Jefferson's Bourbon Melepaskan Tong Kembar Oak Oak

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Jefferson Bourbon, pengeluar kumpulan kecil yang berpusat di Louisville, terkenal dengan pencampuran dan produk yang keluar dari eksperimen tersebut. Slogan jenama, bagaimanapun, adalah "Alchemy adalah segalanya", yang semestinya memberi anda petunjuk mengenai pola pikir langsung dari awal. Eksperimen terbaru Jefferson sekali lagi meneroka kayu yang terlibat dalam proses pembuatan bourbon: tong khusus untuk menyelesaikan wiski Kentucky.

Keluaran terbaru, Twin Oak Custom Barrel, adalah hasil projek enam tahun dengan kerjasama Independent Stave Company of Lebanon, Missouri. Tong Jefferson dibuat dari batang berlekuk yang meningkatkan permukaan dari tong, yang memungkinkan lebih banyak bourbon bersentuhan dengan oak. Di samping itu, tong dipanggang untuk waktu tertentu pada suhu tertentu sebelum hangus kilat. Wiski Kentucky yang berusia sepuluh tahun kemudian dimasukkan ke dalam tong selama empat bulan hingga selesai, memberikan rasa lebah di atas ciri-ciri lain yang biasanya berasal dari tong bourbon.

"Kami sangat teruja untuk bekerjasama dengan Independent Stave Company untuk bourbon baru yang inovatif ini," kata Trey Zoeller, CEO dan pengasas Jefferson's Bourbon, dalam satu kenyataan. "Dengan meningkatkan permukaan tong, kami dapat memberikan lebih banyak rasa tong ke dalam wiski kami, mewujudkan rasa yang unik tidak seperti banyak produk Jefferson kami sebelumnya."

Seperti yang diketahui oleh sesiapa yang pernah mempunyai Jefferson pada masa lalu, ini bukan kali pertama syarikat ini bermain di sekitar peringkat akhir. Selama bertahun-tahun, Jefferson telah melancarkan bukan hanya apa yang dianggap bourbon standard seperti Pilihan Presiden atau pilihan Rizab, tetapi juga kolaborasi bourbon dengan koki Edward Lee dan yang lain selesai dengan pelbagai cara (Cabernet, Groth tong, dan lain-lain).

Mungkin yang paling terkenal dalam pelepasan Jefferson adalah Jefferson's Ocean, yang merupakan bourbon yang menghabiskan bertahun-tahun berlayar di laut lepas, menjadi setara wiski Kapten Jack Sparrow sebelum dibotol dan dijual (salah satu keluaran terbaru Jefferson's Ocean, Voyage 15, adalah bourbon wheat - yang pertama dalam barisan).

Twin Oak Custom Barrel Jefferson akan tersedia dengan harga sekitar $ 80 di peruncit terpilih di seluruh negara.