Sirap Mapam Runamok Menjadikan Fashioneds Old Winter Yang Sempurna

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

The Old Fashioned adalah, sejauh koktail, yang sempurna dalam bentuk klasiknya tetapi juga yang sangat lembut, sehingga dapat diperkuat, sehingga tidak akan pernah menjadi tua (kuno).

Pasti, sebilangan pemurnikan akan mengadu bahawa budaya koktel telah mengambil terlalu jauh sementara yang lain akan mengadu bahawa pengadu adalah pelantar tua yang tidak stabil, tetapi semua yang mengeluh di samping itu, pada akhirnya hari koktel yang baik muncul: Bagi kami, kami suka bermain dengan Old Fashioneds kami dan berusaha mencari kaedah baru dan sederhana untuk meningkatkan profil rasa minuman.

Salah satu bahan kegemaran kami yang sangat bagus untuk mengubahsuai Old Fashioneds anda - walaupun masih tidak terlalu jauh - adalah sirap maple. Memerlukan sejenis pemanis dalam minuman anda, sirap maple masuk akal. Ia tidak hanya memberikan rasa manis yang disebutkan di atas, tetapi ia juga menghasilkan profil rasa yang melengkapi wiski.

Baru-baru ini, kami menemui satu syarikat, Runamok Maple, yang membawa permainan sirap maple ke tahap yang baru dan tahap baru ini menjadikan beberapa Old Fashioneds yang sangat menakjubkan.

Runamok, syarikat sirap maple organik bersertifikat yang berpusat di Fairfax, Vermont membuat pelbagai jenis sirup maple, mulai dari pembawa standard mereka, Sugarmaker's Cut hingga jenis salai dan berumur hingga barisan sirap maple yang disuntik kreatif (seperti limau Makrut dan sirap teh melati). Mereka bahkan memiliki varietas musiman, termasuk sirap maple Festivus, yang disiram dengan kayu manis, jahe, pala, vanila, dan cengkeh.

Setelah bermain-main dengan pelbagai rasa, kami mendapat beberapa kegemaran. Mereka adalah:

Pemotong Sugarmaker

Anda tidak boleh salah dengan klasik. Rasa maple yang kaya meningkatkan nota karamel vanilland dari kebanyakan bourbons.

Sirap Maple yang dihirup kopi

Kami ingin menyebutnya sarapan pagi kuno. Nota kopi kaya berlapis di maple manis menjadikan bahagian terbaik untuk bangun.

Sirap Maple yang disiram Akar Halia

Mencari sesuatu dengan sedikit rempah? Sirap maple yang disiram akar halia ini melengkung di antara manis dan pedas tanpa terlalu jauh ke arah mana pun.

Dihisap dengan Pecan Wood Maple Syrup

Koktel asap selalu menjadi amarah - dan masih ada di beberapa tempat. Sirap maple salai ini mengesampingkan bahagian minuman yang dihisap dan masih menambah rasa kayu pecan yang cukup tanpa berlebihan.

Perlukan resipi untuk memulakan? Berikut adalah resipi Old Fashioned yang bodoh:

• 2 oz bourbon pilihan anda
• Sirap maple 1 oz
• 3-4 pucuk pahit (bergantung pada sirap apa yang anda gunakan, anda boleh menukarnya. Kami suka campuran pahit Angosturand Orange, walaupun pahit walnut hitam adalah pilihan yang bagus untuk profil rasa cuaca sejuk)
• Kulit oren, pilihan

Kaedah: Tambahkan bahan ke dalam gelas pencampuran dengan kiub besar. Kacau. Terikan ke dalam gelas batu dengan kubus besar yang lain. Pilihan: hiaskan dengan kulit jeruk yang dinyatakan (tentu saja masuk akal dengan sirap maple yang anda gunakan tentu saja).

Tidak tahu apa yang hendak digunakan wiski? Lihat senarai bourbon terbaik kami untuk Old Fashioned di sini.