Bagaimana Dan Mengapa Industri Minuman Menukar Nama Bermasalah

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Rasisme terdapat dalam semua bentuk dan saiz. Apabila diikat dalam nama, ada kesan pengurangan yang tidak dapat dielakkan yang, sama ada bertujuan atau tidak, menyentuh seluruh jenama, syarikat, atau organisasi. nama adalah lencana yang dilalui oleh kumpulan itu dan jika lencana itu berlaku, katakanlah, Washington Redskins, bagaimana reaksi orang ramai? Adakah kita harus mempercayai bahawa francais seperti itu sangat menghormati orang asli?

Dalam makanan dan minuman, permainan nama sedikit lebih bernuansa. Di sini, perkauman cenderung mengembalikan kepalanya yang jelek dalam bentuk kebijakan pengambilan pekerja eksklusif, gaji yang tidak setara, atau tidak dapat diakses (kita memerlukan lebih banyak jenama milik hitam, sebagai permulaan). Tetapi beberapa nama jenama perlu dilakukan - atau, paling tidak, diperiksa semula untuk melihat siapa yang mungkin mereka menyinggung perasaan dan mengapa. Itu semua adalah pergerakan penting yang berterusan yang mempersoalkan setiap aspek sistem dan mendorong perbualan meja makan yang, walaupun kadang-kadang tidak selesa, mencapai kebaikan.

Sejak titik didih akhir Mei, negara kita telah melihat lebih dekat tajuk, slogan, dan banyak lagi yang mungkin membawa asal usul atau sindiran rasis. Syarikat makanan seperti Bibi Jemima, Uncle Ben's, dan Dreyer's Ice Cream (dengan tawaran Eskimo Pie) telah menjenamakan semula atas nama keadilan kaum. Tidak menghairankan, masih banyak yang perlu dilakukan. Tetapi inilah beberapa pembaharuan dan perbincangan nama yang paling penting yang berlaku setakat ini.

Pembuatan Bir Dixie

Pembuatan bir tertua di New Orleans mengumumkan akan menukar nama bertemakan Gabungan pada Jun lalu. Pengurus besar kilang bir telah menunjukkan bahawa ia merupakan proses yang sukar, dengan beberapa e-mel dan menelepon kerana marah terhadap jenama tersebut. Tetapi ini adalah langkah yang tepat kerana konotasi yang menyakitkan tertanam dalam kata itu. Menjadi operasi yang besar, proses penjenamaan semula dijadualkan memakan masa sekurang-kurangnya enam bulan dan mungkin hingga setahun.

Rum Perladangan

Label minuman keras Plantation Rum juga mengumumkan pertukaran nama pada Jun lalu. Pakaian rum Caribbean, yang dimiliki oleh jenama Maison Ferrand, mengakui bahawa nama lama memasuki perbudakan dan keadaan tidak adil yang ada di ladang atau ladang yang tidak terkira banyaknya. Nama lama juga menekankan sejarah perdebatan semangat dengan komuniti Hitam di rantau ini, yang penuh dengan perkauman dan prasangka. Belum ada kata apa nama baru itu.

Bir Anak Monyet

East End Brewing Pittsburgh baru sahaja menamakan semula bir hefeweizennya yang popular. Tempat pembuatan bir mengatakan nama itu pada mulanya dipilih untuk mencerminkan rasa ester pisang seperti yang cenderung ditunjukkan bir. Keluhan sepanjang musim panas di sekitar nama itu mencetuskan perubahan hati. Ini sangat menyakitkan bagi masyarakat Hitam kerana haiwan itu, selama beberapa generasi, dibangkitkan dalam sentimen perkauman kejuruteraan dan memuaskan arahan mereka.

Mahkamah Sommeliers

Dalam arak, menyebut gelaran master sommelier adalah perbezaan utama. Ada yang mengarahkan pada kata tuan sejak ia kembali ke era perbudakan. Mahkamah terus menggunakan kata yang digabungkan dengan nama belakang pemegangnya, tetapi beralih dari menyebut orang ramai ini sebagai "tuan." Jun lalu, mahkamah memutuskan untuk berhenti menggunakan istilah tunggal yang usang, menurut pengarah eksekutif mahkamah, Kathleen Lewis.

Pembuatan bir yang tidak bertanggungjawab

Walaupun sudah kurang lebih tahun lalu, kisah atau Reckless Brewing patut disebut kerana ia adalah pelajaran yang sebenarnya bukan apa yang harus dilakukan sebagai jenama. Pembuatan Bir California Selatan sesuai dengan namanya dengan nama yang tidak masuk akal seperti Pop My Cherry Ale. Lebih buruk lagi, pemiliknya berusaha memanfaatkan gerakan Black Lives Matter dengan memperuntukkan perkara seperti ucapan "I Have Dream" MLK Jr dan melekatkannya pada bir gaya gelap. Seperti yang dilaporkan oleh Vinepair dan kedai lain, apa yang dikatakan kilang bir itu bukan sahaja bodoh tetapi sangat tuli dan rasis. Riddance baik.

Nama Koktel

Yang ini gimme tapi patut dibincangkan. Nama koktel selalu bersikap tidak sopan dan provokatif, dirancang untuk menarik perhatian anda. Namun, ada yang sangat kuno dan benar-benar menghina. Sudah tentu, simpan sebilangan rujukan seksual dan lidah di pipi. Tetapi singkirkan ketaksuban dan pemilihan budaya tertentu dengan cara stereotaip (sayangnya, anda melihat nama-nama buatan ini di bar di semua tempat). Sekiranya kita membuang patung individu pemilik hamba, sekarang mungkin bukan masanya untuk menamakan minuman anda sebagai anggota Gabungan. Ketika kita terus berkembang, kita harus mengutamakan kepekaan daripada sensasi ketika menyertakan nama comel pada minuman yang kita buat.