Petua Makan Makanan Memasak Di Jalan Raya

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Dalam perjalanan ke Overland yang sebenar, anda akan berada jauh dari bandar seterusnya, tanpa harapan untuk menjangkau restoran untuk makan malam. Itu bukan alasan untuk kelaparan atau hanya bergantung pada makanan ringan. Dengan sedikit perancangan, menikmati makanan yang enak dan sihat di lorong adalah menyeronokkan dan mudah…

Agak senang pergi berkhemah pada hujung minggu dan membungkus di dalam peti sejuk atau peti sejuk beberapa makanan pembuka yang enak, makanan yang cukup untuk beberapa sandwic yang menakjubkan dan juga telur dan daging untuk sarapan. Tetapi apabila perjalanan lebih lama dan anda perlu memasak selama beberapa hari, minggu, atau bahkan berbulan-bulan, seperti yang kami lakukan dalam perjalanan Continental Divide, menjadi agak sukar untuk mengekalkan tahap kualiti yang sama.

Peralatan

Di dapur, seperti di garaj, semuanya bermula dengan alat yang betul. Memasak di belakang trak bermaksud anda akan mempunyai ruang yang lebih sedikit daripada di dapur biasa anda, dan melabur dalam kit yang ringkas dan boleh dilipat akan menjimatkan harta tanah di pintu belakang anda! Kami menggunakan set memasak GSI Outdoors Pinnacle Base Camper selama 40 hari di Continental Divide dan ini menjadikan semua perbezaan dunia. Ceri di atas kek, aluminium anodized keras tidak melekat dan memungkinkan pembersihan cepat, dengan sedikit air yang terbuang.

Alat perak kami juga berasal dari GSI dalam bentuk Destination Kitchen Set 24, dengan idea yang sama untuk mengatur semuanya dalam bentuk yang paling padat. Perkakas plastik keras dan pisau seramik, sekali lagi, sangat senang dibersihkan. kompor besar dengan panel sisi untuk melindungi api dari angin adalah kemestian. Membahaskan kebaikan dan keburukan yang lebih sejuk berbanding peti sejuk akan berlangsung selamanya, dan akhirnya semua orang boleh memilih sendiri. Namun nampaknya perbelanjaan peti sejuk itu sangat berbaloi jika anda merancang untuk tinggal lebih lama dari 4 hari di tempat yang sama. Sekiranya anda dalam perjalanan, anda akan menghentam bandar setiap dua atau tiga hari untuk mendapatkan petrol, dan mungkin lebih sejuk. Ini jauh lebih murah dan tidak memerlukan pemasangan berat di kenderaan anda. Sudah tentu, anda mesti membeli ais di stesen minyak, tetapi kemudian anda dapat menggunakan air dari ais cair untuk mencuci pinggan.

Barangan runcit penting

Membeli makanan di jalan raya apabila kedai runcit kegemaran anda tidak dapat dilihat pada mulanya. Tetapi masih ada beberapa bahan yang boleh anda beli di kedai terkecil di bandar terkecil. Berikut adalah senarai senarai runcit kami:

• Telur
• Kerang roti atau taco
• Bacon Kanada, ham, dan / atau salami
• Tomato, zucchini, dan lada
• Buah-buahan (epal, pisang, anggur, atau pic)
• Kaleng ravioli, tomato potong dadu, kacang hijau, kacang hitam, jagung, tuna
• Kembang kol hancur
• Pasta
• Nasi pra-masak
• Kerepek dan keropok
• Keju (seperti kepingan keju Swiss, dan keju kambing untuk salad dan roti bakar)
• Biskut Epal dan sarapan dengan kerepek coklat untuk pencuci mulut yang mudah

Sudah tentu, garam, lada, perasa Itali, minyak zaitun, dan cuka balsamic tahan lebih lama dan tidak termasuk dalam senarai ini, tetapi pasti digunakan setiap hari untuk memasak.

Sarapan dan Makan Tengahari

Memulakan hari dengan sarapan pagi adalah wajib. Apabila anda tidak perlu meninggalkan tempat perkhemahan anda dengan tergesa-gesa, meluangkan masa untuk memasak sesuatu yang bertenaga akan membantu sepanjang hari. Kami mendapati bahawa bijirin dan susu tidak mencukupi, dan remaja kami memahaminya dengan cukup baik. Sebagai gantinya, kami memasak telur orak dengan bacon dadu, lada, dan tomato, kadang-kadang cendawan, untuk membawa protein dan serat. Setelah pinggan kosong, dua atau tiga keping roti gandum bersama Nutella, bentuk coklat yang tahan terhadap keadaan sejuk atau suam, menjadikan sumber karbohidrat yang cukup dengan gula yang cukup untuk menggembirakan anak-anak. Mereka yang mementingkan diet mereka boleh menggantikan roti bakar dengan buah. Semasa makan tengah hari, berhenti terlalu lama seolah-olah membuang masa. Menggunakan roti gandum untuk membuat sandwic dengan ham, keju, acar, selada, dan tomato yang dihiris akan memberikan senyum lebar kepada semua orang dan tidak memerlukan banyak penyelenggaraan kerana tidak ada memasak gas, atau piring untuk dicuci. Tetapi semuanya bergantung pada sifat setiap hari, dan kadang-kadang anda berada di tempat yang bagus sehingga anda akan menikmati memasak makanan yang enak di sana.

Makan malam

Pada waktu senja, semasa perkhemahan diselesaikan, anda selalu mempunyai lebih banyak masa untuk memasak sesuatu yang enak. Namun, anda tidak mahu melalui resipi yang terlalu rumit, kerana anda sudah hampir sepanjang hari. Beberapa resipi yang paling kami sukai, dari pembukaan asas ravioli pada hari-hari malas kami hingga pemanggang daging lembu besar, disenaraikan di bawah:

• Veggie Skillet: Campurkan dalam kuali beberapa keledek cincang, zucchini yang dihiris, tomato, dan bacon Kanada, dengan sedikit perasa Itali.
• Caulisotto bebas gluten: Dalam periuk, campurkan nasi kembang kol, tuna, tomato dadu, kacang hitam, dan perasa Itali.
• Risotto berwarna: Masak nasi siap menggunakan sedikit air, kemudian masukkan kacang hijau, jagung, tomato hancur dan kepingan hot dog.
• Stik: Panggang sirloin panggang di api unggun dengan lada kuning dan zucchini.
• Ayam Kabobs: Sate ayam panggang dengan paprika, zucchini, dan bawang merah, diperap dengan minyak zaitun dan madu
• Sudah tentu, dengan api unggun, adalah saat yang sangat baik bagi keluarga untuk mengakhiri perkongsian makan malam!

Berkongsi Dapur Luar

Sekiranya anda tidak biasa memasak di rumah, menggunakan waktu anda di luar grid akan memberi anda lebih banyak masa untuk menikmati resipi yang ringkas tetapi sihat. Tujuannya adalah untuk memberi makan kepada diri sendiri dan kru anda, dan walaupun tidak mudah untuk kreatif setiap malam, ada ruang untuk khayalan. Bahagian yang baik adalah bahawa semua orang dapat mengambil bahagian dan membawa sentuhan mereka sendiri, termasuk anak-anak. Lagipun anda bukan tukang masak untuk restoran mewah. Pada akhir perjalanan, apa yang mungkin menjadi hukuman menghukum akan dikenang sebagai masa berkongsi yang hebat. Akan tetap menyenangkan untuk pulang ke rumah dan mencari dapur yang bagus, bersih, dan lapang!