dan umur panjang. Brian Welzbacher adalah pemilik BeerisOK.com dan OklahomaCraftBeer.com, menjadi tuan rumah OklahomCraft Beer Podcast. Tidak perlu dikatakan, dia tahu barangnya.

Di bawah ini, Welzbacher menggariskan lima kilang bir kegemarannya menjadikan tajuk utama di Oklahomand berkongsi apa yang menjadikan mereka istimewa dengan kata-katanya sendiri.

Syarikat Pembuatan Bir Roughtail

Pembuatan bir dari Midwest City sejak empat tahun kebelakangan ini, Roughtail Brewing Co. telah menghasilkan bir hoppy secara agresif dari awal yang saya gunakan untuk jenama kraf nasional. IPHoptometrist berganda mereka mempunyai watak malt yang seimbang dengan sitrus Pantai Barat dan hop yang tidak akan membebani lelangit anda. Segala-galanya Rhymes with Orange adalah IP buatan yang kabur, tanpa filter terutama dengan hop Simcoe dan disokong oleh Citrand Mosaic yang telah menolong mereka berkembang ke Texas dan Kansas.

Solera Amerika

Kami cukup dimanjakan kerana mempunyai dua operasi pembuatan bir oleh pembuat bir terkenal dunia, Chase Healy. Projek Soler Amerika-nya bermula ketika dia mula-mula memulakan Prairie Artisan Ales. Oak foeders menguasai kilang birnya yang diperluas, dan budaya ragi yang unik telah berubah menjadi IPA kabur, stail maple panggang, dan bir liar masam. Siri birnya yang berbuah dialu-alukan sebagai kejutan dalam setiap sip.

Syarikat Pembuatan Bir Elk Valley

jurutera syarikat penerbangan yang telah bersara menjadikan hobi pembuatan bir rumah menjadi perniagaan yang agak berjaya, dengan memberi tumpuan kepada bir yang dia gemari minum di rumah atau di padang golf. Bunyi biasa? Ini mungkin bergema dengan kebanyakan pemula lain, tetapi Elk Valley Brewing sangat memahami ketika membuat bir yang layak seperti Pale Ale dan IPA sesi 3. [Lembah Elk] juga memberikan kesan yang cukup besar di bir nasional, dengan menggunakan tong minuman bersumber tempatan dari Scissortail Spirits hingga minuman keras seperti Pumpion.

Marshall Brewing Co

Pembuatan bir pengeluaran pertama Tulsa menghasilkan beberapa bir dan lager gaya Jerman yang paling bersih dan baik. Oleh kerana kemampuannya menjual dari bilik paip, saya menikmati begitu banyak bir baru. seperti Kolsch dan Dunkel yang sangat diminum oleh Marshall Brewing Co., serta IPA Side Notch baru, sedikit kabur pada Arrowhead Pale Ale mereka. Pada musim gugur ini, El Cucuy Black IPMereka telah menawan saya dengan malt panggang, karamel yang diimbangi dengan kering dengan hop bunga dan sitrus.

COOP Ale Berfungsi

Satu lagi kilang bir yang dilukis dengan baik di OklahomCity, COOP menjalankan rangkaian bir, dari lager Mexiconya Horny Toad hingga siri tong bourbon Rizab Wataniah wain gandum, barliwine, dan pengaruh imperial. Tahun ini, DNR ale gelap 13 peratus yang pernah popular di Belgia mendapat rawatan tong dengan siri Cask-It yang menampilkan tong brendi berusia dengan ceri, dan versi laras barel rai yang paling baru yang memikat lelangit dengan buah ara dan buah-buahan gelap dan kehadiran tong yang mengagumkan.