Sejarah Ringkas Sari Apel Keras

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Johnny Appleseed bukan legenda, dia hidup, bernafas, dan suka dengan epal. Nama sebenarnya John Chapman, tetapi bahkan semasa hidup Chapman, yang berlangsung dari 1774 hingga 1845 (saya akan menyelamatkan anda matematik - dia berjaya hingga 70 tahun) dia dikenali sebagai "Appleseed." Dan dengan tujuan yang baik: homelice disayangi dia beberapa biji epal. Dan dia benar-benar dengan jujur melintasi benih epal Amerika dan menanam kebun. Juga, dia adalah seorang pendakwah yang tidak akan membuat api unggun dalam keadaan sejuk kerana bimbang ia akan menarik dan membunuh serangga yang tidak bersalah. Pelik kan? Pelik sekali.

Berkaitan:

• Buku sejarah terbaik
• Cara membuat cider keras
• Sari keras terbaik

Inilah perkara lain: kebanyakan epal dituai dari pokok Appleseed? Mereka tidak bertujuan untuk makan, mereka dimaksudkan untuk minum. Epal dari pokok yang ditanam

dari biji (bukannya dari pokok yang dicantumkan dan kemudian dibesarkan hingga matang) cenderung sangat masam dan pahit sehingga tidak enak untuk dimakan, tetapi mereka masih boleh digunakan untuk membuat minuman keras yang enak. Sebenarnya, epal pertama yang pernah dibesarkan di Amerika untuk tujuan itu juga. Walaupun sebilangan buah epal ketam berasal dari Amerika, buahnya sangat pahit sehingga hampir tidak sesuai untuk dimakan. Penjajah yang menetap di Jamestown pada tahun 1607 membawa beberapa jenis biji epal (dan beberapa hiasan dari pokok hidup), tetapi epal ini masih masam berbanding dengan Honeycrisp atau Fuji yang anda kenal sekarang.

Tidak ada masalah di sana: peneroka awal menggunakan epal mereka untuk membuat sari yang kuat dan keras. Mereka meminum sari keras kerana proses penapaian membunuh bakteria dan alkohol dalam minuman membantunya agar tidak tercemar. Boozy cider lebih selamat daripada air kotor, lihat?

Hard Cider sudah lama wujud

Cider telah dimakan sejak zaman dahulu lagi, dengan varietas yang diketahui berasal dari Yunani Kuno, Gaul, Rom, dan seterusnya. Hari ini menikmati kebangkitan, sebahagiannya kerana sari enak dan sedap, dan sebahagiannya kerana begitu banyak orang tiba-tiba benci gluten.

Bagi epal, mereka sebenarnya bukan buah kegemaran Amerika; kehormatan itu diberikan kepada pisang. (Hampir, walaupun: menurut USDA, rata-rata orang Amerika makan 11.4 paun pisang setahun berbanding 10.7 paun epal. Dan 286.3 paun Doritos. Mungkin.) Walaupun tidak semestinya buah Amerika lagi, epal masih mempunyai beberapa barang yang sangat baik untuk mereka. Sebagai contoh…

• Lebih daripada 2,500 jenis epal ditanam di Amerika!

  

• Epal ditanam di semua 50 negeri. Ya, walaupun… um… Utah!
• Jualan epal melebihi 3 bilion dolar setiap tahun!
• Apple Inc., sebaliknya, mencapai 230 bilion teratas. Oleh itu, mereka memenangi yang itu.
• Hampir 60% daripada semua epal yang ditanam di Amerika berasal dari Washington

Epal juga bebas natrium dan kolesterol, kaya dengan vitamin A, B, C, K, dan kalium, dan apabila diawetkan dengan gula atau ketika dikeringkan, mereka boleh disimpan dengan selamat untuk jangka masa yang panjang.

Pastikan anda menjaga fizikal tahunan walaupun anda makan epal setiap hari, kerana keseluruhan "menjauhkan doktor" adalah kurang tepat dari segi saintifik.