Pengenalan Memahami Wain Gunung Berapi

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Sekiranya wain benar-benar mencerminkan persekitarannya melalui kekuatan terroir, maka pergi ke suatu tempat yang dramatik harus melengkapkan anda dengan beberapa wain penduduk yang cukup menarik.

Sebilangan wain yang paling ekspresif di luar sana berasal dari tanah berhampiran atau di sepanjang lereng gunung berapi. Berada di sekitar penciptaan dan pemusnahan itu bermaksud jenis tanah yang unik diselesaikan setelah letusan dan medan yang lalu yang begitu curam seperti tangga menuju matahari. Anggur boleh menjadi hebat dan tidak dapat diramalkan seperti gunung-gunung yang sedang tidur di kejauhan.

Kita semua tahu apa yang boleh dilakukan oleh tanah vulkanik yang kaya. Mereka dijumpai di mana-mana sahaja dari sektor yang lebih tinggi di Lembah Willamette hingga Otago Tengah yang subur di Selandia Baru, kering dengan baik dan mengundang tanaman merambat untuk menggali dan menyerap rias bumi tempatan itu. Di tempat-tempat seperti ini, mereka sering berusia berjuta-juta tahun, hasil dari luapan dan dunia lama yang kelihatan sangat berbeza dari yang kita panggil sekarang.

Tetapi wain gunung berapi lebih dramatik apabila gunung yang dibentuk oleh gunung berapi menjadi ciri geologi utama. Di tempat-tempat seperti Kepulauan Canary Sepanyol dan Mt. Di Pulau Sicily di Itali, di mana tanah dilindungi oleh kekuatan pergunungan - aktif dan sebaliknya - melanda anggur yang hebat. Kawasan ini menawarkan satu-dua pukulan yang disediakan oleh lautan sekitarnya dan puncak yang menjulang tinggi. Fikirkan minerality yang jelas dengan ciuman yang cerah.

Berminat? Berikut adalah beberapa wain gunung berapi untuk dicuba:

Tenutdi FessinErse EtnBianco 2017

Gunung ini. Etnwine merangkumi kegembiraan yang pantas yang dilekatkan pada anggur Sisilia. Ia cerah, berair, dan kering, dengan sedikit penumpuan berkat apa yang disebut kilang anggur sebagai musim panas "terik" pada tahun 2017. EtnBianco 2017 adalah cerah, menyenangkan, dan menyeronokkan.

Tenutde Fessin2012 ReservEtnRosso

sebilangan besar anggur gunung berapi dapat didekati dengan segera dan mempunyai semangat lebih awal. Tetapi mereka juga boleh menua dengan elegan, seperti yang ditunjukkan oleh EtnRosso 2012 ini. Biarkan selama beberapa jam seperti Pinot Noir yang enak dan akan menarik dengan rasa buah merah, kulit, dan tapenade zaitun. Ia dibuat terutamanya dari Nerello Mascalese, anggur untuk dicari di bahagian Sisilia di kedai botol kegemaran anda.

Los Bermejos Rosado 2017

Dibuat sepenuhnya dari Listan Negro, bunga ros bercakap ini menunjukkan nota beri, buah tropika, dan sedikit rasa masin laut. Ia dibuat di timur Kepulauan Canary, Lanzarote, yang memakai selimut abu vulkanik tebal.

Fronton de Oro Tintill2015

Wain ini adalah gambar merah yang lebih tradisional dari Canary. Dibuat dari Tintillgrapes yang tumbuh pada ketinggian 3.000 kaki atau lebih, wain ini sangat menarik dengan sedikit roti bakar yang disediakan selama empat bulan dalam tong oak Amerika. Ia mempamerkan teras gunung berapi yang berapi-api. Menariknya, phylloxerd menghancurkan anggur yang kurang terkenal ini di daratan Eropah tetapi tetap berada di sepanjang kepulauan Sepanyol yang belum tersentuh dan terpencil ini.

PlanetEtnBianco 2018

Anggur gunung berapi cenderung tiada tandingan dalam kemampuan mereka untuk menikahi buah dan ciri-ciri gurih. Gabungan putih ini menggema, menawarkan buah pir dan sitrus bersama dengan coretan dan kualiti herba. Malah ada kekhasan yang mendasari PlanetEtnBianco 2018 yang menawan.