Pertunjukan Memasak Viral Ini Mengajar Lelaki Cara Memasak Semasa Lockdown

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Pandemi ini telah membawa banyak kursus dan tutorial yang dapat dilakukan dari jarak jauh dengan sambungan Wi-Fi yang separuh baik. Bagi para chef wannabe yang berada di rumah, jangka masa pelik ini sebenarnya telah terbukti sebagai jenis emas, sekurang-kurangnya dari segi pilihan rancangan memasak.

Panduan Berkaitan

• Kelas Memasak Dalam Talian Terbaik
• Pertunjukan Memasak dengan Saingan Terbaik
• Rancangan Makanan Terbaik

Dari sekian banyak orang di luar sana, Truffle Shuffle boleh dikatakan paling unik dan menarik. Apa yang dimulakan sebagai pengiriman truffle dalam bahaya menjadi buruk sama seperti lockdown bermula telah berkembang menjadi program yang menerima anggukan dari Oprah. Ia mempunyai penonton yang setia dan berkembang - kira-kira 12,000 pengikut Instagram dan 2,800 pengikut di Facebook - tertarik dengan masakan yang seringkali dianggap tidak dapat dijangkau oleh banyak orang. Bagi ramai lelaki yang terperangkap di rumah dengan harapan dapat mempertajam kemahiran masakan mereka, pertunjukan ini menawarkan tunjuk ajar yang ideal.

Permulaan

Sarah dan Jason McKinney mengimport truffle, bahan yang mereka cintai setelah bertahun-tahun bekerja dan berlatih di restoran terkemuka. Ketika muatan 20 kg perigord segar tiba pada Mac lalu, masanya tidak sesuai. Penutupan itu menyekat hampir semua perkara, termasuk restoran dan peruncit yang membeli truffle. "Kami harus segera membuat rancangan untuk menjual truffle sebelum mereka tidak dapat dimakan dan syarikat kami pada dasarnya tidak beroperasi," kata Sarah McKinney.

Jam berdegup kencang, kerana truffle mula kehilangan aroma selepas tujuh hari. Oleh itu, kedua-duanya bermimpi merancang untuk menyiarkan pengalaman masakan mereka yang dikongsi dan memperkenalkan dunia kepada bahan yang salah difahami. Truffle Shuffle dilahirkan, dibina di sekitar program memasak interaktif mingguan.

Truffle diselamatkan (dan terus tiba di San Francisco) dan McKinney's menikmati banyak keriuhan hari ini. Sebilangan besar kejayaan itu bukan hanya disebabkan oleh idea-idea resipi yang diilhami, tetapi ramuan tunggal dan pendekatan yang diberitahu oleh salah satu restoran terbaik di planet ini.

Kemewahan yang boleh didekati

Truffle adalah antara bahan yang paling berharga dalam semua makanan. Seperti kaviar yang berkelas atau Grand Crus Bordeaux, kulat yang sangat berperisa mahal dan umumnya dilihat sebagai barang yang paling elit. Truffle Shuffle pada dasarnya keluar untuk mengeluarkan gerbang dari trated truffle komuniti sepertinya.

"Keseluruhan prinsip pendirian di belakang Truffle Shuffle adalah menjadikan bahan mewah lebih mudah didekati dan tidak menakutkan bagi koki rumah," kata McKinney. "Tidak ada yang lebih mudah daripada mencukur truffle daripada pastdish."

Konsep kemewahan yang boleh didekati melangkaui bahan seperti truffle atau safron. Semua 12 kakitangan Truffle Shuffle sama ada bekerja di The French Laundry atau dilatih di restoran Three Michelin Starred yang lain. Peserta pertunjukan memasak dilatih membuat hidangan yang akan menggemari menu restoran terbaik di dunia. Menu Ahad berubah setiap minggu, anggaplah kebiasaan French Laundry untuk menukar menu setiap tempat duduk. Lebih baik lagi, anda mendapat profesionalisme dan kreativiti masakan restoran teratas tanpa kekok. Pertunjukan cenderung ringan dan bermaklumat, walaupun masakan mewah. Ini urusan genggam, lebih JuliChild daripada Thomas Keller.

Sejak kebelakangan ini, sudut kemewahan malah melibatkan pemain selebriti. pertunjukan baru-baru ini membolehkan para peserta menyiapkan ahli Paellwith Wu-Tang Clan Raekwon dan Method Man. Ini adalah tambahan yang menarik untuk landskap digital yang sangat kita minati, terutama semasa wabak.

Dan, walaupun pandemi semakin perlahan dan kita makan di restoran lagi, Truffle Shuffle kemungkinan akan terus berkembang di ceruk khususnya. Orang mahu berusaha untuk membuat makanan taplak meja putih sendiri, sama ada Per Se terbuka untuk perniagaan.

Wingman di Dapur

Menyusun makanan yang tidak dapat dilupakan boleh menjadi tugas yang menakutkan. Adalah satu perkara untuk memiliki semua alat dan bahan makanan yang anda perlukan, tetapi bagaimana dengan menyatukannya? Tidak seperti rancangan makan malam pesanan mel yang lain, makanan ini tetap sesuai dengan anda sehingga hidangan terakhir disalut, tebal dan nipis.

McKinney memanggil Truffle Shuffle sebagai Peloton memasak. "Kami menghantar semua ramuan untuk hidangan khas yang telah diukur terlebih dahulu kepada para tetamu sebelum kelas, memasak bersama mereka secara langsung, dan dapat berinteraksi dan menyoroti tetamu di seluruh kelas," katanya. Sekarang, boleh dikatakan lebih dari sebelumnya, orang ingin mencuba sesuatu yang baru - dan boleh dilakukan - dan membagikannya kepada orang lain. Memasak, terutamanya dalam persekitaran yang datang-satu-datang-semua, sangat sesuai, kerana ia baik secara langsung dan sosial. "Saya dapati ini adalah malam kencan, malam keluarga, dan benar-benar alasan untuk melepaskan diri dan konyol sambil mencipta makanan yang sungguh mengagumkan," kata McKinney.

Selain itu, bagi lelaki yang telah lama tidak mempunyai latihan yang cukup dalam seni kuliner, ini adalah ahli sayap yang sempurna. Dia mengatakan bahawa penonton mencari koki Truffle Shuffle, Jason dan Tyler seperti mereka melihat tokoh kuliner yang hebat seperti Emeril Lagasse atau Jacques Pépin. Penonton mod kuarantin melangkah keluar dari zon selesa mereka, pastroller di tangan, dan menggunakan skillet baru yang dapat memperoleh semua jenis kelebihan dengan pasangan anda atau yang lain. Siapa yang tidak mahu mencuba sesuatu yang cukup baik untuk muncul di menu Dobi Perancis yang anda buat?

Wanita suka lelaki yang memasak; percayalah, saya berkahwin dengan chef,”kata McKinney.