Cara Membuat Smoothie Yang Sempurna

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Kita semua pernah mengalaminya. Saat di mana pasangan atau rakan anda memberikan segelas goo yang tidak dikenali, berwarna coklat kehijauan, kental yang mereka sebut sebagai smoothie - mengharapkan anda untuk menyembunyikannya dengan senang hati. Bukan untuk melukai perasaan mereka, anda menahan tangisan dan refleks gag anda.

Kesalahpahaman besar di luar sana adalah bahawa anda boleh menggabungkan gabungan ramuan sihat dan mengharapkan hasilnya seperti smoothie dari bar jus tempatan kegemaran anda. Malangnya, ini tidak berlaku.

Seperti mana-mana resipi makanan, smoothie perlu mengikuti garis panduan khusus untuk mendapatkan produk akhir yang terbaik. Anda juga perlu menambah ramuan dengan rasa pelengkap.

Untuk membantu meningkatkan pengetahuan tentang smoothie anda, kami bekerjasama dengan bekas koki untuk Boston Bruins (di mana dia memperoleh cincin Piala Stanley), orang Cleveland Indian (yang mana dia memperoleh gelaran Championship Liga Amerika), pengurus diet yang disahkan, dan pemilik bersama Go BuddhMeals - JoshuIngraham. Sekiranya itu tidak cukup bukti bahawa dia tahu barang-barangnya, terlalu buruk kerana dia juga ahli seni mempertahankan diri.

Sekiranya anda berada di sini untuk mendapatkan resipi smoothie tertentu, anda mungkin kecewa. Kami menguraikan ciri-ciri smoothie yang sempurna dan cara memastikan setiap smoothie yang anda buat memilikinya. Selagi anda mengikuti senarai semak kami di bawah untuk membina smoothie yang lazat, anda boleh bermain-main dengan bahan-bahannya. Lagipun, salah satu bahagian terbaik untuk membuat smoothie adalah bereksperimen dengan rasa.

Terdapat lima aspek utama yang perlu dipertimbangkan semasa membuat smoothie harian anda; tekstur, rasa manis, warna, keasidan, dan pemakanan. Mari selami.

Tekstur

Ketika datang ke tekstur, anda semestinya mahukan smoothie anda menjadi baik … halus. Ini bermaksud keseimbangan cecair dan pepejal yang sempurna. smoothie yang terlalu tebal adalah tugas untuk diminum, dan smoothie yang terlalu nipis lebih menyerupai jus. Juga, anggap anda cuba meningkatkan kandungan nutrisi smoothie anda dengan menambahkan buah dan sayuran berserat. Sekiranya demikian, anda memerlukan pengisar yang kuat untuk memastikan ia boleh diminum. Mendapatkan tekstur yang tepat untuk smoothie adalah salah satu bahagian paling sukar untuk dikuasai dan dipraktikkan. Chef Ingraham mempunyai tip hebat mengenai cara membuat smoothie dengan tekstur yang hebat.

Kemanisan

Rasa pedas, masam, rasa masin, atau rasa sebenarnya bukanlah profil rasa yang terlintas di fikiran ketika menginginkan smoothie. Namun, kemanisan hampir selalu diharapkan sampai tahap tertentu. Ketika datang ke smoothie, idea untuk memaniskannya secara semula jadi melalui jus dan buah-buahan. Anda juga boleh menggunakan pemanis semula jadi lain seperti madu atau nektar agave secara sederhana.

Warna

Seperti mana-mana hidangan, persembahan juga penting dengan smoothie. Anda boleh membuat smoothie paling enak di dunia, tetapi jika warna yang menarik, anda akan menjadi satu-satunya yang sanggup meminumnya.

Keasidan

Kaedah terbaik untuk mengimbangi rasa manis smoothie dan menambah rasa segar dan renyah adalah dengan menambahkan sedikit keasidan. Jeruk adalah sumber keasidan yang baik dan boleh berasal dari jus atau buah itu sendiri untuk menambahkan serat. Walau apa pun yang anda lakukan, jangan menambahkan cuka ke dalam smoothie anda.

Pemakanan

Tidak semua smoothie bagus untuk anda. Lagipun, milkshake secara teknikal adalah bentuk smoothie. Namun, jika anda menggunakan keseimbangan buah-buahan, sayuran, dan tenusu, anda akan mendapat minuman kaya nutrien. Smoothie juga merupakan kaedah terbaik untuk memasukkan makanan tambahan ke dalam makanan anda untuk menambah khasiat. Ketahui gula tambahan dalam campuran makanan tambahan yang boleh mengejutkan sistem anda.

