Panduan Anggur Glera: Manual

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Glermight menjadi anggur anggur paling popular yang tidak anda ketahui. Sebagai ramuan utama dalam Prosecco, ia ditanam di seluruh Itali dan masuk ke dalam sebotol wain wain Mediterranean kegemaran anda.

Pada pokok anggur, Gleris berwarna hijau kehijauan, matang dengan hasil yang agak tinggi. Walaupun kediamannya yang paling terkenal adalah Itali (dan hanya disebut anggur Prosecco di sana, bergantung pada wilayah mana anda berada), anggur juga ditanam di tempat-tempat seperti A. S. dan Australia. Sebenarnya, kemungkinan besar ia berasal dari seberang perbatasan di Slovenib sebelum menuju ke wilayah Veneto di Itali. Pada masa ini, diasumsikan bahawa terdapat beberapa subspesies anggur, menambah kerumitan pada subjek.

Sebagai anggur yang cukup neutral dengan penahan asid yang bagus, Gleris sangat sesuai untuk berkilau. Itulah sebabnya peranan utamanya adalah dalam wain frizzante yang berkhasiat serta wain berkilau penuh yang dikenali sebagai spumante. Nama Prosecco merujuk kepada bandar di pinggir Trieste, di sudut timur laut yang mendalam di Itali di mana wain pertama kali dibuat. Tetapi ringkasnya, jika anda melihat nama Prosecco DOC pada botol, anda akan minum terutamanya Glerjuice.

Glergrape mempunyai sebilangan sinonim, yang paling popular kemungkinannya adalah Serpino. Walaupun ada yang percaya bahawa satu-satunya takdir anggur adalah di bawah topi dan lemah, ia dapat menghasilkan dengan cara yang lebih tradisional. Terdapat kes-kes jarang yang tidak berkilau atau masih Glera. Ia dibuat seperti putih tradisional, selalunya dalam keluli tahan karat dan penamat dengan kandungan alkohol yang rendah. Peminat menghargai rasa peach-y dan aromatik yang lembut dan mengasyikkan, hebat dengan makanan seperti ikan dan sebilangan besar parmesan segar.

Awal tahun ini pada bulan Mei, kerajaan Itali meluluskan pengeluaran gelembungnya yang terkenal di Prosecco Rosé. Ia akan dibuat terutama dari Glergrape, dengan penambahan Pinot Nero (membentuk 10-15% dari campuran) untuk beberapa warna. Kelulusan DOC nampaknya sudah lama berlalu, terutamanya memandangkan populariti wain merah jambu, tetapi roda sistem penunjukan wain Old World cenderung berputar agak perlahan. Ringkasnya, ada banyak tradisi dan permainan yang dianggap baru sering diperiksa secara menyeluruh. Ini adalah berkat dan kutukan bagi masyarakat minum arak.

Mengelaskan Glerin bentuknya yang paling popular, Prosecco wain, agak rumit. Terdapat beberapa peringkat, dipisahkan oleh tahap pengeluaran, perbezaan wilayah, keperluan anggur tertentu, dll. Orang baik di Wine Folly mempunyai visual yang bagus sekiranya anda ingin tahu.

Mereka yang berpengalaman cenderung memuji tekstur Prosecco, bukan hanya dari segi keseimbangan rasa dan penyatuan keseluruhan, tetapi rasa gelembung. Tidak seperti Champagne, barang itu biasanya dihasilkan dalam tangki tekanan tinggi, menghasilkan CO2 yang mencukupi. Penyokong mengatakan bahawa ia mengekalkan rasa dan kerumitan ragi-proses - sesuatu yang dapat hilang atau sekurang-kurangnya dibasahi oleh proses bilik bawah tanah yang berbeza.

Dari banyak jenis wain bersoda di luar sana, Prosecco adalah salah satu yang paling mudah didekati. Sebahagiannya disebabkan proses masuk tetapi banyak kredit harus diberikan kepada pahlawan tanpa nama di Glergrape.