8 Bar Mesra Sober Cemerlang Di Seluruh A.S

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Pada masa lalu, pelanggan bar yang ingin melepaskan minuman beralkohol biasanya disajikan dengan beberapa pilihan yang kurang menarik: memesan Coke, memilih bom grenadin yang kekanak-kanakan dan sakit seperti Kuil Shirley atau Roy Rogers… atau menghirup segelas air kosong biasa sambil melihat rakan anda menikmati percakapan tradisional, penuh minuman keras.

Walau bagaimanapun, pengedar bar dan pengarah minuman - mungkin disebabkan oleh penurunan minuman keras di kalangan milenium dan Gen Z-ers - kini melihat koktel bebas alkohol (juga dikenali sebagai "mocktails") sebagai peluang utama untuk membuat minuman beraroma sambil juga menarik bagi yang baru demografi pelanggan. Bar dengan pilihan bukan alkohol terkemuka boleh didapati di seluruh A. S. pada hari ini, termasuk lapan contoh yang sangat sukar diterima.

Pergi dari sini

Bandaraya New York, New York

Dengan lokasi tempatan yang bergaya, skema hiasan yang sangat Instagrammable, dan menu minuman kalis-sifar yang mengagumkan, Getaway menawarkan pakej bar koktel penuh, tanpa alkohol. Kreasi bar yang seimbang dan difahami secara menyeluruh ini menuntut semua kerumitan koktel berasaskan minuman keras… dan, dengan harga $ 13, mereka juga membawa tanda harga yang sesuai dengan sepupu alkohol mereka. Contohnya termasuk Kelapa (nanas, santan, krim kelapa, seltzer oren darah, dan pala), Kertas Kereta (jus lemon, sirap tembakau, vanila, seltzer oren chinotto), dan Perjalanan ke Ike (lingonberry, vanila, lemon, buah pelaga, dan krim).

Vena's Fizz House

Portland, Maine

Reputasi Portland sebagai kota yang mesti dilihat bagi penggemar makanan juga memberi makan kepada pertumbuhan adegan koktelnya … dan, dalam hal Vena's Fizz House, dari adegan mocktailnya. Vena menawarkan menu minuman penuh kepada dua kategori: "With Spirits" dan "Without Spirits." Minuman dalam senarai terakhir melibatkan ramuan berkualiti tinggi yang sama (tanpa alkohol) dan penyediaan yang teliti seperti yang ada di kumpulan sebelumnya, memberikan pengalaman yang benar-benar setara dengan komitmen sejagat untuk cemerlang.

27 Restoran dan Bar

Miami, Florida

Koktail "Bespoke", model perkhidmatan yang menjadi sangat terkenal pada pertengahan aughts, melibatkan bartender merancang minuman khusus untuk tetamu di tempat, dengan hanya sedikit cadangan pilihan dari tetamu tersebut untuk membimbing kreativiti mereka. Seperti yang dapat disaksikan oleh sesiapa yang sering mengunjungi lounge koktel mewah, minuman yang dipesan lebih awal adalah hidup dan sihat, dan di 27 Restaurant and Bar di Freehand Hotel di Miami, pengunjung juga dapat menyaksikan aksi tersebut. Pilihan "Pilihan Bartender" meminta para tamu untuk menentukan minuman keras pilihan mereka (dan "tanpa minuman keras" adalah pilihan yang layak), sama ada mereka ingin minuman mereka digoncang atau diaduk, dan profil rasa pilihan mereka ("ringan," "tropis, " Pahit, " masam, " herba, "dan lain-lain). Berbekalkan maklumat ini, bartender kemudian akan menyiapkan minuman yang sangat sesuai dengan citarasa anda.

Tonique Bar

New Orleans, Lousiana

bandar seperti New Orleans, dengan dasar bebas terbuka dan adegan koktel legendarisnya, mungkin kelihatan seperti tempat sukar untuk menavigasi jika anda tidak minum alkohol. Nasib baik, kuil koktel kerajinan seperti Bar Tonique di French Quarter juga melaburkan usaha dan tenaga yang cukup besar ke dalam mocktail mereka. Menu koktel ensiklopedik Bar Tonique merangkumi halaman yang ditujukan untuk percakapan bebas minuman keras, yang kebanyakannya berpusat di sekitar buah segar dan bermusim. Bar Tonique juga menawarkan mocktail kepada pemandu yang ditunjuk secara percuma, mempromosikan sokongan bar untuk amalan hiburan malam yang selamat.

Bar Sans

Austin, Texas; Kansas City, Missouri; Los Angeles, California

Dengan lokasi tetap di Austin, Kansas City, dan Los Angeles dan pop timbul muncul di bandar-bandar seperti Anchorage, Portland, dan St. Louis, Sans Bar mungkin merupakan nama terbesar dalam konsep bar bebas alkohol sekarang. Dan tidak menghairankan, kerana Sans Bar menawarkan pelbagai pilihan minuman, dari wain tanpa alkohol hingga "air hop" (air berkilau tanpa bukti yang dibuat disiram dengan minyak bir) hingga mencipta mocktail yang dibuat dari jus segar dan "bukan alkohol minuman keras dari jenama seperti Seedlip.

The Albert

Chicago, Illinois

Restoran anggun dan berkelas dengan kawasan bar yang menakjubkan, The Albert menampilkan bahagian minuman "Pemandu" di menu koktelnya, yang terdiri daripada minuman bebas alkohol yang disusun dengan baik yang akan membuat anda sentiasa sihat untuk perjalanan pulang. Pilihan termasuk Fireside (limau gedang, jalapeno, garam), Mutiara (teh hitam, oren, limau), dan Lavender Lemonade (jus lemon, sirap lavender, air sod).

Oak pada Keempat belas

Boulder, Colorado

Di Oak at Fourteenth, mavens minuman di belakang program bar membahagikan senarai koktel berdasarkan jumlah alkohol yang ada dalam setiap minuman. Bahagian Alkohol Tinggi mengandungi minuman yang diperbuat daripada pelbagai minuman keras, seperti Roses of Jalisco (tequila, Aperol, Cocchi Torino, Montenegro, rose, orange bitterers), bahagian Rendah Alkohol merangkumi koktel ABV yang lebih rendah seperti Oak Aperitif (Campari yang diberi strawberi), amaro, cider, Campari “fun dip”), dan bahagian Tanpa Alkohol dikhaskan untuk mocktail berkonsep tinggi seperti Secret Handshake (“Citrus Grove” Seedlip, vanila, air kelapa, oren, mangga, tonik elderflower).

ABV

San Francisco, California

"ABV" bermaksud "Alkohol Mengikut Jilid" … tetapi bar ABV di San Francisco tidak membeza-bezakan koktel dengan jelas tidak ada ABV. Sebaliknya, mocktails mendapat kedudukan yang sama dalam senarai koktel ABV, dengan bahagian "0%" yang menyoroti minuman yang berfokus pada ramuan seperti Tarragon (sirap tarragon, lemon, soda) dan Nanas (nanas, kemangi, lemon, soda).