Panduan Langkah-demi-Langkah Chef Ingraham untuk Smoothie Sempurna

Tekstur: Untuk mencapai tekstur yang terbaik, cubalah membekukan jus anda ke dalam ketulan ais, bahagikan ke dalam beg sandwic kecil, dan tariknya untuk memerah satu demi satu setiap smoothie. sebaliknya, ia akan membolehkan mereka melembutkan cukup untuk membantu anda mencapai tekstur smoothie yang optimum.

Kemanisan: Gunakan buah masak hingga buah yang sangat matang untuk menambah rasa manis. Tidak perlu menambah pemanis pekat kalori yang akan merosakkan gula darah anda. Smoothie boleh menjadi kaedah terbaik untuk memasukkan nutrien tambahan ke dalam badan anda. Petua lain adalah dengan menambahkan anggur beku untuk membantu pemanis. Serat dari keseluruhan anggur akan membantu mengurangkan beban glisemik anda.

Warna: Ada satu peraturan yang saya katakan kepada anak-anak saya ketika mereka melukis, dan itu bukan untuk mencampurkan semua warna bersama-sama; anda selalu menjadi coklat. Dalam smoothie, warna penting. Cuba simpan warna seperti itu. Pisang menjadi satu-satunya pengecualian.

Keasidan: Mengimbangi smoothie anda dengan sitrus yang betul adalah kunci untuk mencapai minuman berperisa cerah. Hati-hati dengan menambahkan terlalu banyak asid untuk resipi smoothie dengan susu lemak tinggi atau santan kerana hasilnya boleh memisahkan atau, lebih buruk lagi, curdle.

Pemakanan: Makan makanan keseluruhan sangat penting untuk mencerna badan kita; namun, pada suatu hari smoothie, terutama setelah berbuka puasa (sarapan), tepat seperti yang diperlukan oleh tubuh anda untuk bangun dan menghancurkan hari itu!

Langkah-Langkah Yang Betul untuk Mengadunkan Seperti Pro:

Sekarang setelah anda memahami komposisi smoothie yang sempurna, dan mempunyai idea tentang ramuan apa yang ingin anda masukkan ke dalam bahan anda, mari kita lihat teknik pencampuran yang betul. Seperti membersihkan ikan atau membakar roti, perkara-perkara perlu dilakukan khususnya untuk mendapatkan hasil yang terbaik. Berikut adalah bagaimana chef Ingraham membuat smoothie setiap masa.

1. Masukkan 1/2 cecair; ini akan membantu mesin anda memasuki campuran menghasilkan daya sentrifugal sebanyak mungkin sebelum mengisar bahan yang lebih besar.
2. Masukkan bahan daun, jika ada. Ini akan membuat lapisan untuk menyekat pisau daripada ditimbang oleh kekuatan bahan-bahan lain yang lebih besar.
3. Tambahkan bahagian yang lebih besar dan paling sejuk beku pada resipi. Bahan-bahan ini akan menggunakan graviti sendiri untuk menolak bahan-bahan berdaun.
4. Periksa semula bahawa semuanya dimatikan atau ditolak ke tetapan terendah.
5. Tutup bahagian atas, simpan cukup ruang untuk anda mengalir di baki separuh cecair anda.
6. Mulakan pada kelajuan sederhana untuk membolehkan mesin membuat pusaran yang ditentukan, perlahan-lahan tambahkan bahagian cecair anda yang lain untuk membantu memasukkan sisa bahan yang tidak dicampur ke dalam pusaran.
7. Naikkan kelajuan ke tinggi, jaga bahagian atas ditutup selama 20 saat atau sehingga lancar.

Nota: Sekiranya anda mula terlalu cepat dan kehilangan pusaran, matikan mesin dan mulailah meningkatkan kelajuan lagi sehingga pusaran itu muncul semula.

Petua Akhir

Di sana anda memilikinya, semua yang perlu anda ketahui untuk membuat smoothie yang sempurna. Kami berjanji, selagi anda mengikuti garis panduan ini, smoothie anda akan menjadi hebat. Berikut adalah beberapa petua perpisahan terakhir dari chef Ingraham.

• Secara keseluruhan, jika boleh, gunakan potongan buah keseluruhan.
• Jauhi serbuk (dengan ramuan yang betul, anda boleh membuat smoothie seimbang yang penuh dengan pemakanan).
• Mencari sesuatu yang berbeza? cuba pasangkan ramuan dari kebun anda dengan smoothie anda. Ini menambahkan aspek bunga yang luar biasa bagi mereka, yang, apabila dipasangkan dengan betul, dapat menghasilkan pengalaman smoothie yang luar biasa.