9 Makanan Yang Harus Anda Masak Sama Sekali Dengan Blowtorch

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Kita, sebagai manusia, bertahan sebahagiannya kerana kita belajar memasak. Kami mengambil api dan meletakkan haiwan lain di atas api itu, menjadikannya boleh dimakan dan oleh itu memastikan bahawa sejauh planet Bumi berjalan, manusia adalah Nombor 1. Seiring waktu, penggunaan memasak dengan api langsung telah berubah dan berkembang, sama seperti yang kita miliki. Walaupun kita cenderung menggunakan api terbuka terutamanya ketika berkhemah dan memanggang, kita juga dapat menggunakan api terbuka di mana sahaja kita mahu berkat alat pembakar tangan.

Sorotan kecil tetapi hebat adalah alat yang hebat untuk digunakan. Anda bukan sahaja dapat menggunakannya untuk membantu anda merokok koktel, tetapi anda juga boleh menggunakan api langsung ke seluruh makanan dan membakarnya. (OK, tidak semuanya flambéed, kerana mereka memerlukan membasmi makanan dengan minuman keras à lBananas Foster, tetapi bergulung dengannya.)

Di bawah ini, periksa sembilan makanan berbeza yang boleh anda gunakan untuk menjadikannya lebih baik.

Pertama, anda memerlukan obor jika tidak memilikinya. Amazon mempunyai banyak pilihan, tetapi obor ini mudah digunakan dan hanya berharga $ 30.

Roti Bakar

Mulakan hari anda dengan betul - dengan api! Daripada memanaskan kuali, anda boleh menggunakan obor dengan mudah untuk memasak roti bakar Perancis anda. Anda akan mendapat warna coklat labirin cantik yang sama seperti yang anda lakukan dari skillet, tetapi dengan cara yang lebih mudah. Sebaik sahaja telur dimasak, anda juga boleh kembali dan karamel beberapa sirap maple di atas untuk menggembirakan kegembiraan.

Creme brulee

Crème brûlée diterjemahkan menjadi "krim bakar", jadi ini adalah salah satu daripada beberapa perkara yang benar-benar memerlukan sengketa. Tepung gula karamel menambah tekstur rangup yang bagus pada krim lembut dan manis di bawah ini, menjadikannya pencuci mulut yang cukup sempurna.

Marshmallow

Membangun api unggun hanya untuk membuat pasangan tidak praktikal. Walau bagaimanapun, dengan menggunakan suntikan, benar-benar. Yang ini mungkin kelihatan seperti gimme, tetapi yang perlu anda lakukan ialah mencari beberapa marshmallow artisanal dan apa yang kelihatan seperti anda cuba keluar dari kebakaran membina tahap kecanggihan yang baru.

Ikan

Hampir semua jenis ikan akan dilakukan. Selagi segar, kebanyakan ikan baik dimakan mentah, tetapi meletakkan baik di luar memberikan rasa yang berbeza dan mengubah sedikit teksturnya. Sekiranya anda mempunyai pertanyaan mengenai ikan yang dimakan mentah, pastikan anda bertanya kepada penjual ikan anda mengenai kualiti potongan yang akan anda beli. (Sekiranya semuanya gagal, anda selalu boleh meniru tiram sebagai gantinya.)

Alaska bakar

Ais krim dan kek yang tersimpan di dalam cengkerang meringue adalah gurun yang paling berpengaruh. pencuci mulut yang dikeluarkan (diduga) dari pengambilalihan Alask A. S. - walaupun tidak ada rekod yang benar-benar dapat membuktikannya - Baked Alaskhas menjadi klasik di tempat makan yang baik selama lebih dari satu abad.

Lada Panggang

Lada merah yang ada di dalam balang? Mereka tidak akan mempunyai lada merah panggang sendiri. Apa cara yang lebih baik untuk menaikkan antipasto atau permainan pizzamu daripada dengan cara menghala ke arah kehebatan? Oleh kerana mereka hebat dalam pelbagai hidangan, anda boleh membuat beberapa bungkus sekaligus dan menyimpannya apabila anda memerlukannya.

Skillet Pizza

Siapa yang memerlukan ketuhar apabila anda mempunyai alat pembakar yang sangat baik? Cukup masak kerak dalam kuali dan cairkan keju di atasnya dengan api yang terbuka. Anda juga boleh menggunakan sebilangan lada merah panggang (di atas) untuk topping jika anda mahu habiskan. (Petua: Sekiranya anda menginginkan keju yang dimaksudkan untuk memanggang, tambahkan beberapa halloumi ke dalam campuran anda. Keju ini, yang lebih kurang secara rasmi berasal dari Cyprus, mempunyai titik lebur yang tinggi, membolehkan anda mendapatkan kesan api yang diinginkan dari mozzarell dan gooey kebaikan dari halloumi.

Pisang Pisang

Ingin benar-benar meningkatkan perkhidmatan meja anda sehingga 11? Berhenti mencuba menarik perhatian orang dengan salad Caesar dan guacamole; sebagai gantinya, jadikan mereka pisang sebagai anak angkat Tidak pernah berjaya sebelum ini? Kami akan memberi anda petunjuk. Anda memerlukan pisang, gula, minuman keras, dan alat pembakar kepercayaan anda. Seperti lazat dan menarik secara visual, anda akan memenangi pencuci mulut dengan menyalakannya (jangan biarkan diri anda terbakar dalam prosesnya).

Mac dan Keju

OK, jadi secara teknikal anda mungkin tidak boleh memasak mac dan keju sepenuhnya dengan suntikan, tetapi anda benar-benar dapat memberikan coklat yang terbaik dan menjadikannya gourmet jika anda mempunyai api yang berguna. Pergi ke extrmile dan buat lobster mac yang disuntik dengan ganja ini dan keju.