Damian Windsor Menyajikan Koktel Kerajinan Di Secret Salon

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Sekarang mereka mengambilnya, memperdagangkan wang tunai sejuk anda untuk makanan, minuman mikro, dan pilihan bourbon yang luar biasa. Federal Bar sendiri bernilai perjalanan, menempati bangunan bata abad ke-20 yang indah yang dahulunya merupakan tebing. Tetapi seperti bank yang bagus, harta karun tersembunyi di dalam: Salon, bar kecil seksi dengan koktel buatan tangan yang luar biasa milik legenda Damian Windsor.

Federal Bar telah berjaya mengekalkan nuansa bank tahun 1920-an yang asli: kayu gelap, kain merah mewah, bata dan kulit yang terdedah. Menu bir mereka sangat menarik dan pelbagai, memilih untuk menyokong kilang mikro, walaupun jangan risau anda masih boleh mendapatkan Blue Moon atau Stella. Namun, cubalah Monastik Amerika Clown Shoes: IPout Belgia dari Massachusetts. Atau Briney Melon Gose yang boleh diminum dari Anderson Valley Brewery di California. Makanan bijak, pilih saja. Semuanya sedap: makanan pub yang canggih. OHM Burger sangat enak dengan daging lembu pedasnya, paprika habanero, keju Pepper Jack, dan helai bawang yang renyah, yang diperah oleh beberapa buah alpukat. Atau dapatkan Pesto Fettuccine dengan udang - pastis dimasak dengan sempurna dan sangat sedap. Semua makanan pembuka disertakan dengan pasangan bir yang sangat disyorkan.

Walaupun anda menikmati bir dan makanan anda, tidak akan kelihatan sangat jelas terdapat bar lain di tingkat atas. Pintu tanpa tanda membawa anda ke dua tangga yang membawa anda ke The Salon. Ia adalah bilik kecil yang dibahagikan dengan bar. Kerusi kelab kulit yang besar, sofa beludru, buku-buku lama, dan kertas dinding abad ini memberikan suasana yang tenang, canggih, sejuk di mana anda ingin menghirup koktel yang lazat dan membincangkan perkara-perkara pada hari itu - mungkin dengan jaket merokok.

Llegend Damian Windsor adalah genius di sebalik menu koktel sepuluh minuman yang dikendalikan dengan teliti. Dia memikirkan semula klasik dan juga mencipta klasik masa depan. Contohnya versi Salon dari Montgomery Martini: Windsor bermain dengan badass perang Perang Dunia II, Marshal Bernard Montgomery, nisbah pertempuran pilihan 15: 1 musuh. Windsor's Montgomery Martini adalah 15 bahagian Fords Gin, 1 bahagian Del Professore Bianco, dan pahit oren. Eastern Sour yang terkenal Trader Vic tampil dengan sentuhan Windsor: Eagle Rare Bourbon, Lemon, Orgeat, white egg, dan AngosturBitters. Putih telur menambah rasa berkrim yang luar biasa yang anda tidak menyedari bahawa Eastern Sour hilang. Leher Kuda memiliki tendangan yang menyegarkan: Applejack Laird, bir halia, minyak sitrus Angosturand, disajikan dengan kulit oren nipis dan panjang yang mengelilingi jerami.

Sukar untuk membayangkan Old Fashioned dapat diperbaiki, tetapi oleh George, Damian Windsor melakukannya dengan Improved Whisky Cocktail: Rittenhouse 100 pf Rye, Maraschino, Butterfly Absinthe, dan Peychaud's Bitters. Atau betul-betul melangkah keluar dari zon selesa koktel anda dan dapatkan TequilPor Mi Amante yang enak: Pueblo Viejo TequilBlanco, Chamberyzette (aperitif Perancis vermouth berperisa strawberi), dan dihiasi dengan kiub semangka segar. Koktel akan berputar, menggunakan bahan bermusim dan dengan harga $ 12-14 setiap satu, anda pasti ingin mencuba semuanya.

Tempahan diterima dan anda boleh menggunakan The Salon untuk pesta peribadi. Ia adalah bar yang sangat selesa dan menyeronokkan dengan koktel yang luar biasa dan anda akan kelihatan sangat sejuk menuju ke sana.