Memperkenalkan Nk'Mip Cellars, Label Wain Asli Pertama

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Banyak orang menyertai industri arak kerana mempunyai hubungan tertentu dengan tanah. Dorongan untuk berjalan di barisan kebun anggur dan mengotori tangan seseorang telah menarik banyak orang dari bandar dan kerjaya pertama ke dalam pengembaraan enologi yang baru dan memperkaya.

Nk'Mip Cellars (disebut "ink-a-meep") di British Columbimay mempunyai kisah sambungan darat yang terbaik. Label tersebut disebut sebagai milik orang asli pertama di benua ini, yang dikendalikan terutamanya oleh Osoyoos Indian Band. Dengan kepentingan mayoritas dalam pakaian, masyarakat asli telah memasuki segmen industri minuman yang berkembang pesat yang dapat memberi inspirasi kepada kumpulan orang asli lain untuk melakukan hal yang sama.

Pemilikan sedemikian membawa lapisan kepentingan. Pertama, kata Osoyoos dalam dunia anggur Dunia Baru bahawa, walaupun progresif dalam banyak cara, tidak selalu termasuk yang paling inklusif. Di wilayah anggur Okanagan yang semakin berprestij, ia mengembalikan sekurang-kurangnya potongan nama ikonik (Lembah mendapatkan namanya dari anggota pribumi Okanagan Nation Alliance) kepada pemilik asalnya. Dan mungkin yang paling penting, ia membolehkan nilai-nilai suku tercermin dalam misi Nk’Mip yang sedang berlangsung, amalan membingkaikan, dan menghasilkan anggur.

Label ini terutama diambil dari dua kebun anggur, penanaman ladang dan juga kebun anggur Inkameep di Oliver, BC yang berdekatan, ditanam pada tahun 1968. Ini adalah padang pasir British Columbia yang kering dan tinggi, di mana kebun anggur yang sempurna untuk gambar menghadap ke Tasik Osoyoos. Di tengah perubahan iklim yang sangat dramatik dan bencana yang meningkat seperti kekeringan dan kebakaran yang teruk, Lembah Okanagan telah dimanfaatkan oleh banyak orang sebagai masa depan anggur Pantai Barat.

Label ini membuat pelbagai pilihan wain, dari Pinot Noir, Merlot, dan Chardonnay hingga beberapa campuran. Nama-nama itu menggemari cara Osoyoos, seperti keluarga wain Qwam Qwmt (yang diterjemahkan menjadi "mencapai kecemerlangan"), peringkat tertinggi yang merangkumi beberapa varieti merah yang berdiri sendiri serta wain ais yang dibuat dari Riesling. Garis Mer'r'iym adalah gabungan dan artinya, "perkahwinan". Nama-nama itu adalah hasil perundingan antara label dan kumpulan suku.

Winemaker Justin Hall adalah ahli Osoyoos Indian Band. Seperti banyak petani, dia mulai rendah tangga di ruang bawah tanah, ditugaskan untuk membersihkan peralatan di ruang produksi. Di samping itu, dia mendapat pendidikan formal di Okanagan University College dan hasil panen terakhir di luar negara di Australia. Dia telah menjadi pembuat anggur di Nk'Mip sejak musim bunga tahun 2017. Peranan penting lain dikongsi oleh ahli orang asli, seperti penyelia bilik bawah tanah Aaron Crey, anggota Cheam Indian Band.

Band Osoyoos tidak asing dengan tanaman anggur, setelah menjaga kebun anggur daerah. Pada masa ini, kumpulan ini mengusahakan hampir 1.500 ekar tanaman merambat di seluruh tanah airnya. Sebahagian daripada inspirasi untuk Nk'Mip, yang dilancarkan di bawah penjelmaan asalnya pada tahun 2002, adalah untuk mengambil alih seluruh proses. Daripada hanya menanam buah - sama pentingnya dengan proses itu - masyarakat asli menginginkan peluang untuk berkongsi keuntungan keseluruhan, serta membuat anggur dan mempamerkan beberapa warisannya dalam perjalanan.

Dengan begitu banyak tanah kebun anggur utama yang tinggal di atau dekat wilayah yang sebelumnya diduduki oleh penduduk asli, ada peluang nyata untuk keadilan sosial. Ini berlaku bukan hanya pada sebutan British Columbibut yang terbentang dari Oregon selatan dan Californito Virgini dan Maryland. Implikasi ekonomi yang jelas adalah pertimbangan tetapi begitu juga premis dari apa yang membawa banyak anggur pada mulanya dan apa sebenarnya maksudnya - hubungan tulen dengan tanah.