6 Cara Mengubah Baki Krismas Anda

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Adakah anda berseronok semasa cuti? Mungkin dompet anda lebih ringan dari semua persediaan sebelum Krismas dan badan anda sedikit lebih berat daripada memakan makanan yang sedap. Tapi hei, tepuk punggung. Ayuh, anda berhak mendapat pujian kerana dapat bertahan dalam percutian. Anda telah menghadiri perjumpaan keluarga (sama ada secara maya atau tidak), menerima hadiah dari orang yang anda sayangi, dan bahkan menjalani sesi “soal siasat” yang paling ditakuti dari bibi hebat anda mengenai kehidupan peribadi anda (yikes!).

Perhimpunan percutian datang dengan sisa makanan, tentu saja. Dan jangan berfikir untuk membuangnya! Ya, kita tahu membosankan makan ham dan sayur-sayuran untuk makan tengah hari setiap hari. Nasib baik, ada cara kreatif untuk mengubah sisa Krismas anda menjadi makanan gourmet yang akan memberi anda ciuman koki sukar difahami.

Panduan Berkaitan

• Apa yang hendak dicampurkan dengan Eggnog
• Wain Terbaik untuk Mulled Wine

Ham = Quiche

Hanya kerana anda makan malam percutian yang mewah tidak bermaksud anda tidak dapat menindaklanjutinya dengan sarapan yang sama merosot pada hari berikutnya. Sekiranya ham ada di menu Krismas ini, maka kami sarankan untuk mengambil sisa makanan tersebut dan menambahkan quiche. Seperti saudara babi yang terkenal, daging asap, ham adalah pendamping yang baik untuk telur mentega. Quiche Lorraine adalah hidangan tradisional Perancis yang mengandungi lardon (lemak akpork), jadi setelah itu resipi untuk ham quiche anda akan memberikan hasil yang serupa dan lazat.

Asas resipi: Yang anda perlukan hanyalah kerak pai, sebilangan telur, dan sebilangan setengah (atau krim berat yang serupa). Pukul telur dan krim hingga sebati, masukkan bahan perasa (bawang, herba, dll), tuangkan ke dalam kerak pai, dan bakar! Untuk keju, kami mencadangkan cheddar atau Swiss, tetapi pelbagai jenis harus dilakukan.

Tulang Sisa = Stok

Jangan membuang bangkai binatang panggang anda, walaupun anda sudah memilihnya bersih. Ambil tulang-tulang itu dan gunakan untuk membuat stok yang bagus - kaldu tulang adalah kemarahan hari ini. Setelah pesta Krismas anda, anda boleh minum kaldu tulang anda secara lurus, namun anda juga boleh menambahkan beberapa sisa daging atau sayuran yang anda miliki di dalam peti sejuk anda; sayur-sayuran yang sama yang anda gunakan untuk pai (di bawah) juga akan berfungsi dalam rebusan.

Asas resipi: Untuk membuat stok, rebus bangkai untuk membersihkan kolagen atau bit agar-agar lain (jika anda menyukai bahagian-bahagian ini, sila lewati langkah ini). Seterusnya, panggang tulang anda di dalam ketuhar sedikit; ini akan menambahkan sedikit rasa pada produk akhir. Akhirnya, masukkan apa yang tersisa ke dalam periuk besar dengan sedikit air dan biarkan mendidih selama anda berani. Apa yang anda buat dengan stok anda terpulang kepada anda!

Sayur-sayuran = pai

Pai bukan hanya untuk makanan manis. Wortel, parsnips, kentang, saderi, kacang polong, dan bawang sisa anda akan menjadikan penambahan pai yang sedap. Terdapat satu daripada dua arah yang boleh anda ambil di sini: 1) pai periuk atau 2) pai gembala. Sudah tentu, daging akan menjadikan hidangan ini lebih baik, jadi tambahkan ayam belanda, ham, atau apa sahaja yang anda ukir pada Krismas ini. Sebenarnya, teruskan dan tuangkan sedikit wain merah ke dalam campuran semasa anda menggunakannya.

Asas resipi: Sekiranya anda menggunakan pai periuk, ambil sayur pilihan anda, tambahkan sedikit kuah atau stok, masukkan kerak pai, dan bakar. Sekiranya anda pergi dengan pai gembala, anda melakukan perkara yang sama dengan sayur-sayuran, kecuali anda memasukkannya ke dalam kuali, bakar, atas dengan kentang tumbuk yang tersisa, kemudian bakar lagi.

Cranberry = Salad

Kami telah mencadangkan beberapa hidangan yang cukup berat setakat ini. Mari kita kira dengan salad yang bagus. Anda boleh menggunakan hampir semua jenis cranberry yang tersisa - saus cranberry, cranberry kering, cranberry sebenar, neraka, bahkan beberapa pengisian pencuci mulut cranberry - sebagai topping salad.

Asas resipi: Pasangan Cranberry sangat baik dengan bayam atau daun hijau gelap. Sesuatu perkara lain yang mungkin anda miliki yang akan menjadi tambahan hebat: pecan, atau kacang, dan buah-buahan lain dari pengembaraan pencuci mulut anda. Untuk pembalut, balsamic sederhana, minyak zaitun, atau gerimis lemon akan dilakukan.

Tongkat Gula-gula dan Coco Panas = Pencuci mulut

Baiklah, jadi gula-gula tebu dan koko panas secara teknikal sudah ada, tetapi sangat mudah untuk menggabungkannya menjadi satu pencuci mulut epik. Perhatian kami adalah brownies, tetapi rawatan kakao-dan-gula-gula panas ini akan berfungsi dengan baik pada penkek, kue, fudge dan banyak lagi.

Asas resipi: Anda boleh menggunakan mana-mana serbuk coklat panas sebagai bahan tambahan untuk campuran brownies, sama ada anda bermula dari awal atau menambah beberapa resipi kotak ekstrakokoto. Setelah dipanggang, letakkan tongkat gula-gula itu ke dalam beg plastik, lepaskan tekanan percutian terpendam dengan menghancurkan tongkat, kemudian taburkan habuk katarak manis di atas brownies. Tambahkan beberapa marshmallow, jika anda merasa gebu.

Segala-galanya = Sandwic

Adakah anda pernah memuatkan semuanya dari makanan percutian anda ke dalam satu sandwic? Sudah tentu, anda telah - kita semua berjaya. Yang kami yakin anda tidak tahu adalah bahawa makanan istimewa ini mempunyai nama: Manhattan Turki. Memang, nama itu hanya berfungsi jika anda memilih ayam belanda pada Krismas ini. Ciptaan yang mulia ini biasanya sandwic terbuka, tetapi jangan ragu untuk mendapatkan kreatif.

Asas resipi: Bahagian bawah anda adalah roti pilihan anda (ya, kami rasa roti jagung sangat penting). Seterusnya adalah ayam belanda anda (walaupun daging yang anda ada di meja Krismas akan dilakukan). Lapisan lain adalah kentang tumbuk anda. Untuk topping? Kuah, tentu saja. Biarkan mengalir di sisi. Di antara lapisan ini, sila tambah kegemaran percutian anda yang lain. Casserole kacang hijau, pemadat, puding jagung, sos cranberry, mac dan keju, dan extrgravy adalah beberapa keseronokan kami.