Alam Anggur Ireland Yang Kecil Tetapi Menarik

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Untuk bersikap adil, praktikalnya tidak ada, tetapi adegan arak Ireland mungkin suatu hari akan menarik sekurang-kurangnya perhatian. Sekiranya England dapat berkilau dan Jepun dapat menanam Pinot Noir, mengapa Ireland tidak boleh melepaskannya?

Baiklah, ada beberapa perkara yang mengatasi kemungkinannya. Ireland terletak di utara, di luar jangkauan kebanyakan vitis vinifera. Ia juga lembap seperti biasa, di bawah langit yang mendung dan tidak berawan. Iklim, tentu saja, berubah dan ada jiwa petualang di setiap negara. Walaupun begitu, sekurang-kurangnya ada potensi untuk datang ke anggur Ireland.

Sama seperti kumpulan paling keren yang tidak pernah didengar oleh orang lain, adegan wain yang paling baru muncul mungkin juga yang belum pernah terbentuk. Saya tidak ke sini untuk mengumumkannya sebagai perkara besar seterusnya; jauh daripadanya. Tetapi jika tren berlanjutan dan minat terhadap yang tidak diketahui berlaku, sekurang-kurangnya akan ada pertumbuhan di arena yang sekarang ini tidak jelas.

Pada masa ini, varieti yang paling baik di Ireland adalah yang sukar seperti Rondo. Hibrid merah diciptakan pada tahun 1960-an di Eropah Timur. Orang Ireland sangat suka menentang cendawan dan fros. Terdapat yang lain, seperti Gewurztraminer, Cabernet Sauvignon, dan Merlot, tetapi mereka biasanya tumbuh di bawah perlindungan atau dengan beberapa roda latihan iklim.

Wain Ireland adalah ekosistem kecil tetapi mempesona. Adegan mikro terasa seperti penerokaan Marikh atau beberapa laluan bahari baru yang dibuat oleh lapisan es yang mencair, dengan industri pertama berlaku di setiap sudut baru. Ia ada secara tertentu, secara peribadi, dengan pengeluar kecil yang mencukupi untuk kawasan kejiranan mereka dan tidak ada ruang mencuba awam atau sistem pelancongan. Terdapat anggur buah dan beri yang diperlukan yang biasanya anda kaitkan dengan tempat sejuk dan basah. Tetapi ada lebih daripada itu.

Salah satu watak yang lebih menarik dalam anggur Ireland adalah David Llewellyn. Kembara rollercoaster yang dilakukan oleh petualang anggurnya membawanya bersendirian layak untuk ditonton di media sosial. Dia bekerja di anggur di Jerman pada tahun 1980-an sebelum berangkat untuk menanam kebun anggur Ireland sendiri pada tahun 2002. Setelah beberapa percubaan dan kesilapan, dia membuat Lusclabel, Gaelic untuk kampung di mana ia berada (di Lusk, kira-kira 12 batu di utara Dublin).

Jadi akhirnya, vintaj anggur bersoda pertama Ireland kami ada, tetapi hanya dengan permintaan khas dari pembuatnya !! lajur dari hujung minggu lalu:

- David Llewellyn (@DavidsOrchard) 7 Februari 2020

Varietasnya yang kemudian matang mendapat manfaat dari penutup sintetik, yang keduanya menahan hujan dan menghasilkan dan menyimpan panas. Llewellyn melakukan semuanya dengan tangan di ladang, dari pemprosesan hingga pembotolan. Dia malah membuat bahan tanaman untuk dibeli dan digunakan oleh orang lain. Berkali-kali, outfitter seperti Wines of the Green mendapat sebahagian daripada kerjanya dan bahkan boleh dihantar ke luar negara.

Yang lain juga berminat, dan telah lama, seperti Thomas Walk Vineyard yang intim atau operasi kecil yang dikhabarkan akan berakhir di Mallow di Longueville House. beberapa kebun anggur kecil lain telah muncul dan terdapat juga padang rumput yang diciptakan. Terdapat cukup tindakan bahawa Suruhanjaya Euro kini menyenaraikan Ireland sebagai negara pengeluar wain rasmi. Anehnya, terdapat Muzium Anggur Antarabangsa di Kinsale di County Cork.

Anekdot seperti ini menarik dengan sendirinya tetapi juga menunjukkan bahawa mungkin, mungkin saja, pemandangan akan datang dari semua ini. Sekiranya orang-orang seperti Llewellyn terus berkongsi hasilnya dan mencipta tanaman anggur yang sesuai untuk ditanam oleh orang lain, dia mungkin akan menjadi pelopor anggur Ireland, beberapa generasi dari sekarang. Sementara itu, kami akan menikmati wiski atau lager yang baik tetapi jangan terkejut apabila menemui beberapa label wain pada tahun-tahun akan datang dan penghantaran yang sesekali jatuh di negeri ini.