Raikan Cinco De Mayo Dengan Craft Mexico-Style Lagers

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Corona. Pacifico. Dos Equis. Anda melihat label bir ini di setiap pesta Cinco de Mayo dan di belakang bar di hampir setiap restoran Mexico. Mereka tergolong dalam klasifikasi bir yang dikenali sebagai lager bergaya Mexico, yang dikenal pasti melalui warnanya yang jelas (sering berwarna keemasan), rasa mulut yang halus, dan profil rasa segar, manis, dan bijirin. Mereka umumnya menyegarkan dan tidak rumit dengan peratusan alkohol yang rendah.

Cukup menarik, apa yang kita sebut lager gaya Mexico sebenarnya berasal dari Jerman dan Austria. Dikenal di Dunia Lama sebagai lager gaya Vienna, ia diimport ke Mexico oleh pendatang pada pertengahan abad ke-19. Kini gaya mengambil giliran geografi yang lain dan ditafsirkan semula oleh pembuat bir kraf di Amerika Syarikat.

Mengapa pembuat bir di utara sempadan beralih ke lager gaya Mexico untuk mendapatkan inspirasi? Bagaimanapun, banyak kilang bir kraf ini telah membuat nama dengan membuat bir Indipale yang pahit, minuman keras, atau bir yang sangat beraroma dengan bahan kreatif yang tidak biasa. Dengan resipi ringkas dan rasa satu nota, lager bergaya Mexico sepertinya menjadi lawan dari pergerakan itu. Jawapan sinis untuk "mengapa" adalah wang. Dua jenama bir import terkemuka di Amerika Syarikat untuk tahun 2017 adalah CoronExtrand Modelo Especial, merangkumi 38 peratus daripada kategori tersebut. Masuk akal untuk mencuba pai itu.

Jawapan yang sebenarnya anda dengar dari banyak pembuat bir sendiri adalah bahawa mereka sebenarnya menikmati minum bir seperti Tecate dan ingin membuat versi gaya mereka sendiri. Walau apa pun sebabnya, berikut adalah tiga kerajinan lager bergaya Mexico yang diseduh di USA yang bagus.

El Sully oleh Pembuatan Bir Pindaan ke-21

Terdapat dalam tin, El Sully hanya 4.8 peratus ABV dan sangat sesuai untuk perjalanan ke pantai. Ini sesuai dengan semua gaya lager gaya Mexico klasik sambil memperkenalkan sedikit rasa herba dan gigitan cepat.

Beerito oleh Oskar Blues Brewery

Satu lagi pilihan ABV dalam tin yang rendah adalah Beerito Oskar Blues. Menjauhkan warna emas yang diharapkan untuk warna kuning tua, ia mencerminkan kombinasi malt dan lebah yang lebih kuat dari madu, roti bakar dan kacang.

Pembalak Mexico oleh SkBrewing

Selesai, Skactually menggunakan ketegangan ragi yang diperoleh dari kilang bir Mexico City yang tidak dikenali untuk Mexico Loggernya. Pemakaian Saaz hop menaikkan gaya gaya yang setia.

Sama ada untuk meraikan Cinco de Mayo, hari di selancar, taco yang enak atau hanya untuk melepaskan diri dari panas musim panas, lager bergaya Mexico adalah minuman yang memuaskan, yang menyegarkan. Dan terima kasih kepada pilihan buatan tempatan, anda dapat menyokong pembuat kraf Amerika pada masa yang sama.